AB Mauri anuncia revitalização e novos produtos da linha Platinum para padarias

 Atenta às demandas do mercado de panificação, a AB Mauri apresenta o lançamento de uma linha reformulada, com produtos que são dedicados as padarias. Os itens são os melhoradores de 500g das marcas Fleischmann e Mauri, cada marca com três linhas: a linha Platinum, sendo indicado para a fabricação de pão francês - em processos de curta fermentação. Assim como a linha Extend, que é indicado para mesma função, porém para o processo de longa fermentação - suportando de 12 a 16 horas, antes do forneamento. Por fim, a linha Max-3, sendo um melhorador 3 em 1, desenvolvido para pães macios - como pão de forma, hot dog e hambúrguer, oferecendo um alto desempenho e validade. Essas novidades possuem menor quantidade de produto e dispensam o uso de ingredientes adicionais.

   Segundo a detentora das marcas, o objetivo do lançamento da linha revitalizada de melhoradores é reforçar o compromisso em apoiar o crescimento das padarias brasileiras e trazer mais soluções que atendem a realidade das padarias, com mais praticidade, padronização da produção e pães frescos por mais tempo. Os produtos já estão disponíveis em todo o Brasil. "O mercado de melhoradores não apresentava inovações relevantes há anos. Com essa revitalização e novos produtos, buscamos educar o setor e entregar soluções sob medida para diferentes processos de panificação. O padeiro ganha mais segurança e previsibilidade no processo e a padaria ganha mais rentabilidade", destaca Laura Lunas, Head de Marketing Food Solutions da AB Mauri.