A rede de franquias Divino Fogão planeja abrir 32 unidades neste ano, sendo 20 cozinhas invisíveis e 12 operações em shopping centers. Em faturamento, a meta é crescer 15%. Em 2022, a empresa registrou avanço de 20%, na comparação com 2019, e atingiu 200 operações. "Neste ano, nosso objetivo é reforçar ainda mais as ofertas via delivery. Mesmo com a volta das atividades presenciais, as entregas têm grande importância para o faturamento das operações", comenta Emiliano Silva, diretor de operações do Divino Fogão. Segundo o executivo, houve um aumento de 6% na receita do serviço de entregas.

A rede de restaurantes inaugurou seis novas operações do modelo em 2022, somando 15 dark kitchens. O projeto surgiu após o aquecimento dos serviços de delivery no País, em decorrência da pandemia da Covid-19. Os contratos mais recentes foram fechados para abrir um ponto de venda em Ilhéus, em solo baiano, e em Niterói, no Rio de Janeiro. As unidades destinadas ao delivery serão as primeiras do Divino Fogão no Estado. Além disso, a marca conta com pontos de venda em São Paulo, Paraná, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Goiás e Rio Grande do Sul. No plano de crescimento da rede, há possibilidade de implantação do formato de negócio em todas as regiões do Brasil do País, principalmente no Rio de Janeiro, Maranhão e Paraná e em cidades mineiras.

Para aumentar a atuação no mercado de alimentação curitibano, o Divino Fogão, rede que conta com 200 unidades (entre restaurantes localizados em shopping centers e cozinhas invisíveis), planeja a implantação de cinco operações de dark kitchens no Paraná. O modelo é focado nas vendas via delivery, funciona no formato de licenciamento de marca e demanda investimento inicial de R$ 17,5 mil, com faturamento médio mensal de R$ 20 mil. "Vimos nas dark kitchens uma oportunidade de levar a nossa gastronomia para regiões que não contam com centros comerciais", afirma Reinaldo Varela, fundador e presidente da rede.