O McDonald’s prepara sua primeira unidade no estado do Acre. A chegada da marca ao estado atende a uma antiga expectativa dos consumidores locais e reafirma o compromisso da companhia com a expansão no Brasil, levando experiência, qualidade e conveniência, além de um cardápio com os ícones mundialmente conhecidos, para mais perto do público acreano. A nova operação será instalada no Via Verde Shopping, principal centro de compras e lazer da capital Rio Branco, com inauguração prevista para novembro.

A Cencosud lança a sommelier digital Nic, pela bandeira Prezunic. A influenciadora digital da rede de supermercados, além de atender os clientes com informações no ambiente virtual, também passa a atuar como sommelier da bandeira no Rio de Janeiro e em Goiânia. A iniciativa faz parte do projeto "Adega Prezunic – Seus momentos começam aqui" e utiliza Inteligência Artificial para oferecer uma experiência de compra mais personalizada. Com acesso por meio de QR Code, a funcionalidade está disponível nas adegas das lojas.

A Gelato Borelli apresenta a campanha Borelli Fiori para celebrar a chegada da primavera. Com o maracujá como protagonista, a coleção reúne quatro produtos: o sabor sazonal Cheesecake de Maracujá, os milkshakes Fiori Bianco e Fiori Nero e uma nova versão da Torta al Cioccolato com Maracujá. As novidades estão disponíveis nas unidades participantes entre 15 e 27 de setembro ou enquanto durarem os estoques.

O Morango Cravejado ganhou espaço nas redes sociais, buscas e aplicativos de delivery em 2026, seguindo o movimento iniciado pelo Morango do Amor em 2025. Segundo dados do Google Trends, o produto chegou a 10 pontos na mesma escala comparativa na semana iniciada em 30 de agosto, enquanto os pedidos no iFood cresceram 1.053 vezes entre 20 e 30 de agosto. As buscas pelo produto também avançaram 5.000% em uma semana.

O Dia do Sorvete, celebrado em 23 de setembro, destaca os hábitos de consumo da sobremesa nas cidades do interior. Segundo levantamento do aiqfome, embora morango e chocolate liderem os pedidos, sabores como Ovomaltine e Ninho trufado também aparecem entre os mais consumidos. Entre os tipos de produtos, o sorvete aparece em primeiro lugar, seguido por picolé, gelato, chupe-chupe e paleta. O ticket médio é de R$ 32,40 por pedido, enquanto o gasto anual do consumidor da plataforma com sorvete fica em torno de R$ 75,25.

O Bar do Adão celebra 35 anos de história com a 5ª edição da Semana do Pastel. Entre 25 de setembro e 1º de outubro, a rede terá um sabor diferente do cardápio, das 15h às 21h, nas 16 unidades espalhadas pelo Rio de Janeiro. A ação também antecipa o Dia do Pastel, celebrado em 4 de outubro. Em sua quinta edição, o bar tem a expectativa de vender mais de 60 mil unidades na Semana do Pastel, o que corresponde a um crescimento de 10% relação a 2025.

A Obramax inaugura, amanhã (22), sua primeira unidade em Contagem, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, sendo a segunda loja da empresa em Minas Gerais. Localizada no bairro Água Branca, a unidade recebeu investimento de R$ 140 milhões, conta com 17.922 m² de área construída e reúne mais de 15 mil itens de materiais de construção a pronta entrega. A primeira operação da Obramax no estado mineiro foi aberta em Uberlândia, em novembro de 2025. A rede também opera seis unidades no Rio de Janeiro, cinco em São Paulo e uma nos estados de Espírito Santo, Mato Grosso e Paraná.

A Peggô Market, rede de minimercados autônomos da holding INNOVA X, abriu uma unidade no Aeroporto de Jacarepaguá, no Rio de Janeiro (RJ). A operação marca a entrada da empresa em terminais aeroportuários. Com funcionamento 24 horas e atendimento 100% autônomo, o ponto possui 50 m² e demandou aporte de R$ 180 mil. O mix reúne cerca de 3 mil SKUs entre bebidas, snacks, refeições prontas e itens de conveniência. A projeção é alcançar faturamento mensal de R$ 80 mil, com payback estimado entre 8 e 12 meses.

O Billy The Grill apresenta a Pedra Entrecôte, criação exclusiva que integra a campanha “Feito Por Quem Ama Churrasco”. Servida quente à mesa, a novidade tem o entrecôte como destaque e foi desenvolvida para compartilhar. A campanha também reúne as opções Pedra Mista Contrafilé e Pedra Mista Picanha. Todas as opções servem duas pessoas e são acompanhadas de arroz, batata frita, farofa e molho.

