Primeira fábrica brasileira de glúten vital será construída em Passo Fundo (RS)

  A cidade gaúcha de Passo Fundo receberá a primeira fábrica brasileira capaz de produzir glúten vital, matéria prima essencial para a indústria alimentícia, utilizada em farinhas para produção de pães e massas. O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) investirá R$ 290,2 milhões na construção da planta, que será de propriedade da Be8. Extraído a partir da moagem da farinha de trigo, o glúten vital é utilizado como aditivo para melhorar a qualidade da farinha de trigo de panificação. Itens de higiene pessoal e medicamentos também utilizam o recurso. A nova planta terá uma localização estratégica, cercada por 170 municípios que respondem por mais da metade do cultivo de trigo do Rio Grande do Sul, que concentra a maior produção do cereal no país. Por ano, a fábrica produzirá cerca de 525 mil de toneladas de cereais.

 Sem a produção de glúten vital no país, o Brasil depende de importações vindas de países como Áustria, China, Bélgica e Alemanha. De acordo com a Associação Brasileira de Indústria de Trigo (Abitrigo), somente no ano passado, o país demandou quase 22,1 mil toneladas, um acréscimo de 1,07% na comparação com 2023. A fábrica será integrada junto à uma biorrefinaria que está em construção desde o ano passado. Nela, a Be8 irá produzir etanol de cereais (trigo, triticale, milho, entre outros) destinado ao setor de combustíveis automotivos. A proximidade das operações permitirá o aproveitamento direto do farelo da moagem de glúten no processo de hidrólise e posterior fermentação para etanol. Com as operações, a Be8 pretende alcançar uma produção anual de 209 mil metros cúbicos de etanol anidro e 25,6 mil toneladas de glúten.