Kantar apresenta insights sobre os hábitos de refeição dos brasileiros

  O relatório Appetite for Growth 2024, sobre os hábitos de refeições na América Latina e na Europa, revela que os latinos são os que fazem mais refeições principais, com destaque para os brasileiros, que passam mais tempo preparando sua comida e têm menos ocasiões de lanches entre os países pesquisados. Esses são dados da Kantar, que têm como objetivo ajudar a indústria de alimentos a enxergar potenciais de crescimento. O relatório analisou mais de três milhões de ocasiões de consumo durante o ano de 2023, em nove países: México, Reino Unido, Alemanha, França, Itália, Portugal, Espanha, Colômbia e Brasil.

Brasileiros na Cozinha

 Entre as populações analisadas, os brasileiros foram apontados como os que passam mais tempo cozinhando, especialmente arroz e feijão, sopas e pão de ló, com maior frequência aos finais de semana, com a família, movidos pelo hábito e prazer. O Brasil é ainda o país que mais apresenta ocasiões de refeições principais, com 53% das refeições nesses parâmetros, e o que menos tem momentos de snacks entre os nove avaliados - apenas 16%. Reino Unido e Alemanha são os que mais aderem a esses momentos de petiscos, com 28% e 25% de suas ocasiões totais de alimentação, respectivamente.

Principais Insights

 Algumas das descobertas do levantamento apontam que o local onde se interage com categorias dentro de casa está mudando, portanto é importante que as marcas estejam nos lares. A versatilidade nos momentos e uso de consumo em casa será a chave para o crescimento das categorias de alimentos e bebidas. As tradições das ocasiões principais continuam a evoluir no longo prazo: conveniência e simplicidade estão em mais ocasiões de consumo e os momentos de café da manhã estão mais saudáveis e saborosos.