O Yvá Gastronomia, restaurante anexo ao Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza Hotel, em São Paulo, apresentou seu novo menu executivo criado pelo Chef Fábio Santos. A ação acompanha o Mês Internacional da Mulher, trazendo pratos que celebram sensibilidade, intensidade e prazer à mesa. Entre os destaques do menu estão o Linguine de Frutos do Mar, preparado com camarão, mexilhão e lula salteados em azeite; e o Ravioli ao Brie, recheado com queijo brie e servido com molho cremoso de shitake.

A Monka Cervejaria prepara uma programação especial para celebrar o Saint Patrick’s Day no dia 14 de março, a partir do meio-dia. Localizado no bairro Olhos D’Água, em Belo Horizonte (MG), o brewpub se transforma em um reduto temático irlandês, com cervejas artesanais servidas diretamente dos tanques de maturação e uma gastronomia que inclui opções de parrilla e pratos veganos.

A chegada da rede chinesa de sorvetes e chás Mixue está com data marcada para abril. A abertura da loja acontecerá no Shopping Cidade São Paulo, na capital paulista. A Mixue tem mais de 45 mil lojas em 14 países, com forte presença na Ásia e na Oceania, e já supera grandes redes como McDonald 's, Subway e Starbucks. E seu objetivo agora é a América do Sul, começando pelo Brasil. Com investimento de R$ 3,2 bilhões, a chegada da rede chinesa foi anunciada pelos governos dos países no ano passado. A Mixue trará ao Brasil seu cardápio tradicional, com limonadas, chás, milk teas, sobremesas e bebidas de frutas preparadas na hora.

Os noves feriados prolongados e a Copa do Mundo serão propulsores importantes para os segmentos de Alimentação Fora do Lar e Alojamento. A previsão da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) é de um faturamento de R$ 211 bilhões para 2026, alta de 9% sobre o ano de 2025.

O presidente da Câmara dos Deputados, Hugo Motta, pretende colocar em votação, no início de abril, um projeto de lei que estabelece novas regras para o trabalho por aplicativos no Brasil. A proposta busca ampliar garantias para motoristas e entregadores que atuam em plataformas digitais e tem sido tratada como uma das prioridades do Congresso neste ano. O objetivo da proposta é criar um marco regulatório para esse tipo de atividade, que ganhou grande escala com o avanço das plataformas digitais e passou a representar uma importante fonte de renda para milhões de brasileiros. Atualmente, são mais de 2,2 milhões de trabalhadores de aplicativos como Uber e iFood em todo o país.

A cidade de São Sebastião, localizada no litoral norte paulista, receberá entre os dias 12 e 15 de março o Festival Gastronômico Caiçara, evento que reúne cultura, música e gastronomia. A programação do evento inclui shows, musicais, exposições, oficinas e intervenções artísticas, mas um dos destaques será a Cozinha Show, com aulas ao vivo de receitas preparadas com ingredientes típicos. As aulas acontecerão diariamente às 18h e às 20h.

A rede Água Doce Sabores do Brasil iniciou a implantação de totens de autoatendimento em suas operações Express como parte da estratégia de transformação digital da marca. A primeira unidade a receber a tecnologia está localizada em Tupã, no interior de São Paulo, em um restaurante instalado dentro de um hipermercado com dinâmica semelhante à de uma praça de alimentação e alto fluxo de consumidores. Segundo a rede, a tecnologia pode reduzir o tempo de filas entre 30% e 50% em períodos de maior movimento. Internamente, a automatização também contribui para ganhos operacionais. A digitalização dos pedidos reduz a pressão sobre o atendimento no caixa e pode diminuir entre 30% e 40% os erros de comunicação.

O Divino Fogão anuncia quatro inaugurações, mantendo um ritmo acelerado de crescimento e alinhamento estratégico de expansão territorial. A chegada da rede ao estado amplia a presença da marca no Nordeste e atende a um mercado com forte vocação para consumo em shopping centers consolidados. Já no interior paulista, a rede abre as portas no posto de combustível Lago Azul 2, em Jundiaí. A escolha da cidade está alinhada ao perfil de consumo qualificado e ao crescimento residencial da região.

