A Comissão de Direitos Humanos do Senado (CDH) aprovou o projeto que garante o direto de pessoas autistas, com intolerância alimentar ou alergia, levar sua própria comida em qualquer área de alimentação, seja pública ou privada. A proposta também garante que os beneficiados possam levar utensílios para suas refeições. A iniciativa prevê que os restaurantes podem cobrar laudo médico, carteira e cordões de identificação para comprovar a condição. Agora, o projeto (PL 4.298/2024) deve seguir para análise na Câmara dos Deputados.

O iFood lançou a Retrospectiva 2025 para restaurantes, que está disponível na plataforma para parceiros. Por ela, os empreendedores terão acesso aos principais indicadores de 2025 de seus estabelecimentos na parceria com o iFood, como: total de clientes, número de pedidos no ano, top três pratos, por quanto tempo o restaurante ficou com o Selo Super, além das avaliações cinco estrelas e do consumidor que realizou mais pedidos.

Entre os dias 18 de dezembro e dia 30 de dezembro, a Vivenda do Camarão, em parceria com a Coca-Cola, apresenta uma campanha para o fim de ano. Os consumidores poderão adquirir três modelos de copos colecionáveis da Coca-Cola, ao comprar um dos pratos do cardápio e um refrigerante Coca-Cola, tradicional ou zero açúcar. O produto da parceria possui três versões que se complementam, todas com a cor vermelha, incorporando as identidades visuais da Vivenda do Camarão e da Coca-Cola.

No cenário atual, em que o delivery é discutido intensamente, a Osnir Hamburger já aposta nesse formato desde 1992, quando a entrega de comida era associada somente à pizza. Com a chegada China in Box, a rede resolveu adotar o modelo, marcando sua presença nas regiões de São Paulo, e também se tornou uma virada significativa na atuação da rede. “Hoje o delivery representa 60% do nosso faturamento total, mostrando que a decisão tomada em 1992 não foi apenas ousada, mas estratégica. Ampliamos estrutura, fortalecemos equipe, garantimos processos e mantivemos a disciplina que uma operação desse tamanho exige. Delivery não é improviso, é gestão diária”, conclui Aldo Zerbinatti, empresário à frente da Osnir Hamburger.

Conhecida mundialmente pela pasta, pizza, gelato e por uma infinidade de pratos regionais feitos com ingredientes simples e locais, a culinária italiana passa a integrar oficialmente a lista do patrimônio cultural imaterial da Unesco. Anteriormente, a Unesco já reconhecia que a Itália tinha elementos isolados de sua gastronomia, como a pizza napolitana e o café espresso, mas agora esta decisão representa o reconhecimento da gastronomia de um país pela primeira vez em sua totalidade.

A AmPm apresenta uma novidade para esse Natal: a rabanada AmPm. Resgatando o sabor caseiro e tradicional, a rabanada é feita com pão tipo baguete, leite condensado, ovos, açúcar e canela. O lançamento tem um diferencial na finalização em loja: a rabanada é aquecida na hora, garantindo caramelização e temperatura ideal para consumo. O produto estará disponível neste mês de dezembro em lojas selecionadas nas regiões Sul e Sudeste. A iniciativa faz parte da estratégia da companhia de fortalecer sua linha de produtos food service, oferecendo opções que transformam a loja em uma conveniência cada vez mais completa.