O Festival de Tapas inicia na sexta-feira (19), na capital paulista. Em sua quarta edição, o evento reúne receitas inéditas em 25 bares e restaurantes da cidade — como Brisa do Barú, Bar Euroa, LosDos Cantina e Teus. Até o dia 3 de julho, os estabelecimentos vão servir, em seus próprios endereços, criações inspiradas nas tapas, pequenas porções típicas da gastronomia espanhola.

A Ajinomoto Food Service, área de negócios da Ajinomoto do Brasil voltada para o setor de alimentação fora do lar, anuncia com exclusividade ao Giro News Food Service, o lançamento de Tempero SAZÓN Profissional Completo Defumado. A nova solução foi desenvolvida para trazer mais diferenciação e agilidade às cozinhas profissionais. O produto chega ao mercado como uma inovação para os assados e uma alternativa estratégica para restaurantes que trabalham com preparações de frango, bovinos e suínos, buscando diversificar o cardápio e aumentar o ticket médio.

A Fritz&Frida, marca exclusiva da Delly's Food Service, anuncia com exclusividade ao Giro News Food Service, a ampliação de seu portfólio com o lançamento de três produtos para atender diferentes momentos de consumo, tanto ao mercado profissional quanto ao consumidor final. As novidades são o Tomate Pelado Inteiro, o Azeite de Oliva Extra Virgem e o Leite de Coco Tradicional.

No ritmo do clima de futebol que contagia o mundo inteiro, o NorteShopping promove a segunda edição do Festival Sabores do Mundo no Taste lab entre os dias 11 de junho a 19 de julho. Os restaurantes representarão diversos países, oferecendo suas versões dos pratos típicos. A ideia é mostrar a culinária diversa que existe dentro do Taste lab e que clientes se sintam em diversos lugares do mundo em um único espaço.

A La Braciera, especializada em pizzas napolitanas de fermentação natural, aposta em uma série de ações voltadas para o delivery para transformar os dias de jogos em momentos de celebração entre amigos e familiares. Ao longo da competição, a marca terá sua comunicação 100% focada nesse canal, com iniciativas criadas especialmente para levar o clima do torneio até a casa dos clientes. A iniciativa foi pensada através do levantamento do PayPal, que mostra que 67% dos consumidores pretendem gastar com comida e petiscos durante a competição, enquanto 57% planejam recorrer ao delivery.

A Regiane Canuto Confeitaria, rede de confeitaria gourmet do ABC Paulista, criou uma linha especial com produtos inspirados no maior campeonato de futebol do mundo, trazendo decoração em verde e amarelo e combinações que unem criatividade, tendência e confeitaria artesanal. Segundo a empresária Regiane Canuto, a proposta foi transformar a Copa do Mundo em uma experiência ainda mais especial para os clientes.

A Brahma, marca da Ambev, e a GOL Linhas Aéreas, anunciaram uma parceria inédita no mercado da aviação: o desenvolvimento de um trolley com chopeira especialmente para operar em aeronaves comerciais. A iniciativa permitirá que clientes GOL, maiores de 18 anos, desfrutem do Chopp Brahma a bordo em voos selecionados ao longo dos próximos 12 meses. Após o voo inaugural, o serviço ainda será disponibilizado em mais 1.000 voos selecionados e o consumo acontecerá sem custo adicional para clientes.

A Harald amplia a linha Inovare com o lançamento de embalagens de 1kg nas versões Ao Leite, Branco e Intenso. A novidade chega para atender confeiteiras, empreendedoras e operadores do food service que buscam mais flexibilidade, praticidade e eficiência na rotina de produção. Antes disponível apenas em embalagens de 2kg, a linha ganha agora um formato intermediário, pensado para facilitar o acesso ao produto e reduzir a barreira de experimentação.

Durante a Copa do Mundo, bares e restaurantes no Brasil devem faturar um montante recorde de R$ 2,42 bilhões. Se confirmado, o desempenho será 15,7% superior ao registrado na edição anterior do mundial, em 2022, segundo cálculos da CNC (Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo). A entidade lembra que há um impacto sazonal no setor em períodos de realização da Copa do Mundo. O volume de receitas dos estabelecimentos cresceu, em média, 5,4% a mais no bimestre de junho e julho em relação a períodos equivalentes sem torneio.

O Bar do Alemão inaugura sua primeira unidade na Baixada Santista, no litoral de São Paulo. A operação funcionará na área externa do Litoral Plaza Shopping, em Praia Grande. A nova unidade foi planejada para atender diferentes públicos ao longo do dia. Durante a semana, de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, o restaurante oferece buffet à vontade de saladas e antepastos, além de pratos executivos com sobremesa inclusa.

O estudo, que ouviu mais de 12 mil pessoas em 11 países, incluindo o Brasil, revela uma conexão profunda e surpreendentemente pessoal com as batatas fritas, desmistificando sua imagem de mero acompanhamento. Os resultados mostram que, para os brasileiros, as batatas fritas vão muito além do sabor, tornando-se um verdadeiro termômetro das relações e uma expressão de afeto.

A Borelli anuncia mais uma novidade para seu portfólio. A partir de 18 de junho, a rede passa a oferecer o Borelli Bites, snack composto por amêndoas cobertas com chocolate ao leite e especiarias, ampliando as possibilidades de consumo da marca para além do momento tradicional da sobremesa. Além do novo lançamento, a Borelli dá mais um passo em sua estratégia de aproximação com o universo do bem-estar. Ao longo de 2026, a marca estará presente em outras 27 etapas dos circuitos Track&Field Run Series e Track&Field Running.

A procura crescente por alimentos artesanais e de fermentação natural motivou a Central de Panificação da Coop (CPAN), localizada em Mauá, a ampliar seu portfólio de produtos para a temporada de inverno. As novidades incluem uma linha de pães rústicos de fermentação natural e a reformulação de receitas tradicionais já comercializadas pela rede. A nova linha da marca própria Delícias da Coop chega às lojas em quatro versões: azeitona, vinho com passas, nozes com passas e multicereais.

A Food To Save lança uma campanha especial para a Copa. Com o mote "A torcida que faz diferença no desperdício", a iniciativa busca aproveitar o clima de engajamento em torno dos jogos da Seleção Brasileira para incentivar escolhas mais conscientes, promover economia para os consumidores e ampliar o resgate de alimentos por meio das Sacolas Surpresa. A campanha acontece em todas as regiões onde a plataforma atua e seguirá ao longo da participação do Brasil no torneio.

Para entrar no clima de Copa do Mundo, o Locale Caffè apresenta uma linha de cannoli temáticos, disponível entre 08 de junho e 31 de julho, com recheios inspirados em cinco países da competição. Homenageando o Brasil, o Cannolo de Paçoca apresenta um recheio de brigadeiro de paçoca e finalizado com farofa crocante, destacando um dos doces mais tradicionais do país. Já o Cannolo Crème Brûlée representa a França com um creme de baunilha aveludado e acabamento caramelizado, remetendo à delicada crosta da clássica iguaria francesa.

Para celebrar a temporada de São João, a Bengô Açaí buscou em suas próprias raízes a inspiração para o lançamento do sorvete sabor caramelo com pipoca. A novidade, que combina a leveza da pipoca com a doçura do caramelo, já está disponível em todas as unidades da rede. Em edição limitada, o produto chega para aproveitar o período de maior movimentação do comércio, época em que as celebrações juninas atraem milhares de consumidores em busca de experiências.