Habib's mira expansão em shoppings

Buscando impulsionar o seu crescimento nos próximos cinco anos, o Habib's lança quatro modelos de franquias, com layout repaginado e foco em shopping centers. Para isso, as lojas ficaram mais compactas, a partir de 50 m², e têm custo de investimento inicial mais baixo, afirma o Grupo. Até o final de 2024, a meta é dobrar a quantidade de operações em shoppings, que respondem por 20% das unidades da rede atualmente. "Agora, vai dar para abrir uma franquia com menos de R$ 1 milhão. São lojas que continuam com nosso cardápio integral, mas que foram adaptadas para ter uma operação mais eficiente. A gente quer crescer nas capitais, além de cidades grandes e médias", comenta Alberto Saraiva, CEO, COO e fundador do Habib's.

Lojas de rua
As lojas de rua, que representam cerca de 80% das mais de 300 operações da rede, também terão novidades. O Habib's apresenta um novo modelo com totens de autoatendimento e compras para viagem, além de opções de formatos menores. "A expansão via lojas de rua ainda é um pilar muito estratégico do nosso negócio. Nossa meta é ter a maior parte da rede modernizada em 36 meses", finaliza Saraiva. Os quatro modelos são: loja 100% fast, com 50 m² e investimento a partir de R$ 950 mil; 100% fast com salão, com 80 m², mais 25 m² de mezanino, e aporte de R$ 1,2 milhão; loja convencional fast, com 185 m², 30 m² de mezanino e investimento de R$ 1,5 milhão; e loja convencional, com 350 m² e aporte de R$ 3,5 milhões.