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Imagem: Cabana Burger reforça ampliação com nova unidade em Guarulhos (SP)

O Cabana Burger amplia sua presença na Grande São Paulo e inaugura, na segunda quinzena do mês de março, mais uma unidade. Localizada no piso 1 do Internacional Shopping Guarulhos, a loja possui cerca de 161 m² e capacidade para 94 clientes. A inauguração faz parte da estratégia de crescimento da rede, que busca ampliar sua presença em regiões estratégicas. Segundo Bruno Lemos, diretor de franquias do Cabana Burger, a marca tem avançado de forma consistente e segue atenta a oportunidades no mercado.

23/03/26

Imagem: Pesquisa revela que a padronização do pão francês no Brasil atinge somente 44% das padarias

Um estudo do Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (Ideal) acendeu um alerta para o setor de panificação no Brasil. Apesar de seguir como principal produto das padarias, responsável por 9,09% do faturamento, o pão francês apresenta média nacional de qualidade de apenas 44,58%, segundo o relatório “Indicadores de Performance da Panificação”. De acordo com o levantamento, o quilo do produto custa, em média, R$ 21,54 no país. Embora o volume de vendas tenha registrado alta de 2,36%, a percepção de valor por parte do consumidor está cada vez mais atrelada à qualidade. Um dos principais fatores que impactam esse cenário é o déficit de mão de obra.

23/03/26

Imagem: Mococa aposta no empreendedorismo e lança campanha especial para a Páscoa

A Mococa apresenta sua campanha de Páscoa, que acontece até abril no Instagram, voltada ao público profissional dos setores de gastronomia e confeitaria. O foco está em receitas e dicas para a data, com preparos simples e diferenciados, como o ovo de Páscoa de pudim e versões em fatias. A iniciativa oferece ainda orientações sobre oportunidades de venda no período, ampliando as possibilidades para quem produz doces como fonte de renda. Um dos destaques é a série de vídeos da chef corporativa da Mococa, Karen Ribeiro, que traz dicas de preparo, apresentação e precificação com foco na Páscoa.

23/03/26

Imagem: Abrasel alerta sobre impacto da mudança de escala de trabalho nos preços de serviços essenciais

O presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, defende que a sociedade precisa ter maior clareza sobre os impactos da mudança de escala de trabalho nos preços de serviços essenciais. Segundo ele, a alteração da escala 6x1 para 5x2 tende a encarecer atividades do dia a dia, com repasses ao consumidor que podem variar, em média, de 7% a 14% em setores como restaurantes e clínicas médicas. Solmucci ressalta que esse custo recairá principalmente sobre a população de baixa renda, que possui menor capacidade de absorver reajustes. A mudança compulsória na escala pode elevar em cerca de 20% o custo da mão de obra, pressionando preços, reduzindo margens e dificultando contratações, sobretudo em pequenos negócios.

23/03/26

Imagem: Vendas do food service avançam 5,9% em janeiro

O setor de food service iniciou em 2026 com avanço nas vendas. Dados do Índice de Desempenho do Foodservice (IDF), do Instituto Foodservice Brasil, mostram que a receita nominal cresceu 5,9% em janeiro na comparação com o mesmo período de 2025. Apesar do resultado positivo no faturamento, o número de transações registrou queda de 1,2%, indicando retração no volume de consumo. O desempenho reforça um cenário em que o crescimento da receita segue sustentado principalmente pelo aumento do ticket médio.

23/03/26

Imagem: Tapí Tapioca e Açaí projeta abrir 10 lojas em SP e faturar mais de R$17 milhões

A Tapí Tapioca e Açaí, rede carioca com 10 anos de atuação, anuncia o lançamento de um novo modelo de franquia em formato de quiosque, voltado a shoppings centers e aeroportos. A iniciativa faz parte da estratégia de crescimento da marca, que atualmente soma 12 unidades entre Rio de Janeiro e São Paulo, e projeta abrir mais 10 lojas neste ano, especialmente no mercado paulista, ultrapassando o faturamento de R$ 17 milhões.

20/03/26

Imagem: Ajinomoto leva gyoza pronto para consumo nas lojas do GPA em São Paulo

Com exclusividade ao Giro News Food Service, a Ajinomoto do Brasil divulga a ampliação da sua presença no varejo alimentar ao iniciar a comercialização do Gyoza Ajinomoto nas rotisserias de mais de 40 lojas do Grupo Pão de Açúcar (GPA), em diferentes regiões da capital paulista. A novidade chega a bairros como Jardins, Itaim Bibi, Moema e Alphaville, fortalecendo também a parceria com o GPA, ao unir a capacidade industrial da Ajinomoto à capilaridade do varejo.

20/03/26

Imagem: Mistura de contas ainda é realidade em pequenos negócios, aponta Sebrae

A separação entre finanças pessoais e empresariais ainda está longe de ser uma prática consolidada no Brasil. É o que revela a pesquisa Hábitos Financeiros dos Pequenos Negócios, do Sebrae, que mostra que 61% dos empreendedores utilizam a conta pessoal para pagar despesas da empresa. O levantamento também mostra fragilidades na gestão financeira: metade dos pequenos empreendedores possui controle considerado precário. Apenas 30% utilizam planilhas, enquanto 25% recorrem a anotações em cadernos e 20% a aplicativos. Outros 13% deixam a gestão nas mãos do contador, e 10% não adotam qualquer tipo de controle.

20/03/26

Imagem: Krispy Kreme lança Chocomania para a Páscoa no Brasil

A Krispy Kreme lança no Brasil o Chocomania, campanha especial que apresenta quatro novos donuts inspirados no ingrediente mais emblemático da Páscoa. A partir de 24 de março, os consumidores poderão experimentar os sabores criados especialmente para o período, como o Choco Krispy e o Choco Salted Caramel, que mistura chocolate meio amargo com recheio cremoso de caramelo salgado. Como parte da campanha, a marca apresenta o Chocofriend, uma ação que convida o público a celebrar por meio de pequenos gestos de carinho, como a troca de presentes entre amigos e familiares.

20/03/26

Imagem: We Coffee e Netshoes anunciam collab com cardápio proteico exclusivo por tempo limitado

A cafeteria We Coffee em parceria com a Netshoes fecharam uma parceria para oferecer um cardápio que traduz a visão das marcas sobre os conceitos de bem-estar e lifestyle esportivo. A collab inclui duas bebidas proteicas e um bagel integral com recheio de frango. Os itens estarão disponíveis a partir de hoje (20) em todas as unidades da cafeteria até o fim de maio, e também no delivery. Essa não é a primeira vez que as duas marcas se unem. Em dezembro de 2025, como parte das iniciativas para a inauguração da Galeria Magalu, a We Coffee lançou o Salty Cream da Netshoes, um smoothie de morango azul com base de chá verde e cobertura de amora.

20/03/26