Em retomada ao mercado, Emulzint foca em eficiência e investe em P&D
A Emulzint Zeelandia, indústria de insumos para panificação e confeitaria, vive um momento de retomada no mercado após o incêndio em 2021 que afetou grande parte de seu único complexo fabril no Brasil, localizado em Jundiaí (SP). Antes do ocorrido, a empresa contava com 145 produtos e, hoje, possui 91 itens em seu portfólio. Em entrevista ao Jornal Giro News, Juliana Saito, diretora comercial da Emulzint, falou sobre as próximas novidades da empresa. “Para este ano, temos mais dois lançamentos, além de já termos alguns planejados para o próximo ano”, afirma. O carro-chefe do portfólio é o desmoldante Carlo, que é o principal produto quando se trata de penetração de clientes, volume, receitas e rentabilidade. De acordo com a diretora, mais da metade dos clientes da Emulzint compram o desmoldante.
O grande foco de investimentos da empresa para o futuro será em P&D (Pesquisa e Desenvolvimento), entendendo que esta área trará mais soluções ao mercado considerando tecnologia e inovação. “Em relação ao ano passado, será o dobro de investimentos nesta área”, explica Juliana. Após a reinauguração de seu complexo fabril em 2022, a Emulzint conseguiu recuperar grande parte da capacidade produtiva da fábrica, que hoje se encontra em 60%. Diante disso, a executiva enxerga uma grande margem para crescimento dentro do complexo. “As frentes de marketing e vendas vão nos ajudar a alcançar, dentro de poucos anos, 100% de capacidade produtiva.”
Estratégia de retomada
Durante o período de reconstrução da fábrica, a Emulzint direcionou seu foco para a frente de operações, tirando o pé do acelerador em vendas, já que o portfólio contava com muito menos produtos. “Tivemos que escolher os clientes que seriam atendidos e os produtos. Acabamos escolhendo os produtos que chamamos de 80/20, são produtos que representam 80% de nosso volume. Também optamos por aqueles que tinham uma grande penetração em clientes”, explica. Quando a fábrica foi reinaugurada, a estratégia foi relançar os produtos que a empresa tinha no passado. A estratégia também focou em eficiência. “Dentro dos 145 produtos que trabalhávamos, existiam muitos com matéria-prima exclusiva e volume baixo. Então nós encaramos isso como um aprendizado e estamos trabalhando em sermos mais eficientes.”
Metas para o futuro e análise do mercado
Pensando no futuro, a Emulzint pretende chegar ao mesmo desempenho em volume de vendas que possuía em 2019, antes da pandemia e antes dos impactos do incêndio. “Em 2025, estamos performando muito bem, mas o alcance desta meta de 2019 está programado para o ano que vem”, diz Saito. Também para os próximos anos, a companhia pretende trazer soluções para problemas na indústria, como a escassez de mão de obra, além de atender as tendências e as mudanças nos perfis de consumo. Algumas tendências claras que a executiva enxerga no mercado são a de produtos saudáveis, como os com zero açúcar, redução de açúcar e sem glúten, além da categoria de congelados. “São tendências que consideram a dor da mão de obra, o congelado vem para suprir essa deficiência”, completa Juliana.
