Preço de ovos inicia fevereiro com alta de 4,32%

  Segundo o Índice de Preços ao Consumidor da Fipe (IPC-Fipe), o valor do ovo subiu 4,32% na segunda quadrissemana de fevereiro, refletindo uma combinação de fatores sazonais e econômicos. Entre os principais motivos estão o aumento da demanda durante a Quaresma, a busca por alternativas mais acessíveis diante da alta de outras proteínas e a restrição de oferta no mercado. “A procura cresce sazonalmente na Quaresma, mas este ano a pressão é ainda maior devido ao encarecimento das carnes e à oferta ajustada, ou seja, a produção não aumenta no mesmo ritmo da demanda. Isso gera um impacto direto nos preços”, analisa Guilherme Moreira, coordenador do IPC-Fipe. O levantamento aponta que a tendência de alta deve se manter no curto prazo.