Entre 22 e 24 de setembro, ocorre o 26º Congresso Internacional da Indústria do Trigo, realizado pela Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), na cidade de Campinas (SP). Haverá painéis, reuniões técnicas e discussões sobre os assuntos mais sensíveis para a cadeia moageira. "O objetivo do Congresso é discutir as novas estratégias. O setor está mudando e precisa adaptar-se a esse novo cenário", explica o presidente executivo da Abitrigo, Rubens Barbosa. Além disso será debatido a visão internacional dos Estados Unidos, Argentina, Paraguai e Rússia sobre o mercado de trigo e os acordos de livre comércio e o Mercosul.

A cidade gaúcha de Passo Fundo receberá a primeira fábrica brasileira capaz de produzir glúten vital, matéria prima essencial para a indústria alimentícia, utilizada em farinhas para produção de pães e massas. O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) investirá R$ 290,2 milhões na construção da planta, que será de propriedade da Be8. Extraído a partir da moagem da farinha de trigo, o glúten vital é utilizado como aditivo para melhorar a qualidade da farinha de trigo de panificação. Itens de higiene pessoal e medicamentos também utilizam o recurso.