Produtos Saudáveis Conquistam Consumidores

O Brasil é o 5º colocado em consumo de alimentos considerados saudáveis no ranking global, segundo pesquisas realizadas em meados de 2017, pela agência internacional Euromonitor. Essa segmentação, cresceu 58,3% entre 2012 e 2017 e os brasileiros gastam, em média, R$ 416 por pessoa, em alimentação preparados com ingredientes sem aditivos químicos, conservantes, açúcares e glúten. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Gustavo Negrini, Diretor da Agência E4, organizadora do evento Gluten Free Brasil, afirmou: "O mercado de alimentação saudável vem crescendo a dois dígitos nos últimos cinco anos e tende a crescer cada vez mais. Já o mercado sem glúten é, sem dúvida, muito promissor, especialmente pelo aumento do interesse das pessoas em consumir produtos que tragam benefícios para a saúde".

O Foco é a Saude
Gustavo informa: "Estamos vivendo uma grande revolução. Todos os tipos de pessoas estão se preocupando cada vez mais com a saúde. Antes, apenas os atletas iam atrás dos costumes saudáveis, mas hoje, todos querem ter a saúde em dia. Então, o público do mercado de alimentos saudáveis não para de crescer. Temos produtos destinados a mulheres, homens, idosos, entre outros". Desse total de consumidores, 55% gastam 30% de seu orçamento no supermercado, em produtos sem gluten, considera o diretor.

Supermercado Deve Ficar Atento
A maioria dos alimentos chamados saudáveis é vendida em lojas especializadas. O supermercado deve ficar atento às diversas alternativas e organizar melhor as gôndolas, para atender a esse público crescente, pondera Gustavo Negrini. "Não existem muitos supermercados, ou redes de atacados somente para produtos saudáveis, mas acredito que o varejo vai criar grandes pontos de venda, específicos para alimentação saudável.", finaliza.