Associações realizam treinamento para auxiliar na identificação de bebidas falsificadas
Após alertar sobre a intoxicação por bebidas falsificadas, a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), a ABBD (Associação Brasileira de Bebidas Destiladas) e a Abrabe (Associação Brasileira de Bebidas) estão realizando uma série de treinamentos online, gratuitos e com certificado, para orientar sobre como identificar bebidas falsificadas de produtos autênticos. A orientação segue capacitando a análise de sinais em garrafas, tampas, rótulos e líquidos, para identificar a falsificação. Outro ponto importante para observar se uma bebida é autêntica ou falsificada, é o selo fiscal, que é obrigatório em bebidas destiladas importadas.
Detalhes que fazem a diferença
Em bebidas originais, os selos tem as letras R, F ou B aparecendo uma de cada vez, se aparecer todas nitidamente de uma vez há possibilidade do selo ser falso. Além disso, existem riscos legais e sociais do mercado ilegal, os estabelecimentos que compram de canais informais ou deixam de exercer cautela na aquisição de bebidas podem ser responsabilizados criminalmente. Na primeira edição dessa capacitação, foi alertado também para bares e restaurantes a importância de adotar políticas de descarte correto de garrafas vazias, incluindo a destruição e descaracterização dos rótulos, evitando que embalagens sejam reaproveitadas por falsificadores.
Desdobramentos governamentais
A Receita Federal alerta que é falsa a correlação feita pela Associação Brasileira de Combate à Falsificação (ABCF), entre a criminosa adição de metanol em bebidas destiladas com o desligamento do sistema de monitoramento denominado Sicobe (Sistema de Controle de Produção de Bebidas). O controle de destilados, como vodka, gin, whisky, é usualmente feito pela utilização de selos, impressos pela Casa da Moeda e aplicados nas tampas das garrafas. Já a Sicobe era um sistema usado pela Receita Federal para acompanhar a quantidade exata de cervejas, refrigerantes e águas produzidas, não sendo responsável pela avaliação da qualidade.
