Para o verão de 2023/2024, a Kantar prevê um aumento de 29% nas vendas de sorvetes, com mais de R$ 217 milhões no faturamento, caso a categoria retome o consumo pré-pandemia dentro de casa. Segundo a pesquisa, os principais desafios do segmento são resgatar compradores dentro e fora do lar, e estimular a frequência, que ainda é baixa. "Também é válido desvincular o consumo apenas nas altas temperaturas, uma vez que outros períodos de compra podem impulsionar a retomada dos sorvetes", ressalta Luisa Teruya, Gerente de Marketing da Kantar. O consumo de sorvetes fora do lar chegou ao seu maior patamar no último verão.

A categoria de bebidas deve crescer 5%, ou R$ 1 bilhão em faturamento, neste verão, segundo projeção da Kantar. "No último verão, já houve importante retomada no consumo de bebidas, o que deve se intensificar neste ano. Fora do lar, hiper e supermercados avançam, mas mercadinhos/mercearias ainda contribuem negativamente", analisa Luisa Teruya, Gerente de Marketing da Kantar. Segundo a pesquisa, o consumo de bebidas fora de casa vem se recuperando gradativamente dos impactos da pandemia. Entre o verão 2021/2022 e a estação 2022/2023, houve alta de 26% no gasto médio, passando de R$ 90 para R$ 113.