Burger King adota inteligência artificial em estoques
Sistema sugere reposições
O Burger King concluiu a implementação do sistema Sentinella
em todos os seus restaurantes próprios. A ferramenta é baseada em inteligência
artificial e usa machine learning para sugerir reposição de estoque conforme as
preferências dos consumidores e eventos sazonais, como feriados e meses de
maiores fluxos. O sistema, desenvolvido em parceria com a empresa TopCode, já
recebeu mais de 30 mil pedidos desde o início de sua implementação, em 2021.
"O
cliente também se beneficia com o machine learning do sistema Sentinella,
devido à eficiência operacional utilizada na checagem de estoque, que analisa
com agilidade as tomadas de decisões e, principalmente, evita o desperdício de
itens", afirma Igor Freitas, vice-presidente de tecnologia da Zamp, máster
franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil.
