26/12/23
A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) apresenta a marca "Santo Strogonoff", que operava no delivery e, agora, terá restaurantes físicos anexos às franquias da Croasonho, especializada em croissants recheados. Já são 12 lojas em operação com a nova marca, que oferece 6 opções de strogonoff: carne, frango, frango com catupiry, camarão, fricassê de frango e uma versão vegetariana, com legumes. Segundo a Halipar, a incorporação do Santo Strogonoff à Croasonho gera um incremento de 25% no faturamento, sem acréscimo de equipe e estrutura física. O investimento inicial na franquia se mantém em R$ 250 mil.
28/07/23
Após um ano da implantação da Santo Strogonoff, as lojas físicas passaram a registrar altas de 20% a 30% nas vendas. Criada em 2020 como uma dark kitchen e alternativa para os franqueados da Croasonho, a marca tem opções de almoço e jantar dentro das praças de alimentação pelo Brasil.
03/06/24
A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) apresenta o novo modelo de negócio da Croasonho, rede de franquias especializada em croissants recheados. Em formato de quiosque, o projeto demanda investimento a partir de R$ 200 mil e oferece uma operação mais enxuta, que pode ser instalada em corredores ou locais estratégicos de shopping centers e outros pontos comerciais. A primeira unidade foi inaugurada neste mês, no Partage Shopping, em Betim (MG). A previsão da holding é ativar mais duas unidades ainda este ano e, para 2023, inaugurar cerca de dez quiosques, em diferentes regiões do país.
10/10/22
Ontem (11), a Halipar (Holding de Alimentação e Participações) inaugurou seu quarto Halifood, modelo de negócio que reúne mais de um restaurante no mesmo espaço, com sistema único e cozinha compartilhada. Localizada no empreendimento Anguilla Mall, em Campinas (SP), a operação conta com as redes Montana Grill, Jin Jin e Croasonho. Com investimento em torno de R$ 1 milhão, o Halifood tem área total de 453,45 m², dos quais 267 m² são de salão, com 192 lugares. O modelo também está presente no Parque Corporativo Bresco, em Campinas, na região da Chácara Flora e na Vila Maria, ambas na capital paulista.
12/04/22
A holding de alimentação Halipar instalou um novo modelo de negócios em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul. No formato, denominado "store in store", as redes Montana Grill e Croasonho operam em um mesmo espaço, mas com balcões de atendimento e cozinhas independentes. A unidade está situada no Shopping Campo Grande e, incluindo os cardápios das duas operações, comercializa carnes, acompanhamentos, massas, porções, croissants e bebidas. Este é o segundo ponto do Montana Grill no município e a estreia da Croasonho na capital sul-mato-grossense. Hoje, as redes possuem cerca de 100 e 70 lojas pelo país, respectivamente.
13/12/19
A Croasonho, rede de franquias especializada em croissants recheados, inaugurou, na última quarta-feira (20), sua primeira unidade em Vila Velha, no Espírito Santo. Localizado no Shopping Vila Velha, o ponto de venda conta com croissants doces e salgados, comercializados em três tamanhos. O cardápio também oferece pratos executivos, milk-shakes, chás, cafés e duas versões do Croaburger. A rede disponibiliza dois modelos de operação: de rua e formato para praças de alimentação de shoppings. Com mais de 70 lojas distribuídas em 12 estados brasileiros, a Croasonho registrou faturamento de R$ 130 milhões em 2018.
22/11/19
A Croasonho, franqueadora especializada em croissant, reabriu as portas de sua unidade de São José dos Campos (SP). A loja, que inaugurou na última segunda-feira (4), está localizada no bairro Jardim Esplanada - ela operava em um dos shoppings da cidade. A Croasonho tem um cardápio com croissants doces e salgados, comercializados em três tamanhos. Oferece também pratos executivos, milk-shakes, chás, cafés e duas versões do Croaburger. Recentemente, a rede adicionou a Croapizza ao cardápio com seis opções salgadas e outras três doces. Hoje, são mais de 70 lojas em 12 estados brasileiros.
05/11/19