O Izu Master Roll, marca do Grupo Izu, chega aos Jardins, em São Paulo, com uma unidade que aposta na combinação entre gastronomia e delivery. A proposta permite que o público experimente em casa pratos que fizeram parte do reality gastronômico Izu Master Roll, incluindo as criações vencedoras de cada episódio. O cardápio reúne pratos apresentados durante a competição, incluindo o menu autoral preparado pelo campeão da primeira temporada, Douglas Morinaga, composto por entrada, prato principal e sobremesa no estilo Yogashi, confeitaria japonesa de influência ocidental.

O Steak Klabin, assinado pelo chef Erick Jacquin, abriu as portas no bairro da Chácara Klabin, na zona sul de São Paulo, com um cardápio dedicado aos cortes, acompanhamentos, molhos e bebidas. A proposta é receber diferentes públicos e ocasiões, do almoço durante a semana aos jantares e encontros entre amigos ou familiares. O restaurante tem ambiente contemporâneo e acolhedor, seguindo uma atmosfera mais descontraída. As carnes são o destaque do menu. Os cortes foram selecionados e preparados de acordo com suas características, com atenção ao ponto, à textura e à suculência.

Em comemoração ao Dia das Crianças, a Patties se une à MSP Estúdios para recriar, após 30 anos, um dos chocolates emblemáticos dos anos 90: o da Turma da Mônica. A parceria parte de do sucesso que o produto teve na época, pensando em transformar a lembrança em uma experiência contemporânea, que aproxima o público do universo da MSP por meio de produtos e ativações.

A escassez de mão de obra aparece entre os principais desafios para o setor supermercadista. Atualmente, há 35 mil vagas abertas em São Paulo. Para Erlon Ortega, reconduzido ao cargo de presidente da APAS (Associação Paulista de Supermercados) para o biênio 2026-2028, a questão também impulsiona a busca por novas tecnologias e processos que permitam aumentar a produtividade das operações. “Hoje, o emprego é o desafio-mãe. E, por trás dele, vêm a tecnologia e os processos alternativos. A falta de mão de obra faz com que a gente precise buscar tecnologia para melhorar os processos e conseguir fazer mais com menos pessoas”, afirma. Diante desse cenário, o presidente reforça a importância da atuação conjunta entre supermercado, indústria, mão de obra e o papel da entidade nesse processo. “A gente pode fazer junto. A APAS pode ajudar no crescimento, com uma melhor gestão, maior produtividade. Os problemas do pequeno e do grande são os mesmos, só muda a proporção. Juntos, nós podemos melhorar a gestão dos supermercados de São Paulo.”

A Superintendência-Geral do Cade (Conselho Administrativo de Defesa Econômica) declarou complexa a operação de compra da Medley pelo grupo EMS e vai ampliar a análise concorrencial do negócio de cerca de R$ 3,2 bilhões. O Conselho determinou novas diligências e pediu informações adicionais às empresas para avaliar os efeitos da aquisição sobre a concorrência, principalmente nos medicamentos estimulantes da ovulação e contra enxaqueca. A operação, anunciada em março deste ano, envolve a compra de 100% da Medley, que pertence à farmacêutica francesa Sanofi, pela Novamed, do grupo EMS.

A Altec Sistemas, foodtech brasileira de software de gestão, lança o Altec One, ponto de venda (PDV) 100% em nuvem desenvolvido para microempreendedores, como MEIs, food trucks, ambulantes e pequenas docerias. A solução reúne a jornada diária da operação em um único aplicativo, sem necessidade de computador ou servidor físico no estabelecimento. O Altec One permite realizar a abertura e o fechamento do caixa pelo celular, acompanhar movimentações, organizar o catálogo de produtos, montar pedidos, aplicar descontos e cadastrar clientes.

A Vapza defende que a ampliação do uso de ingredientes prontos nas cozinhas é uma das estratégias mais eficazes para aumentar a eficiência operacional dos estabelecimentos. Essa abordagem ganha ainda mais relevância diante do cenário atual: segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 29% dos negócios do setor operam abaixo da margem de lucro, enfrentando dificuldades para equilibrar receitas e custos. Ao incorporar ingredientes prontos ao dia a dia da cozinha, os estabelecimentos reduzem de forma expressiva o tempo de preparo e a necessidade de mão de obra para tarefas repetitivas. Além disso, esses produtos diminuem drasticamente o desperdício, pois chegam prontos para uso, evitando perdas causadas por erros no pré-preparo das receitas.