O iFood Pago totalizou TPV (Total Payment Volume, ou volume total de pagamentos) de R$ 83 bilhões entre janeiro e dezembro de 2024. Na comparação entre dezembro de 2023 e o mesmo mês de 2024, o banco direcionado para restaurantes teve crescimento de 34%.

Depois de abrir 10 unidades em 2024, a rede de fast food tem como meta inaugurar 24 operações em 2025, em centros urbanos e no interior dos estados da região Norte. A marca já tem 12% de suas operações na região, gerando 1.000 empregos diretos. “O Bob’s ocupa uma posição de protagonismo no Norte, somos a primeira marca de fast food a chegar na região, e os resultados nos mostram que temos demanda para crescer”, afirma Fabiano Lima, diretor de expansão do Bob’s.

A rede de dark kitchen anuncia a chegada do restaurante Chicken Bites, que tem seu lançamento oficial em fevereiro. O Chicken Bites foi criado em agosto de 2024, quando foi introduzido como um novo produto dentro do N1 Chicken, marca já consolidada pela holding capixaba. Com uma recepção positiva do público, o que era apenas um item do cardápio se tornou uma marca própria. O novo restaurante nasce com uma estrutura que conta com 95 unidades em operação para atender diferentes regiões.

Com 35 anos de atuação em cidades interioranas com restaurantes de rua, a Água Doce Sabores do Brasil entra para um novo desafio. A rede prevê a abertura de 15 operações em shopping centers até 2027, com objetivo de atender às necessidades dos consumidores, que buscam por comodidade durante as compras e refeições. Atualmente, a marca conta com seis operações em centros comerciais, que representam 13% do faturamento.

Com a saída de Paulo Camargo, o executivo Gabriel Magalhães da Rocha Guimarães assume a cadeira de CEO interino da Zamp, master franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil, acumulando as funções que ele já exercia na companhia como diretor vice-presidente financeiro (CFO) e de Relações com os Investidores (DRI). Gabriel deve ficar na presidência até a conclusão do processo de seleção de um novo CEO, e o prazo não foi informado.

O Tribunal de Justiça do estado de Goiás determinou que o iFood pare de exigir valor mínimo nos pedidos, e a decisão vale para todo o Brasil. A juíza da 10ª Vara Cível de Goiânia decidiu que a empresa retire gradualmente a exigência no prazo de 18 meses. A redução acontecerá de forma escalonada: o limite máximo será reduzido imediatamente para R$ 30 e será reduzido em R$ 10 a cada seis meses até chegar a zero.

O Eataly Brasil, centro gastronômico de luxo localizado em São Paulo, enfrenta um processo de arbitragem entre a empresa estrangeira e seus investidores locais, sobre o direito de usar a marca italiana. Com isso, deverão ser retiradas todas as suas referências à marca, incluindo o letreiro da fachada. A empresa afirmou, no último domingo (09), que a decisão sobre a perda da marca no país não é definitiva. O Eataly Brasil também é alvo de uma ação judicial de despejo movida pela Caoa Patrimonial, dona do endereço comercial, por conta de dívidas antigas de aluguéis.

A SouthRock, em recuperação judicial desde outubro de 2023, não teve a aprovação de todas as classes de credores para seu plano de recuperação judicial. Em assembleia realizada ontem (05), a classe de credores com garantia real da companhia - que tem na prática apenas um credor - votou contra o plano de recuperação da SouthRock e, dessa forma, era preciso ter a maioria em todas as classes.

A Liv Up, foodtech de comida saudável, está expandindo sua atuação no B2B com a marca “Generosa”, focada em fornecer refeições saudáveis e com porções maiores para funcionários de empresas de food service. Para este ano, a expectativa é fornecer mais de 1 milhão de marmitas que, segundo a Liv Up, vão direto do congelador para o micro-ondas.

O Grupo Impettus, holding dona de marcas como Espetto Carioca, anuncia a entrada no mercado de delivery em parceria com o Grupo Heineken. Juntas, as empresas lançam a marca Vou de Chope, voltada a consumidores que desejam levar para casa os chopes Heineken e Amstel, além dos espetinhos do Espetto Carioca. A operação atende os bairros Barra da Tijuca, Recreio e Barra Olímpica, no Rio de Janeiro, com planos de expansão ainda neste semestre, para atender toda a capital, incluindo Zona Norte e Zona Sul.

Depois de três anos sem expansão, o grupo International Meal Company (IMC) volta a investir na rede Frango Assado. A nova unidade na Via Dutra, que será o 23º restaurante da rede, terá um espaço de 1.400 m² e investimento de cerca de R$ 5 milhões. O Frango Assado é uma das principais apostas do Grupo IMC, que também opera marcas como KFC e Pizza Hut.

O iFood Benefícios, vale alimentação e refeição do iFood, registrou aumento de 96% no uso das carteiras digitais para pagamentos Apple Pay e Google Pay, entre junho e novembro de 2024. Atualmente, cerca de 100 mil usuários do iFood Benefícios utilizam as e-wallets, o que representa 11% da base de clientes da empresa.

O Carnaval de 2025 traz otimismo para bares e restaurantes em todo o Brasil. De acordo com uma pesquisa realizada pela Abrasel, 74% dos empresários planejam abrir durante os dias de folia, e 69% desses esperam um aumento no faturamento em relação ao ano passado. Para 59% dos entrevistados, o crescimento deve chegar a 20%, enquanto 10% apostam em resultados ainda mais expressivos, acima desse percentual. A data tardia do Carnaval, que será realizado em março, também pode beneficiar especialmente regiões turísticas.

Os supermercados e restaurantes encerraram 2024 com resultados positivos nas vendas. Houve crescimento de 21% e 15,5%, respectivamente, se comparados dezembro de 2024 e o mesmo mês de 2023. Os dados são da Alelo, empresa de benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

Após uma expansão de 3,2% em 2024, o setor de food service deve crescer 6,9% em 2025, segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB). A projeção é impulsionada por avanços tecnológicos, mudanças nos hábitos de consumo e fatores macroeconômicos positivos. “Empresas que adaptarem suas estratégias às tendências emergentes terão maior capacidade de capturar valor e de se destacar no mercado”, aponta Ingrid Devisate, vice-presidente executiva do IFB.

Como parte de um processo de reestruturação da equipe corporativa, o Starbucks planeja realizar demissões até o início de março. O corte de funcionários ainda não foi especificado, mas não deve atingir os colaboradores das lojas. A decisão foi comunicada por meio de carta do presidente e CEO da companhia, Brian Niccol.