A Zamp, máster franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil, anuncia Igor Freitas como seu novo vice-presidente de tecnologia. O executivo tem mais de 10 anos de experiência em transformação digital e já foi Head de Transformação Digital na XP Inc., Diretor de Tecnologia e Inovação da Livelo e Chief Enterprise Architect do Itaú. Esta é a primeira vez que a Zamp cria uma cadeira de vice-presidência para a área de tecnologia. Segundo a empresa, o objetivo é fortalecer projetos como desenvolvimento e sustentação dos aplicativos das marcas.

A Quiq, plataforma de organização e integração de delivery para restaurantes, anuncia a sua primeira aquisição, passando a incorporar um módulo de delivery da empresa Cadis. A nova tecnologia contempla novas funcionalidades aos clientes, que passam a ter gestão de 12 aplicativos de delivery e integração com três operadores de logística, além de 12 sistemas de PDV. Segundo a Quiq, a transação trará autonomia, interoperabilidade, redução de custos e melhoria de performance às operações de vendas digitais dos restaurantes. A plataforma tem como seus sócios-parceiros as empresas 4all, Domino's Pizza, Bloomin' Brands, Giraffas e Rei do Mate.

No acumulado do ano até outubro, o segmento de alimentação fora do lar teve alta de 33,5% em vendas, segundo uma pesquisa realizada pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB). Apenas em outubro, o aumento foi de 22,6%. O número de transações no período avançou 10,4%, enquanto o ticket médio subiu 11,2%. "O aumento da inflação no período impulsionou o crescimento da alimentação fora de casa, com um salto de 12,6% em relação ao ano passado", afirma o IFB.

Com atendimento a mais de 100 mil clientes por mês, a rede de restaurantes Paris 6 começou a aceitar bitcoin como forma de pagamento. A novidade é resultado de uma parceria com a Foxbit Pay, serviço de pagamentos da corretora de criptomoedas Foxbit. A modalidade permite a realização de pagamentos a partir de um link contendo o QR Code da carteira digital. Segundo a empresa, a conversão do valor em bitcoin é feita automaticamente, com o valor sendo recebido na Foxbit. O pagamento com a criptomoeda está disponível em duas unidades da rede, localizadas em São Paulo (SP).

A Just Eat Takeaway revelou que seus acionistas autorizaram a venda da participação de 33% no iFood para a empresa holandesa Prosus, por 1,5 bilhão de euros. Com isso, a operação será finalizada nos próximos dias. O negócio entre as duas empresas foi anunciado em agosto de 2022. Com a transação, a Prosus, que é o veículo de investimentos em tecnologia do grupo sul-africano Naspers, se torna a única dona do iFood. O primeiro investimento da companhia no aplicativo de delivery aconteceu em 2013. Além da Movile, dona do iFood, outras empresas como Creditas, Kovi e OLX estão entre os novos investimentos da Prosus.

O delivery de comida segue se consolidando no mercado, após ter um boom durante a pandemia. No Brasil, 28% das pessoas realizam um ou mais pedidos por semana. A preferência é por comida de origem ocidental (65%), sendo pizza a refeição favorita. Os dados fazem parte do estudo "Dining out' at home!", realizado pela Kantar. Além do delivery, outras formas de refeições fora de casa estão ganhando espaço neste ano. 28% dos brasileiros já apostam na modalidade on premise (consumo no local) e 20% no modelo take away (pedidos retirados no balcão).

A International Meal Company anuncia Lucas Couto como o novo Diretor de Marketing e Vendas para o KFC Brasil. Esta é a segunda passagem do executivo pela marca, na qual foi gerente de marketing entre 2015 e 2018, reportando-se na ocasião diretamente à Yum! Brands, dona global do KFC. No novo cargo, Lucas responderá para Alex BX Pinto, Chief Marketing Officer (CMO) da companhia. "Quero poder agregar a experiência que adquiri ao longo da minha carreira ao ambicioso projeto de crescimento da IMC previsto para a marca, em linha com a agenda de transformações digitais da companhia", afirma o novo diretor.

Um estudo divulgado pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) aponta que a realização da Copa do Mundo de Futebol deverá injetar R$ 864,49 milhões no faturamento de bares e restaurantes do país. O número representa um aumento de 8,3%, já descontada a inflação, em relação ao Mundial da Rússia, em 2018, porém 2,6% a menos que na Copa realizada no Brasil em 2014. Historicamente, nos meses que são disputados os Mundiais de Futebol, o faturamento desse segmento costuma crescer 2,52% em relação à média mensal dos meses anteriores.

Com 80 restaurantes em operação, a rede Água Doce vem investindo na expansão através de um novo formato de negócio, destinado 100% ao delivery e take away. A primeira unidade do modelo foi inaugurada em Rondonópolis, no Mato Grosso. A rede prevê implantar ao menos 15 operações do "Água Doce Delivery" até 2023. A ideia é ingressar em cidades pequenas, a partir de 35 mil habitantes, e ampliar a presença em praças que não comportam uma operação dos formatos master ou express.

O IFood, plataforma de delivery, registrou 600 mil entregas de alimentos veganos de janeiro a agosto de 2022, apontando uma tendência de crescimento em relação a anos anteriores. Em 2021, o aplicativo já tinha registrado um milhão de entregas de alimentos sem origem animal ao longo do ano. Cerca de 1.700 restaurantes veganos ou vegetarianos estão presentes na plataforma, localizados principalmente nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Florianópolis e Brasília, respectivamente. Entre os pratos mais pedidos, estão: batata frita, falafel, brownie, pratos à base de jaca, feijoada, bolo de chocolate e baião de dois.

O ritmo de expansão do McDonald's segue intenso no segundo semestre de 2022. Na última semana, mais dois restaurantes foram inaugurados na Zona Leste da cidade de São Paulo. As unidades seguem o modelo de rua e oferecem os serviços de Drive-Tudo e da novidade mais recente, o Peça e Retire, que permite que o cliente faça o pedido e pague pelo aplicativo, e depois escolha como quer retirar. As plataformas digitais representaram 41% das vendas totais da rede na América Latina.