Muito se fala sobre inovação no varejo, especialmente quando o tema envolve tecnologia, canais digitais e experiência do cliente. Mas há uma área estratégica que, embora menos comentada, tem impacto direto na rentabilidade e na diferenciação: o sortimento. Ampliar o mix com novidades que encantem o consumidor e, ao mesmo tempo, tragam boa margem, é um objetivo constante — mas nem sempre fácil de alcançar. Na prática, muitas redes enfrentam desafios operacionais, burocráticos e até mesmo culturais para acelerar a entrada de novos produtos nas gôndolas.

A Rede Dalben Supermercados inaugura quatro espaços temáticos na unidade Taquaral, em Campinas, em um projeto de gerenciamento por categoria com ambientação. A iniciativa busca oferecer ao consumidor uma experiência de compra inovadora e prática conectada às diferentes fases da vida. Os ambientes contemplam: Mundo Infantil e Kids, Mundo Teen, Espaço Bem-Estar e Espaço Longevidade.

Em parceria com a Coca-Cola, a loja conceito do Dalben Supermercados em Valinhos, município do interior de São Paulo, recebeu uma nova ambientação com gerenciamento de categoria voltado para bebidas não alcoólicas. Assim, foram organizadas as categorias de refrigerantes, águas, energéticos, chás, sucos líquidos e em pó, água de coco, entre outros, incluindo os acessórios. Segundo a diretora de marketing e trade marketing da rede, Fernanda Dalben, um dos destaques vai para o visual merchandising por ocasião de consumo, visando inspirar o shopper, valorizar o sortimento e impulsionar as vendas.

A rede fechou uma parceria com a DM, grupo de serviços financeiros especializado em gestão de crédito, para lançar seu próprio cartão. Em breve, os clientes dos quatro pontos de venda do Dalben poderão solicitar cartões de loja com a marca própria, que combinam os benefícios do modelo private label com a flexibilidade de uso da bandeira Visa, em milhares de estabelecimentos no Brasil e no exterior.

A rede iniciou uma ação como parte do “Esquenta Black Weekend Dalben”, que acontece até a próxima quinta-feira (28). Em parceria com indústrias, a campanha oferece aos consumidores uma experiência de compra às cegas de combos secretos, batizados de “Black Box”.

Em parceria com a JDE, detentora da marca de cafés premium L'OR, a rede Dalben Supermercados lança o espaço "Lounge Cliente Estilo Dalben by L’OR". Localizado na unidade de Valinhos, interior de São Paulo, o ambiente foi projetado para proporcionar uma experiência sensorial.

Localizada em Valinhos (SP), a loja conceito do Dalben Supermercados passou a contar com o espaço "Mundo Infantil". Segundo a rede, o objetivo é envolver os clientes em uma atmosfera lúdica e temática, remetendo ao quarto de um bebê. "Queremos criar um ambiente que não seja apenas um local de compras, mas sim um refúgio para pais e mães, onde possam encontrar tudo o que necessitam para os diversos momentos da vida de seus filhos", ressalta Fernanda Dalben, diretora de marketing da rede. O espaço reúne fraldas, lenços, nutrição infantil, utensílios, higiene, farmácia e itens para cuidado com as roupas.

Em uma semana, dois supermercadistas do estado de São Paulo anunciaram a implementação de robôs em suas lojas físicas. No Dalben, o "Tokinomo" interage por meio de mensagens de voz personalizadas, som e iluminação, convidando o cliente a conhecer os produtos expostos. Já no Hirota, o "Shyko" até guia o cliente pelo caminho a ser feito para o setor desejado, além de cadastrá-lo no programa de fidelidade. Segundo Hélio Freddi Filho, Diretor de Expansão e Comunicação do Hirota, a tecnologia possibilita otimizar a operação interna. "Ele também terá a função de acompanhar ruptura."

O aumento dos preços trouxe uma nova configuração à Páscoa. Com isso, movimentos já observados nos últimos anos ganham ainda mais força em 2022: a busca dos consumidores por barras de chocolates e a crescente compra de ovos artesanais. "Os ovos de Páscoa podem apresentar aumento de até 40% no preço em relação ao mesmo período do ano passado, em virtude do alto custo de produção e de importação da matéria-prima. Por esse motivo, os supermercados reduziram a quantidade de ovos de Páscoa expostos e reforçaram a oferta do mix das barras e caixas de chocolate", explica Diego Pereira, economista da Associação Paulista de Supermercados (Apas).

A loja conceito do Dalben Supermercados, aberta na última semana, objetiva atrair os consumidores por meio de experiências e serviços. Para Fernanda Dalben, diretora de marketing da rede, este é o principal movimento do setor supermercadista. "A tendência é transformar a loja física em um hub de serviços e experiências, de experimentação de produtos. Uma vez que o consumidor provou o canal digital, ele precisa de um ambiente atrativo para ir à loja novamente. Muitas pessoas migraram totalmente de canal e permanecerão no online, e tem uma parcela que continua comprando de forma híbrida", revela a executiva.

O Dalben Supermercados, com três lojas em Campinas (SP), investe em um novo serviço: o "Shopper Especialista". Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Fernanda Dalben, diretora de marketing da rede, revela que a solução permite que o consumidor faça suas compras junto com um colaborador, em parceria com uma empresa terceirizada, mas de forma digital e em tempo real. "Através do WhatsApp, o cliente vai montando sua lista de compras e analisando os produtos, enquanto o shopper envia fotos e perguntas sobre nível de amadurecimento de frutas e cortes de carne que o consumidor deseja, por exemplo."