O Rei do Mate, rede de cafeterias e casas de mate com mais de 350 lojas no Brasil, anuncia a ampliação de seu cardápio com uma linha voltada para o café da manhã. Entre as novidades está a Torrada Petrópolis, pão em corte alto e tostado, servido com manteiga, queijo maçaricado, ovo frito ou omelete — que pode levar até três ingredientes à escolha do cliente, como requeijão, presunto e peito de peru.

A Pullman, marca da Bimbo Brasil, inaugurou um quiosque exclusivo no Parque Ibirapuera, em São Paulo, que funcionará até o dia 24 de setembro. Criado em parceria com a agência Y'ALL, o espaço físico foi desenvolvido para conectar a marca a um ambiente associado à saúde, movimento e bem-estar. No local, o público pode adquirir o pão Pullman Vital Proteína & Sabor em pacotes ou em opções de sanduíches prontos para consumo.

A Vigor amplia seu portfólio de iogurtes com a linha Vigor Grego Protein, que chega ao mercado com 10g de proteína, zero adição de açúcares e 0% de lactose. A novidade será comercializada em versões de pote e líquida, no formato on the go. Nos potes, a linha terá os sabores Morango, Tradicional, Beijinho e Cappuccino. Já a versão líquida estará disponível nas opções de Morango, Frutas Tropicais e Cappuccino.

O consumo de marmitas deixou de ser um hábito doméstico e passou a ocupar espaço estratégico na rotina alimentar dos brasileiros. Hoje, a marmita é uma ocasião de consumo que movimenta diferentes elos da cadeia: indústria, varejo, restaurantes, delivery e operadores de refeições coletivas. A entrada de grandes empresas no segmento de marmitas prontas evidencia esse avanço, com um mercado já estimado em R$ 12 bilhões. Segundo a pesquisa Alimentação Hoje, da Galunion, 61,5% dos consumidores que trabalham levam marmita com alguma frequência.

A Frimesa, uma das maiores cooperativas de alimentos do país, dá um importante passo na evolução do seu portfólio ao apresentar a nova linha de Iogurtes 5 Zeros. O lançamento substitui e aprimora a atual linha zero da marca, reunindo em uma única proposta cinco atributos nutricionais: 0% lactose, 0% adição de açúcares, 0% gorduras saturadas, 0% gorduras trans e 0% colesterol.

A Vibra Foods está reforçando sua estratégia de produtos de maior valor agregado para a marca Nat, focando em saudabilidade e praticidade. A fabricante apresenta novidades no portfólio de proteínas de frango voltadas tanto para o consumidor final, quanto para o segmento de alimentação fora do lar. Na linha Nat Pronto Já!, que conta com produtos elaborados com 100% carne de frango, temperos naturais e baixo teor de sódio, as iscas empanadas e o chicken crocante ganham a versão em pacotes de 700g, que passam a integrar a linha ao lado das opções de 300g e 400g.

Com o objetivo de seguir alinhada às principais tendências de panificação do mundo, a Ireks, empresa que oferece soluções para panificação e confeitaria, apresenta ao mercado sua mais recente inovação: o pão de 10 brotos, que reúne alfafa, ervilha, espelta, lentilha, linhaça, milho, setaria, tremoço, trigo e trigo-sarraceno. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Darcy Holanda Mendes, diretor de vendas e marketing da Ireks Brasil, explica que o lançamento acompanha a busca dos consumidores por alimentos mais nutritivos e funcionais. “O pão de 10 brotos representa um salto tecnológico e nutricional no mercado brasileiro. A gente sabe que o broto é a parte mais nutriente de uma semente".

Para celebrar o Dia do Pão de Queijo, a Megamatte, franquia de alimentação e bebidas saudável, realiza uma promoção em parceria com a Forno de Minas. Entre os dias 13 e 17 de agosto, quem adquirir o combo de Mate Fruta 300 ml com quatro pães de queijo ganha mais quatro unidades gratuitas. Válida nas unidades do Rio de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais e Brasília, enquanto durarem os estoques, a promoção dobra a porção do item, assado em fornadas diárias nas próprias lojas.

O JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, rede pioneira em açaí e gelatos artesanais, lança a linha JAH Fit. A novidade acompanha dados da Scanntech, que sinalizam uma expansão marcante no consumo diário de itens ricos em proteína no país ao longo de 2025. Neste cenário, a novidade foi criada com o propósito de suprir a procura crescente de clientes que almejam uma dieta equilibrada e com redução de açúcar. Assim, é desconstruída a ideia de que alimentos funcionais ou proteicos devem ser restritos apenas ao público de fisiculturistas ou atletas.

Acompanhando a busca do consumidor por produtos saudáveis, a Marsil Atacadista decidiu ir além dos doces e investir em um espaço voltado à saudabilidade. Localizado em uma unidade da capital paulista, o espaço opera há dois anos e conta com 2 mil SKUS. O mix inclui desde bebidas e chocolates até snacks, com destaque para produtos com proteína. A expansão da categoria também passa por um movimento da indústria, que tem buscado inovar nas formulações de seus produtos. Com crescimento duplo dígito ano a ano, o espaço saudável também ganhou uma loja online, a Marsil Life. O e-commerce oferece a mesma curadoria de produtos e registra crescimento e representatividade superiores à loja física nesta categoria. Saiba mais na entrevista exclusiva com Karina Bazzeggio, diretora financeira da Marsil Atacadista!

A Mantiqueira Brasil avança no segmento de alimentos proteicos com a linha N.OVO High Protein, uma bebida pronta para consumo à base de clara de ovo hidrolisada. A nova linha entrega 17 gramas de proteína, com os sabores iogurte de morango, vitamina de frutas, torta de limão e vanilla berry. Segundo a Mantiqueira, o investimento em produtos com adição de proteína une visão de tendência e eficiência industrial.

As marcas estão acelerando a ampliação de seus portfólios pensando em um consumidor que prioriza cada vez mais o bem-estar e a saudabilidade. Acompanhando esta tendência, a Jasmine tem direcionado esforços para o segmento de alimentos proteicos. É o que explica o Diretor da BU Saudáveis & Snacks, Felipe Ghiotto, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. “A Jasmine vem fortalecendo sua atuação no segmento de alimentos proteicos por meio da ampliação da linha premium de Granolas. Recentemente, lançamos novas versões com reforço proteico, incluindo a linha Premium Proteica e a linha Low Carb Proteica.”

A Tal da Castanha, marca da Positive Company, reúne um portfólio amplo voltado à saudabilidade e ao bem-estar. Presente há 10 anos no segmento de bebidas vegetais, a empresa agora turbina seus produtos com adição de proteína para fortalecer sua linha. Entre os destaques estão o Completo, bebida vegetal de um litro que contém 8 gramas de proteína na sua composição, e o Proteico, lançamento pronto para beber que traz 18 gramas de proteína e zero açúcar.

A Verde Campo, marca brasileira de laticínios saudáveis já consolidada no mercado de proteínas, agora investe em novas formas de consumo do suplemento. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Fábio Ferreira, CEO da Verde Campo, conta que a aposta da marca é na sobremesa proteica sabor doce de leite.

Cada vez mais, o mercado de proteínas oferece uma ampla variedade de produtos, que vão desde suplementos até snacks prontos para o consumo. No entanto, em um segmento com tantas opções, investir apenas no valor nutricional já não é suficiente: o sabor também se tornou um fator decisivo para conquistar o consumidor. É nesse contexto que surge a LOWY, marca de doces proteicos que chega ao mercado com a proposta de oferecer não apenas produtos ricos em proteína, mas doces que sejam, acima de tudo, saborosos.

O mercado brasileiro de sorvetes, que movimenta mais de R$ 14 bilhões por ano e reúne cerca de 11 mil empresas, passa por uma transformação impulsionada pela busca por produtos mais saudáveis e inovadores. Durante a primeira edição da Jornada Davipan, realizada em Curitiba (PR), especialistas apontaram que a demanda por ingredientes naturais, rótulos limpos e opções funcionais deve acelerar o crescimento do setor, que pode avançar até 50% até 2033.