Panetones movimentam R$ 806 milhões

Entre novembro de 2021 e janeiro de 2022, o setor dos panetones faturou cerca de R$ 806 milhões, com a venda de47,8 mil toneladas de produtos, totalizando um aumento de 3,9% em valor e 21% em volume, na comparação com operíodo anterior (novembro de 2020 a janeiro de 2021). Os dados são daAssociação Brasileira da Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi).De acordo com Claudio Zanão, presidente-executivo da entidade, "os números são reflexos do esforço da indústria, que inova constantemente em sabores e embalagens personalizadas todos os anos, gerando valor agregado ao produto".

Penetração em Novos Lares
Segundo a consultoria divisão Worldpanel, a categoria ganhou mais compradores e a penetração passou de 52,4% para 65,3%, o que representa um aumento de 24,6%, com mais de 7 milhões de novos lares. Para este ano, as projeções seguem positivas. "Esperamos que a categoria cresça cerca de 5% em faturamento e 3% em volume de vendas no período sazonal (novembro de 2022 a janeiro de 2023)", prevê Zanão.