Grupo Queiroz prepara unidade dedicada ao food service em Manaus (AM)
O Grupo Queiroz prepara a inauguração da Queiroz Food Service, unidade idealizada para as necessidades de quem trabalha diariamente com alimentação fora do lar. Com 2,9 mil m² de área construída, a operação está prevista para novembro e será instalada no Parque das Laranjeiras, em Manaus (AM). Com exclusividade ao Giro News Food Service, Anderson Queiroz, diretor do Grupo Queiroz, destaca que a iniciativa acompanha a expansão contínua do segmento. "A decisão de abrir uma loja com foco em food service está diretamente ligada à percepção de que esse é um mercado em expansão e com grande potencial de desenvolvimento na região Norte. O crescimento do número de restaurantes, lanchonetes, padarias, hotéis, cozinhas profissionais e outros negócios de alimentação tem ampliado a demanda por produtos, soluções e atendimento especializado", aponta o diretor. Segundo um levantamento da Wise Sales, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o food service movimentou R$ 287,9 bilhões no país em 2025. O Norte já representa 6,23% dos estabelecimentos de food service do país, com cerca de 74,7 mil operações.
Loja Amplia Portfólio
A proposta da empresa é reunir produtos, serviços e capacitação em um mesmo espaço. A loja acrescentará mais de 1.500 itens ao portfólio da rede, incluindo alimentos, bebidas, embalagens, utensílios e produtos de limpeza. Além disso, a marca amplia seu portfólio com marcas de referência em segmentos estratégicos, como a Puratos — marca voltada a ingredientes para panificação, confeitaria e chocolate —, a McCain, Ferrero Rocher, Crioulo, Creme Americano, Flavor House, entre outras. A proposta da companhia é justamente evoluir o mix de forma contínua, trazendo mais variedade, qualidade e soluções.
Capacitação em Gastronomia
A nova loja também atenderá consumidores interessados em gastronomia e produtos especializados. Entre as novidades está um centro técnico, que será inaugurado junto com a nova unidade, voltado para cursos, workshops e oficinas, além de um auditório com capacidade para 100 pessoas e áreas destinadas à demonstração de produtos e equipamentos. A estrutura permitirá ampliar a Academia do Chef, iniciativa já desenvolvida pelo grupo na área de confeitaria. “Com a nova loja, queremos ampliar esse projeto e levar capacitação também para áreas como panificação e cozinha quente, oferecendo conhecimento prático e novas ferramentas para restaurantes, confeiteiros, panificadores e outros empreendedores”, conta Anderson Queiroz.
Expansão Planejada
Atualmente, o Grupo Queiroz possui 20 lojas, sendo 18 em Manaus e duas em Roraima. Em 2026, abriu unidades no bairro Betânia e na avenida Camapuã, ambas na capital amazonense. Porém, o foco principal da empresa é a inauguração da unidade Queiroz Food Service, que representa um passo importante na estratégia de expansão e, principalmente, na aproximação com um mercado que tem grande potencial de crescimento na região. Paralelamente, o Grupo mantém um calendário de retrofit, com a modernização de outras duas lojas em Manaus e duas em Boa Vista até o fim do ano.
“Neste momento, nosso objetivo é consolidar esse crescimento, fortalecer a operação que já temos e ampliar a presença onde identificarmos potencial. Portanto, novas cidades e novos mercados estão, sim, no nosso radar, mas qualquer avanço será feito de forma planejada e sustentável, acompanhando a evolução do negócio e as oportunidades que surgirem,” finaliza Queiroz.
