Indústria de sorvetes projeta alta de dois dígitos nas vendas

  O setor de gelados comestíveis projeta crescimento nas vendas durante a Primavera/Verão. Segundo levantamento da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis), 80% das indústrias esperam incremento superior a 10% nas vendas em relação ao mesmo período do ano passado. Entre elas, 43% projetam alta acima de 20% no faturamento e 37% estimam avanço entre 11% e 20%. Nenhuma das empresas consultadas prevê retração ou estabilidade nas vendas. Para setembro, mês que inclui o Dia do Sorvete, celebrado em 23 de setembro, 84% dos fabricantes esperam crescimento no faturamento frente a setembro de 2025. “O setor demonstrou agilidade operacional para absorver o pico de demanda sazonal. O ganho projetado é reflexo de um planejamento que equilibra a contratação de mão de obra temporária com a alocação de capital em portfólios de maior valor agregado”, afirma Márcio Favaro, presidente da ABRASORVETE.

Indústrias reforçam capacidade e investem em novos produtos

  Para acompanhar a demanda projetada, 47% das empresas afirmam ter adotado a contratação de mão de obra temporária, enquanto 32% aumentaram os turnos de produção. Outros 21% apontam investimentos em logística de distribuição, rede de frio e campanhas de trade marketing. No médio prazo, Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) em linhas de maior valor agregado concentra 57,9% dos investimentos, com foco em produtos zero açúcar, veganos, proteicos e funcionais. Frota e conservação e expansão geográfica aparecem com 15,8% cada, enquanto automação industrial representa 10,5%. “O empresário de gelados comestíveis compreendeu que a sustentabilidade financeira do negócio exige responder aos picos de demanda climática sem abrir mão da margem, obtida por meio de produtos funcionais e de maior densidade nutricional”, conclui Favaro.