A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) enviou ao governo um manifesto de apoio à retomada do horário de verão.

O Spoleto, rede de massas pertencente ao Grupo Trigo, anuncia um investimento de mais de R$ 10 milhões, nos próximos cinco anos, para o seu processo de transformação digital. Segundo a marca, o faturamento no digital cresce mais do que no físico. De janeiro a agosto deste ano, os avanços foram de 46,8% no digital e 41,1% nas unidades físicas, em relação ao mesmo período de 2019. Em lucratividade e em número de pedidos, o digital cresceu 12,4% e 5,5%, respectivamente, enquanto a rede física teve altas de 9,8% e 3,2% no primeiro semestre deste ano, na comparação com 2022.

O McDonald's, rede de fast food da Arcos Dorados, inaugura, hoje (30), uma unidade com diferenciais sustentáveis em São Paulo (SP). Segundo o presidente da rede, Rogério Barreira, o restaurante tem mais de 60 atributos de sustentabilidade, sendo 25 deles já obrigatórios em outras operações da franquia. Entre as novidades, a fachada conta com uma estrutura de madeira reflorestada e na parte interna existem placas de forro de fibra de madeira certificada com 25% do material reutilizado, além de compostagem interna e externa. O acabamento das mesas é feito em laminado PET 90% reciclado.

O Subway, rede de restaurantes fast food, acertou sua venda para a empresa de private equity Roark Capital, por um valor superior a US$ 9,6 bilhões. Os termos do acordo não foram divulgados. A venda põe fim à operação de quase 60 anos do Subway como uma empresa familiar. O Roark detém investimentos em diversas redes de restaurantes, incluindo Auntie Anne's, Buffalo Wild Wings, Carvel e Sonic.

A International Meal Company (IMC) anuncia a venda dos seis restaurantes da rede Olive Garden operados pela companhia no Brasil. Quatro unidades estão localizadas em shoppings das cidades de São Paulo e Campinas, e duas no Aeroporto Internacional de Guarulhos. O acordo de venda de R$ 45 milhões foi fechado com a Wow Restaurants, empresa recém-criada para operar e desenvolver marcas no segmento de casual dining. Após o desinvestimento da operação do Panamá, a IMC avalia o movimento como mais um passo para reduzir a complexidade de gestão e focar os investimentos nas marcas com maior potencial de crescimento.