A Stella Artois lança uma cerveja sem glúten e com 17% menos calorias na versão de 600 ml. A novidade traz um ar mais refinado e chegará aos bares acompanhada de porta-garrafas térmicos e baldes transparentes com borda dourada. O lançamento já está disponível em Belo Horizonte (MG) e, na capital paulista, a cerveja chega no início de abril. Com exclusividade, São Paulo recebe a versão em chope da Pure Gold.

A Sauce Burgers decidiu transformar a previsão do tempo em estratégia de marketing. Batizada como “Batata na Faixa se Chover”, a campanha converte o clima instável de março em gatilho de consumo. A parceria com a McCain é parte de um insight simples: fatores externos como o clima impactam diretamente o fluxo no food service. Até o dia 31 de março, sempre que estiver chovendo enquanto o cliente estiver na unidade da Sauce Burgers, no Campo Belo, a compra de qualquer lanche no salão garante uma porção de batata frita gratuita.

A Antaris Foods Brands Franchising, holding especializada em food service, fecha parceria com a Benvinda para o marketing de suas redes Johnny Rockets, Cuor di Crema, Boulangerie Carioca, Afrika Park e Vassoura Quebrada. O objetivo é fortalecer posicionamento, ampliar a presença de mercado e apoiar planos de crescimento pelo país.

O Pizza Masters chega ao Rio de Janeiro e já está com inscrições abertas. A imersão é voltada exclusivamente para donos de pizzarias, empresários e gestores do food service e terá sua primeira edição na cidade no dia 15 de abril. O evento acontecerá das 8h às 18h, no Centro Empresarial Mario Henrique Simonsen, na Barra da Tijuca, e reunirá profissionais do setor para um dia imersivo de com conteúdo estratégico, networking e troca de experiências.

A Vivenda do Camarão, consolidada no varejo alimentar e food service, inicia uma nova fase estratégica com a entrada no segmento de atacado. A movimentação ocorre após a marca atingir a marca de 650 pontos de venda no varejo e 45 bandeiras atendidas, como Carrefour e Tauste.

A Delly’s Food Service colocou em operação duas novas unidades logísticas em Minas Gerais, localizadas nos municípios de Montes Claros e Uberlândia. As estruturas, do tipo cross docking, funcionam como pontos de logística. Com investimento de R$500 mil nas duas operações, a iniciativa também resultou na criação de mais de 50 empregos diretos e indiretos. Juntas, as unidades somam cerca de mil metros quadrados e contam com três docas cada, além de estrutura administrativa própria. A expansão integra o plano de crescimento da empresa no estado, que projeta um aumento de até 40% na performance de vendas a partir da ampliação da malha logística.

As lojas de supermercado Coop reforçam seu abastecimento para a demanda da Quaresma e da Páscoa, com novidades e campanhas promocionais. A Central de Panificação da Coop (CPAN) preparou lançamentos exclusivos para a data. A principal novidade está nos ovos de colher nos sabores brigadeiro, doce de leite, brigadeiro kids e sensação, disponíveis em todas as unidades. Outro ponto de destaque é o bolo pascal Delícias da Coop, feito em embalagem de 400 gramas, nas versões gotas de chocolate e frutas. De acordo com a rede, a expectativa é produzir cerca de 30 mil unidades do produto até o fim da campanha.

Em parceria com a Paramount, o Grupo Habib’s traz o Garfield para iluminar os kits infantis do Habib’s e do Ragazzo, com uma coleção de luminárias especiais. São quatro modelos diferentes que estarão disponíveis em todos os canais de venda da rede, incluindo app do Grupo Habib’s, iFood e 99Food. Além das luminárias, o grupo apresenta um item premium em edição limitada, a almofada squish do Garfield, que chega com 26 cm de diâmetro e design exclusivo.