Food Service é Foco dos Cafés Especiais

O Grupo3 Corações querfomentar o crescimento de cafés especiais no Brasil - a meta é avançar dois dígitos em 2018. Para isso, a empresa investe em iniciativas por meio de sua divisão deFoodSolutions,comapenas 6 anos de atuação. "Estamos trabalhando métodos de extração e apresentação diferenciadas de cafés especiais em restaurantes, como a utilização de prensa francesa, por exemplo. Esse projeto se chamaMicrolotes3 Coraçõese estamos fazendo há 2 meses. Isso provoca diferentes experiências no cliente final", explicaAline Germano, gerente de marketing, com exclusividade ao Jornal Giro News.O trabalhoérealizado em regiõesem potencial para a empresa, como São Paulo, Curitiba, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Recife e Fortaleza.

Portfólio no Canal Food
Atualmente, a 3 Corações conta com 30SKUspara o canalfood. Entre os produtos estão:grãos especiais, máquinas, cápsulas e instantâneos, como o cappuccino.Para os cafés premium, a empresa comercializa cinco linhas. "O café tradicional representa 90% do mercado e o de cafés especiais 2%. Em outros Paíseseleestáamadurecidoe continua avançando. Quando o consumidorcomeçaa desenvolver a experiência sensorial do café, sabemos que é um caminho sem volta e ele tem essa experiência fora de casa", explica Germano.O faturamento bruto da empresa deve fechar o ano em R$ 5,5 bilhões - o canalfoodrepresenta R$ 170 milhões.