JAH Açaí amplia portfólio com nova linha de sorvetes proteicos

 O JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, rede pioneira em açaí e gelatos artesanais, lança a linha JAH Fit. A novidade acompanha dados da Scanntech, que sinalizam uma expansão marcante no consumo diário de itens ricos em proteína no país ao longo de 2025. Neste cenário, a novidade foi criada com o propósito de suprir a procura crescente de clientes que almejam uma dieta equilibrada e com redução de açúcar. Assim, é desconstruída a ideia de que alimentos funcionais ou proteicos devem ser restritos apenas ao público de fisiculturistas ou atletas.

Novidades

 A linha JAH Fit apresenta cinco sabores minuciosamente desenvolvidos: iogurte, chocolate, amendoim, pistache e baunilha. O diferencial dos produtos está na transparência de sua tabela nutricional, que oferece um teor proteico equilibrado, que varia entre 10g e 13g a cada 100g de produto, por meio de uma formulação livre dos aditivos químicos artificiais.

Saudabilidade e Sabor 

 O desenvolvimento da linha contou com a expertise técnica do Chef Gelatiere Francisco Sant’Ana, que imprimiu sua identidade na busca pelo equilíbrio exato entre saudabilidade e indulgência. "O principal desafio superado foi justamente alinhar o apelo saudável, de baixa caloria e zero adição de açúcar, com a textura e a cremosidade que as pessoas legitimamente esperam de um bom gelado", explica o chef. Segundo ele, os processos da equipe técnica evitaram que o aporte de proteínas (como a caseína ou o soro de leite) deixasse o sorvete com o aspecto elástico, granulado ou arenoso, características frequentes em produtos fit de menor qualidade. Além do rigor na formulação, o posicionamento comercial da novidade reforça a filosofia de inclusão da marca. A estratégia foi desenhada para manter os preços altamente acessíveis, em linha com a visão amplamente democrática da rede.