Food Service Concentra Expansão em São Paulo
73 Novos Restaurantes
Ao longo de 2021, o Jornal Giro News noticiou 73 novos restaurantes pelo
país, distribuídos em dez estados e no Distrito Federal. São Paulo foi o
principal alvo de expansão, concentrando 43 das aberturas. Na sequência,
aparecem o Rio de Janeiro, com dez novos estabelecimentos, e Santa Catarina,
Ceará e Minas Gerais, com quatro cada. A rede Pizza Hut liderou as inaugurações
do setor, com sete novas unidades, seguido pelo McDonald's, com seis, além do
Divino Fogão, Outback, Starbucks, Montana Grill e Griletto, que abriram, cada
um, quatro operações desde janeiro. As dark kitchens, que têm suas estruturas
exclusivamente voltadas ao delivery, ganharam foça neste ano, entrando na
estratégia de redes como Giraffas, Água Doce Sabores do Brasil, Abbraccio, Bangalô
dos Pastéis, Muy e BK Brasil.
*O levantamento foi realizado com
base nas inaugurações noticiadas pelo Jornal Giro News entre os dias 04 de
janeiro e 10 de dezembro.
