Atualmente, o delivery se consolidou como canal estratégico de vendas no Brasil, mas a expansão acelerada trouxe um efeito colateral, trata-se da complexidade operacional para gestores de restaurantes e redes de franquias. Para lidar com isso, a Alphacode anunciou um investimento de R$ 10 milhões no desenvolvimento do AnyFood, plataforma que promete simplificar a operação e reduzir em até 30% os custos ligados ao delivery multicanal.
24/09/25
O fim de ano é o auge das confraternizações de empresas, um período em que restaurantes e bares registram alta expressiva na demanda. Segundo a Abrasel, o mês de dezembro concentra até 20% a mais de reservas coletivas do que a média anual, movimentando tanto a cozinha quanto a gestão operacional dos estabelecimentos. Para transformar esse fluxo em lucro real, especialistas defendem que a chave está no planejamento antecipado.
24/09/25
A rede de restaurantes Di Paolo inaugura hoje sua 20ª unidade, em Chapecó (SC), no Pulse Open Mall. Esta é a primeira operação da rede na cidade catarinense. O espaço conta com 140 lugares no salão principal, varanda com capacidade para mais 60 clientes, ambiente pet friendly e uma adega com mais de 100 rótulos. “Nossa chegada ao Oeste catarinense reforça a confiança da Di Paolo no potencial da região e no público local, que valoriza tradição e qualidade", afirma o fundador Paulo Geremia.
24/09/25
Este mês, a Sodiê Doces celebra 28 anos de história trazendo novidades em seu cardápio. Um dos lançamentos é a linha zero adição de açúcar com quatro bolos feitos de massa integral, nos sabores À Francesa, Brigadeiro II, Delícia de Morango e Delícia de Leite com Morango. Com essas novidades, a linha passa a contar com 22 opções de bolos, complementadas por três doces também sem adição de açúcar - beijinho, brigadeiro e doce de morango.
23/09/25
As franquias movimentaram R$ 69,9 bilhões no 2º trimestre de 2025, sendo que somente o segmento de food service foi responsável por 14,2% deste total, transacionando o equivalente a R$ 10,5 bilhões, conforme a Pesquisa de Desempenho do Franchising, elaborada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). Esses dados mostram um cenário promissor para as marcas que preparam e vendem alimentos para consumo fora de casa, sobretudo as redes especializadas em pizza. De acordo com uma pesquisa da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), em parceria com a Galunion, 20% de todo o mercado nacional são das pizzarias.
23/09/25
A rede de food service Billy The Grill anunciou um rebranding e um novo formato para seu sistema de franchising, o Billy Chama Alta. Segundo a empresa, focada em praças de alimentação, o investimento agora será em um modelo de autosserviço que opera de maneira mais ágil e eficiente, graças ao uso de tecnologias de ponta, além de um cardápio com cortes premium e gastronomia brasileira. O Billy Chama Alta demanda investimento inicial de R$ 750 mil e, de acordo com a rede, aposta em um visual clean e sofisticado, cozinha aberta e integração com o salão, permitindo que o cliente acompanhe o preparo dos pratos.
23/09/25
Para comemorar o seu aniversário de 16 anos, o L'Entrecôte de Paris firmou uma parceria com a Havana e a Coca-Cola. A parceria marca o lançamento de uma sobremesa: os Profiteroles em duas versões recheadas com calda, com os sabores de Nutella e doce de leite da Havanna, junto de um sorvete de baunilha da rede. Além disso, junto da Coca-Cola, ações promocionais para os clientes estarão disponíveis no delivery e nas unidades físicas.
17/09/25
A Mei Mei, rede de restaurantes focada em culinária asiática, anuncia a inauguração do seu 45ª restaurante no Tietê Plaza Shopping, na capital paulista. Com essa abertura a rede chega à marca de 45 unidades em operação, localizadas somente nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. O objetivo da Mei Mei é finalizar o ano de 2025 com aproximadamente 55 restaurantes em atividade. Para cumprir a meta, a rede vem expandindo sua atuação pela cidade de São Paulo, em cidades do interior e com plano de expansão para o Distrito Federal.
16/09/25
Os executivos da 99, controlada pela chinesa DiDi, anunciaram em um encontro em Brasília, um pacote de investimentos de R$ 6 bilhões que vão trazer benefícios e oportunidades de ganho para entregadores do Brasil. O aporte visa facilitar o acesso a tecnologias elétricas de mobilidade para entregadores, como bicicletas elétricas. Os benefícios destacados incluem programas de financiamento e aluguel de motos e bicicletas elétricas, com condições especiais que devem beneficiar até 600 mil entregadores no próximos anos.
16/09/25
Setor de franquias cresceu 13,9% no primeiro semestre de 2025 e redes como Divino Fogão e Água Doce Sabores apresentam bom desempenho. O Divino Fogão, rede com mais de 220 pontos de venda em todo o Brasil, registrou um aumento de 17% no faturamento no primeiro semestre deste ano, em relação ao mesmo período de 2024. No período, a empresa também cresceu 4% em número de unidades, inaugurando oito restaurantes. Já a Água Doce Sabores do Brasil, registrou crescimento de 10% nas vendas de pratos que exaltam os sabores nacionais no primeiro semestre de 2025, em relação ao mesmo período de 2024.
16/09/25
