Com 35 anos de atuação em cidades interioranas com restaurantes de rua, a Água Doce Sabores do Brasil entra para um novo desafio. A rede prevê a abertura de 15 operações em shopping centers até 2027, com objetivo de atender às necessidades dos consumidores, que buscam por comodidade durante as compras e refeições. Atualmente, a marca conta com seis operações em centros comerciais, que representam 13% do faturamento.
11/02/25
Com a saída de Paulo Camargo, o executivo Gabriel Magalhães da Rocha Guimarães assume a cadeira de CEO interino da Zamp, master franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil, acumulando as funções que ele já exercia na companhia como diretor vice-presidente financeiro (CFO) e de Relações com os Investidores (DRI). Gabriel deve ficar na presidência até a conclusão do processo de seleção de um novo CEO, e o prazo não foi informado.
10/02/25
A rede de dark kitchen anuncia a chegada do restaurante Chicken Bites, que tem seu lançamento oficial em fevereiro. O Chicken Bites foi criado em agosto de 2024, quando foi introduzido como um novo produto dentro do N1 Chicken, marca já consolidada pela holding capixaba. Com uma recepção positiva do público, o que era apenas um item do cardápio se tornou uma marca própria. O novo restaurante nasce com uma estrutura que conta com 95 unidades em operação para atender diferentes regiões.
11/02/25
O Tribunal de Justiça do estado de Goiás determinou que o iFood pare de exigir valor mínimo nos pedidos, e a decisão vale para todo o Brasil. A juíza da 10ª Vara Cível de Goiânia decidiu que a empresa retire gradualmente a exigência no prazo de 18 meses. A redução acontecerá de forma escalonada: o limite máximo será reduzido imediatamente para R$ 30 e será reduzido em R$ 10 a cada seis meses até chegar a zero.
10/02/25
O Eataly Brasil, centro gastronômico de luxo localizado em São Paulo, enfrenta um processo de arbitragem entre a empresa estrangeira e seus investidores locais, sobre o direito de usar a marca italiana. Com isso, deverão ser retiradas todas as suas referências à marca, incluindo o letreiro da fachada. A empresa afirmou, no último domingo (09), que a decisão sobre a perda da marca no país não é definitiva. O Eataly Brasil também é alvo de uma ação judicial de despejo movida pela Caoa Patrimonial, dona do endereço comercial, por conta de dívidas antigas de aluguéis.
10/02/25
A SouthRock, em recuperação judicial desde outubro de 2023, não teve a aprovação de todas as classes de credores para seu plano de recuperação judicial. Em assembleia realizada ontem (05), a classe de credores com garantia real da companhia - que tem na prática apenas um credor - votou contra o plano de recuperação da SouthRock e, dessa forma, era preciso ter a maioria em todas as classes.
06/02/25
O Carnaval de 2025 traz otimismo para bares e restaurantes em todo o Brasil. De acordo com uma pesquisa realizada pela Abrasel, 74% dos empresários planejam abrir durante os dias de folia, e 69% desses esperam um aumento no faturamento em relação ao ano passado. Para 59% dos entrevistados, o crescimento deve chegar a 20%, enquanto 10% apostam em resultados ainda mais expressivos, acima desse percentual. A data tardia do Carnaval, que será realizado em março, também pode beneficiar especialmente regiões turísticas.
27/01/25
Os supermercados e restaurantes encerraram 2024 com resultados positivos nas vendas. Houve crescimento de 21% e 15,5%, respectivamente, se comparados dezembro de 2024 e o mesmo mês de 2023. Os dados são da Alelo, empresa de benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
22/01/25
Após uma expansão de 3,2% em 2024, o setor de food service deve crescer 6,9% em 2025, segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB). A projeção é impulsionada por avanços tecnológicos, mudanças nos hábitos de consumo e fatores macroeconômicos positivos. “Empresas que adaptarem suas estratégias às tendências emergentes terão maior capacidade de capturar valor e de se destacar no mercado”, aponta Ingrid Devisate, vice-presidente executiva do IFB.
21/01/25
Como parte de um processo de reestruturação da equipe corporativa, o Starbucks planeja realizar demissões até o início de março. O corte de funcionários ainda não foi especificado, mas não deve atingir os colaboradores das lojas. A decisão foi comunicada por meio de carta do presidente e CEO da companhia, Brian Niccol.
20/01/25
