O mercado de alimentos e bebidas é um dos maiores geradores de empregos no Brasil e tem expectativa de crescimento para 2023, apesar de a inflação ser um obstáculo. Dessa forma, uma alternativa para empreender com segurança nesse setor é o franchising. O mercado de franquias cresceu 16.8% a mais no segundo trimestre de 2022 em relação ao mesmo período de 2021, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF). Para se ter uma ideia do tamanho do mercado que estamos falando, 27% das vendas da indústria alimentícia brasileira são realizadas por canais de food service. Para surfar essa onda com mais estabilidade, o franchising oferece algumas vantagens.

Neste ano, o ranking das 50 maiores redes de franquias no Brasil, realizado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), tem uma novidade: a Cacau Show alcançou, pela primeira vez, o topo da lista. A rede somou 3.763 operações no ano passado, contra 2.827 em 2021, com uma variação positiva de 33,1%. Nos últimos anos, a posição de liderança foi ocupada pela rede O Boticário. "Embora tenha crescido a participação de redes de alimentação, vemos uma variedade de segmentos e nichos compondo o grupo e crescendo de forma acelerada", analisa Tom Moreira Leite, presidente da ABF. Confira o top 10 do ranking!

Entre 2023 e 2024, a presidência da Associação Brasileira de Franchising (ABF) será exercida por Antonio Moreira Leite. Presidente e sócio do Grupo Trigo, controlador das marcas China In Box, Gurumê, Koni Store, LeBonton e Spoleto, Antonio assumiu a vice-presidência da Associação em 2019 e, agora, ocupará o cargo que era exercido por André Friedheim, que passa a compor o Conselho da ABF. Já a vice-presidência da entidade ficará a cargo de Adriana Auriemo. Sócia-diretora da rede Nutty Bavarian do Brasil, a executiva foi diretora de Relacionamento, Microfranquias e Novos Formatos, e diretora da Comissão de Microfranquias da ABF.

Com um faturamento 18,7% maior no terceiro trimestre, o setor de franquias atingiu R$ 56,256 bilhões, contra R$ 47,385 bilhões no mesmo período de 2021. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), na comparação entre os mesmos meses de 2020, a variação positiva foi de 28% e, em relação ao terceiro trimestre de 2019 (pré-pandemia), a receita cresceu 19,2%. No acumulado até o terceiro trimestre deste ano, o faturamento do setor está em R$ 204,351 bilhões. "Nossa expectativa é que o franchising siga mantendo esse bom desempenho nos três últimos meses do ano", afirma André Friedheim, presidente da ABF.

A expansão das franquias tem avançado para fora do eixo Rio-São Paulo. É o que revela o ranking das 30 Maiores Cidades em crescimento de número de unidades de franquias, realizado pela Associação Brasileira de Franchising (Abf). Dessas 30 cidades, 12 não são capitais. Ao analisar o ranking, é possível identificar que houve um crescimento maior de operações de franquias nas cidades do interior. De acordo com o estudo, Manaus lidera o ranking pela primeira vez. A capital do estado do Amazonas, na Região Norte, apresentou a mais alta variação no número de pontos de venda de franquias.

O franchising brasileiro registrou faturamento 16,8% maior no segundo trimestre deste ano, frente a igual período de 2021. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Franchising (ABF), a receita passou de R$ 41,140 bilhões para R$ 48,052 bilhões nesse período. Com o desempenho, a entidade revisou para cima as perspectivas de fechamento para 2022 - agora, a expectativa é que o faturamento encerre o ano com alta de 12%. Entre abril e junho, os segmentos que apresentaram maior crescimento foram Hotelaria e Turismo, Alimentação - Food Service, Saúde, Beleza e Bem-Estar, Casa e Construção e Moda.

Um raio-x realizado pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), tendo como base amostral 450 microfranquias associadas à entidade, mostrou que franquias cujo investimento inicial é de até R$ 105 mil vem ganhando participação, passando de 28,9% em 2020 para 36,9% em 2022. A variação do número de microfranquias de 2021 para 2022 na amostra chegou a 39,8%, associada não apenas à elevação do teto, mas também a mais redes desenvolvendo modelos mais compactos, até mesmo home-based ou virtuais. Serviços e Outros Negócios (27,4%), Alimentação (16,2%) e Saúde, Beleza e Bem-Estar (15,5%) são os segmentos que concentram o maior número de microfranquias.

Uma pesquisa sobre o desempenho do setor de franquias realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) mostrou que as redes cresceram 8,8% em faturamento no primeiro trimestre desse ano, em relação ao mesmo período de 2021, com uma receita de R$ 43,380 bilhões. Já em um período de 12 meses, a alta foi de 13,9%, chegando a R$ 188,568 bilhões de faturamento - um patamar equivalente ao período pré-pandemia, segundo a associação. Este é o quarto trimestre seguido de alta do setor. Além da alta no faturamento, houve um acréscimo de 2.771 operações de franchising no país, totalizando 173.770 unidades. O balanço indicou crescimento da receita em todos os segmentos.

Para a Associação Brasileira de Franquias (ABF), a Black Friday de 2021 deve ser impulsionada pelos canais de venda online ou híbridos, que estão mais preparados do que no ano passado. "Nossa expectativa é de um crescimento significativo em relação a 2020. Isso devido ao fôlego maior da economia de forma geral, a gradual retomada dos hábitos dos consumidores e a maior maturidade digital do setor", relata André Friedheim, presidente da entidade, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. Desde o ano passado, o setor evoluiu e popularizou a prática de tecnologias já existentes, como vendas via WhatsApp, redes sociais, marketplaces e plataformas próprias.

Após um faturamento não tão representativo ao longo de 12 meses, devido à crise gerada pela pandemia, o cenário de franchising no Brasil demonstra uma recuperação este ano. Em relação a 2019, a receita foi apenas 4,6% menor no segundo trimestre de 2021. No período, o setor registrou 1,7% de lojas fechadas e 3,9% de novas unidades. Com isso, o saldo ficou positivo em 2,2%, ao contrário do ano passado, quando foram 1,2% de lojas abertas e 4,4% de lojas fechadas, totalizando -3,2%. "O avanço da vacinação impulsionou o setor", explica Silvana Buzzi, Diretora Executiva da Associação Brasileira de Franchising (ABF).