Consumo de sorvetes deve ter alta de 29% neste verão
Refresco nas Vendas
Para o verão de 2023/2024, a Kantar prevê um aumento de 29%
nas vendas de sorvetes, com mais de R$ 217 milhões no faturamento, caso a
categoria retome o consumo pré-pandemia dentro de casa. Segundo a pesquisa, os principais
desafios do segmento são resgatar compradores dentro e fora do lar, e estimular
a frequência, que ainda é baixa. "Também é válido desvincular o consumo apenas
nas altas temperaturas, uma vez que outros períodos de compra podem impulsionar
a retomada dos sorvetes", ressalta Luisa Teruya, Gerente de Marketing da
Kantar. O consumo de sorvetes fora do lar chegou ao seu maior patamar no último
verão. Os brasileiros estavam dispostos a gastar R$ 36 na categoria entre 2022
e 2023, contra R$ 25 no verão de 2021/2022.
Tendências de Consumo
O consumo
compartilhado pulou de 64% para 74% na última temporada. O número de
consumidores que optaram por embalagens maiores, em potes, cresceu 14%, pois o
preço por litro é 6x menor do que em picolés, segundo a pesquisa. Além disso, a
Kantar revela que o principal motivo para a compra e consumo de sorvetes fora
de casa é o sabor - razão apontada por 45% dos consumidores. Fora do lar, mais
de 15 milhões de brasileiros consumiram sorvetes no último verão. Já dentro do
lar, a categoria ainda não retomou ao nível pré-pandemia, visto que os lares
buscaram tamanhos menores e de menor desembolso. As embalagens abaixo de 1,5
litro passaram de 4% de importância em volume na temporada 2021/2022 para 10%
no período posterior. Já os picolés cresceram dentro de casa, passando de 8%
para 11%.
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