A Castelo Alimentos apresenta o novo Molho Chimichurri para compor o portfólio da linha Leve Vita. O produto traz uma seleção de ervas e temperos como cebola, salsa, cebolinha, manjericão, orégano, tomate, alho e mostarda. Segundo a marca, o lançamento é produzido com ingredientes 100% naturais, sem glúten, conservantes ou corantes artificiais.

Atualmente, 29 milhões de brasileiros fazem churrasco toda semana e cerca de 33% dos lares escolhem esse modo de preparo para celebrar as festas de fim de ano, número 10% maior do que era em 2021. Esses são dados de uma pesquisa realizada pela Kantar, empresa de dados, insights e consultoria. Entre esse público consumidor periódico de churrasco, a frequência do preparo é de, em média, 1,7 vez por semana.

Uma pesquisa da Horus, marca da Neogrid, sobre o comportamento de itens típicos do churrasco no Brasil, revela que cortes bovinos como picanha e alcatra apresentaram queda de preço nos últimos 12 meses, enquanto algumas carnes de frango registraram alta no mesmo período, com destaque para o coração.

A Cencosud lança, no Brasil, sua marca própria de carnes Cuisine&Co, que traz a linha exclusiva La Hacienda com cortes premium de carne bovina, como picanha, ancho e coração de alcatra. Comercializados na Colômbia, no Chile e na Argentina, os produtos chegaram em lojas selecionadas da rede GBarbosa no Nordeste. Segundo o grupo, trata-se de uma importação exclusiva de frigorífico próprio da Cencosud, na Argentina. Além das carnes, La Hacienda também assina uma linha de acessórios, que traz modelos de facas, kit para churrasco, tábuas de corte, petisqueiras, coqueteleiras, copos de vidro, Moscow Mule, taças de cristal e abridor de vinhos.

Com mais de 40 unidades em sete estados, a rede de bares e restaurantes Espetto Carioca apresenta seu novo modelo de negócio: vending machine de espetinhos de churrasco. Trata-se de uma solução autônoma, voltada à instalação em locais como condomínios e clubes, que venderá espetinhos temperados e congelados. Com a novidade, a franqueadora tem como objetivo alcançar mais uma fatia de mercado, que são as microfranquias. O modelo demanda investimento inicial a partir de R$ 37 mil e, segundo a rede, permite que o franqueado monitore a unidade remotamente por meio de tecnologia de inteligência artificial.

A Prime Grill, marca do Grupo Interbrilho, passa a contar com cinco novos produtos voltados à preparação de churrasco. Com preço sugerido de R$ 13,90, a "Escova Limpa Grelhas" possui cerdas de aço e uma espátula acoplada para limpeza pesada, afirma a marca. O "Pincel de Silicone" foi pensado para pincelar molhos, temperos ou untar formas e têm preço de R$ 6,90. Já a "Tábua dobrável", com valor de R$ 12,90, conta com dupla face, cabo e canal para transferência dos alimentos para travessas. A "Luva térmica" têm preço sugerido de R$ 39,90, suporta até 350 graus e é produzida com algodão e fibras, de acordo com a Prime Grill.

A EsfreBom, marca da Bettanin, passa a contar com dois novos produtos no portfólio: EsfreBom Limpa Grelhas e Chapas e EsfreBom Abrasiva Limpeza Pesada. As novidades são voltadas à limpeza de gorduras carbonizadas e encrustadas de utensílios de churrasco. Com embalagens de 300ml, o Limpa Grelhas e Chapas apresenta função 2 em 1 (limpa e desengordura), não precisa ser dissolvido em água e, de acordo com a empresa, sua fórmula conta com poder de dissolução de gordura. Já o EsfreBom Abrasiva Limpeza Pesada será comercializado em embalagens com uma unidade.

O St Marche, rede de supermercados, realizará workshops de churrasco nos dias 08, 09, 15 e 16 de fevereiro. Com formato de aula-show, a iniciativa contará com Larissa Morales, especialista em carnes do canal Larica na Brasa. O evento será realizado na área externa de quatro lojas: Alto de Pinheiros, Mooca, Itaim e Brooklin, todas localizadas na capital paulista. Os workshops apresentarão receitas para o preparo de carnes e acompanhamentos, dicas para servir os pratos e harmonizações de vinhos, cervejas e destilados. Para participar, é necessário fazer uma inscrição no site da rede, que conta com 19 lojas em São Paulo.

A rede de supermercados Prezunic realiza, nesta sexta-feira (07) e no próximo sábado (08), a "Churrascada". O evento acontecerá no estacionamento da unidade Pechincha, na Zona Oeste do Rio de Janeiro. Com entrada gratuita, a iniciativa contará com DJ, música ao vivo, área kids, degustação de espumantes e vinhos brancos, loja de conveniências e churrasco com carnes Maturatta, linguiças, queijo coalho e pão de alho. As porções serão comercializadas acompanhadas de farofa e molho. Segundo a rede, o evento tem o objetivo de se aproximar dos clientes e oferecer experiências além da venda de produtos em loja.

A Casa Santa Luzia, tradicional empório gourmet da cidade de São Paulo lança, por tempo limitado, três kits para o Dia do Churrasqueiro - comemorado no dia 30 de setembro. Os packs serão comercializados de 27 a 29 de setembro, com carnes nacionais e importadas. Entre as opções estão o Kit Seleção Churrasqueiro (R$ 166), com linguiça, picanha e sal rosa do Himalaia moído; Kit Seleção Churrasqueiro com Pedra de Sal (R$ 283), que inclui picanha, prime rib e placa de sal rosa; e Kit Seleção Churrasco Premium (R$ 359), com bife ancho, cordeiro, contra filé, costela e sal rosa do Himalaia moído.

A Budweiser anunciou, nesta segunda-feira (02), o lançamento de uma linha de molhos e temperos para carnes em parceria com a empresa Blue Hops no Brasil. Segundo a marca, o diferencial são os ingredientes "cervejeiros" que compõem os produtos, como o lúpulo e o malte de cevada. No total, serão oito rótulos diferentes: três temperos secos, disponíveis nas versões para frango, carne de boi e de porco; e os molhos especiais nas versões Barbecue, Ketchup, Ketchup picante, Mostarda e pimenta. Além dos produtos de culinária, a cervejaria traz sua própria churrasqueira, a Budweiser American Grill.