As redes AmPm e Pizza Hut dão início, neste mês, a um projeto-piloto no modelo store in store, com o conceito "Dá um Hut é logo ali!". Na parceria, as pizzas nos sabores Queijo e Pepperoni serão comercializadas em dez unidades da AmPm na capital paulista. Os produtos estarão disponíveis em opções individuais e combos com bebidas, com preços a partir de R$ 21,90. "Para levar nossa marca para as lojas AmPm, desenvolvemos a Pizza Hut Speed, uma nova experiência que visa conveniência e praticidade", afirma Ricardo Azevedo, Diretor Executivo de Operações da Pizza Hut Brasil na International Meal Company (IMC).

A International Meal Company, operadora de marcas como KFC, Pizza Hut e Frango Assado no Brasil, encerrou 2022 com o maior resultado de sua história. A receita líquida consolidada cresceu 26,9% na comparação com o ano anterior e terminou o ano em R$ 2,35 bilhões. No mesmo período, o Ebitda (lucros antes de juros, impostos, depreciação e amortização) Ajustado teve alta de 71,4% e chegou a R$ 336,4 milhões. A IMC atingiu 559 lojas, sendo 30 novas unidades do KFC. As transações realizadas por ponto de vendas digitais cresceram 15,3%, representando 27,6% da receita de KFC e Pizza Hut.

O segmento de alimentação fora do lar começou a alcançar os níveis pré-pandemia. Os gastos cresceram 1% no quarto trimestre do ano passado, em relação ao mesmo período de 2019. O estudo CREST, realizado pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) e Mosaiclab, mostra que os consumidores tiveram um gasto de R$ 56,5 bilhões nos últimos três meses do ano, o que representa um aumento de 10% em relação ao mesmo período de 2021. O ticket médio subiu 8%, chegando a R$ 19,27, e o fluxo de visitação nos estabelecimentos aumentou 2%. As redes de restaurantes ampliaram seu espaço no gasto do setor em relação a unidades independentes.

Em abril, a 99 vai encerrar as atividades do 99Food, seu aplicativo de entrega de comidas, no Brasil. O serviço será descontinuado a partir do dia 17 de abril. Em nota, a startup, que é controlada pela chinesa Didi Chuxing, afirma que decidiu "concentrar muitos dos nossos recursos no desenvolvimento de serviços de duas rodas, com a expansão de 99Moto e 99Entrega Moto em delivery". A decisão foi anunciada em janeiro deste ano e o fim da parceria com restaurantes estava previsto para fevereiro. A 99 informou, ainda, que espera que a logística construída com o app possa, futuramente, atender demandas individuais de delivery.

A partir deste mês, a vertical de Food Service da Linx, empresa de software para o varejo, passará a contar com um novo executivo na direção. Com mais de 30 anos de experiência, Bruno Primati assume a divisão focada em gestão e tecnologia para bares e restaurantes. O diretor terá como objetivo acelerar o crescimento do segmento e reforçar o posicionamento em unified commerce. "Nosso objetivo é entregar soluções cada vez mais integradas para cobrir 100% do negócio dos nossos clientes", reforça. Bruno já passou por empresas como Bematech e TOTVS, além de startups de food service, hospitality e varejo.