Os indicadores do índice Abrasel-Stone apontam que houve aumento do movimento nos bares e restaurantes em março. No mês, foi registrado um aumento de 5,2% em relação a fevereiro.

O Carnaval de 2024 registrou recordes de vendas para o setor de food service. Segundo informações prévias da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), em algumas cidades do país, como Recife (PE), houve crescimento de mais de 50%. Em Natal (RN), a alta foi de cerca de 20%, enquanto em Salvador (BA) as vendas aumentaram 15%. Com isso, este foi considerado o melhor Carnaval da história do setor. A projeção da Abrasel era de um avanço de 15% nas vendas durante a data. Na contramão da performance positiva, a cidade de Fortaleza (CE) apurou uma queda de até 30% nas vendas, prejudicadas pelas chuvas que causaram falta de energia e alagamentos.

Apesar de demonstrar recuperação, o setor de bares e restaurantes ainda sofre para operar com lucro, é o que mostra um levantamento feito pela Abrasel (Associação Brasileiras de Bares e Restaurantes). A maioria dos estabelecimentos ainda tem que lidar com problemas como dívidas acumuladas e empréstimos a pagar. No mês de novembro, 23% das empresas estavam operando no prejuízo, se mantendo estável em relação ao levantamento de outubro. Outras 34% ficaram em equilíbrio, mostrando que a maioria (57%) tem problemas para trabalhar com lucro.

Segundo uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), cerca de 15% dos pagamentos no delivery são feitos por Pix, enquanto o uso do cartão de débito apresenta um índice de 12%. Mesmo com a alteração, o cartão de crédito ainda é a opção para maior parte dos clientes, com 73% de utilização. O levantamento ainda mostrou que quando o pagamento é feito no balcão, a participação do Pix é menor (6%), embora tenha dobrado nos últimos 6 meses. Os cartões de crédito têm participação de 66% e os de débito, 24%. Já para o pagamento em espécie, nos balcões apenas 1% dos clientes utilizam esta modalidade.

Depois do apagão que atingiu diversos bairros da capital de São Paulo, por conta das fortes chuvas registradas na última sexta-feira (03), 15% dos bares e restaurantes afirmam que ainda estão sem energia elétrica, e 46,8% deles tiveram prejuízos leves a moderados devido à falta de energia. Esses são dados de um levantamento feito pela Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel). Já a Associação Comercial de São Paulo (ACSP) estima que o comércio pode ter deixado de arrecadar até R$ 126 milhões. O número é baseado no volume movimentado diariamente na cidade de São Paulo e na região metropolitana.

Nos primeiros oito meses de 2023, o segmento Alojamento e Alimentação registrou 243 mil novos postos de trabalho, que abrangem tanto empregos formais quanto informais. Esses são dados da PNAD Contínua, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), mais de 90% dessas vagas estão concentradas em bares e restaurantes, o que revela que foram criados mais de 200 mil empregos somente no setor. Comparando com o segundo trimestre do ano, houve a criação de 119 mil vagas em alojamento e alimentação.

A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) enviou ao governo um manifesto de apoio à retomada do horário de verão, apresentando os benefícios que a decisão traria ao setor de bares e restaurantes. A carta foi encaminhada ao presidente da república, Luiz Inácio Lula da Silva, ao ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, Geraldo Alckmin, e ao ministro do Turismo, Celso Sabino. Segundo estimativas da entidade, a medida pode trazer um crescimento de 10% a 15%, uma vez que o setor ainda se recupera dos prejuízos causados pela pandemia.

*Por Maurício Stainoff, presidente da FCDL-SP Época de viagens, folia e diversão, o retorno pleno do carnaval pode se tornar um forte aliado para a alavanca de vendas do varejo no mês de fevereiro. Além das andanças em estradas e rodovias, o Ministério do Turismo espera que a festa leve cerca de 46 milhões de brasileiros para as ruas do país.

Com o objetivo de melhorar a condição de negócios de delivery para restaurantes no Brasil, players do setor estão investindo em um novo sistema, liderado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). "O que o Open Delivery está, de fato, desenvolvendo são conjuntos de padrões de comunicação que permitem que softwares de restaurantes, aplicativos e entregadores estejam em comunicação eficiente", garante Célio Salles, Conselheiro de Administração da Abrasel e cocriador do Open Delivery, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.