Para acompanhar o movimento do mercado, na Black Friday, o setor de Food Service, por exemplo as redes de fast food Taco Bell, KFC e Pizza Hut, também terão campanhas exclusivas para a data. "A cultura do modelo americano de Black Friday ganhou força nos últimos anos no Brasil e vai além dos setores de eletroeletrônicos e varejo em geral", explica Daniela Heldt, Diretora de Operações do Taco Bell no Brasil, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. Com alta de 30% no fluxo de vendas na Black Friday do ano passado, a rede espera avançar, nesta edição, 10% a mais na comparação anual, com 50% de desconto em seus combos.

A Faleiro, indústria mineira de alimentos congelados, projeta atingir 20% do faturamento com o canal varejista em 2019. A estratégia é ampliar o portfólio de produtos voltados a este segmento. Desde o início do ano, a empresa investiu no lançamento de itens para o varejo, como salgados na linha coquetel, pão de queijo tradicional e a recém lançada linha Do Seu Jeito. "Até quatro anos atrás, éramos uma empresa 100% food service e estamos indo para o varejo nacional através dos players de supermercado Carrefour e GPA", revela Antônio Neto, Diretor Presidente da Faleiro, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

A Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) irá realizar, na próxima quinta-feira (04), a 11ª edição do Congresso Internacional de Food Service. Com o tema "Conectar para vencer! Expandindo seus negócios em Food Service", o evento acontecerá no Centro Universitário Senac, em São Paulo. Nesta edição, o congresso reunirá palestrantes para discutirem as necessidades do consumidor, os dados do mercado brasileiro de food service, a rastreabilidade de embalagens, além de tendências e demandas do setor. Segundo a associação, o food service registrou crescimento de 246,2% nos últimos dez anos.

O Grupo 3 Corações quer fomentar o crescimento de cafés especiais no Brasil - a meta é avançar dois dígitos em 2018. Para isso, a empresa investe em iniciativas por meio de sua divisão de Food Solutions, com apenas 6 anos de atuação. "Estamos trabalhando métodos de extração e apresentação diferenciadas de cafés especiais em restaurantes, como a utilização de prensa francesa, por exemplo. Esse projeto se chama Microlotes 3 Corações e estamos fazendo há 2 meses. Isso provoca diferentes experiências no cliente final", explica Aline Germano, gerente de marketing, com exclusividade ao Jornal Giro News.