O valor de mercado da Amazon ultrapassou US$ 3 trilhões pela primeira vez, ​impulsionado por uma alta após a divulgação dos resultados financeiros e sinais de que o boom da IA está gerando nova demanda por seus serviços de computação em nuvem - principal fonte de lucro da empresa. As ações da Amazon operavam em alta de 5%, a US$ 285,01, atingindo um avanço recorde. Os papéis acumulam alta de mais de 23% neste ano e, na semana passada, as ações registraram o maior salto em um único dia ⁠desde abril de 2012.

A Pague Menos registrou, pela primeira vez, vendas superiores a R$ 1 bilhão nos canais digitais em um único trimestre, com crescimento de 40,6% em relação ao segundo trimestre de 2025. Com isso, o digital passou a representar 24,1% das vendas da companhia. "Nosso e-commerce tem se consolidado como principal canal de vendas, respondendo por 70% do mix digital, com crescimento de 39% versus o segundo trimestre de 2025. O app segue sendo a principal alavanca de crescimento em vendas com +77% na comparação anual, representando 63% das vendas do e-commerce (+13 p.p. vs. 2T25). Superapps parceiros cresceram 58,4% na mesma comparação, atingindo 14% do mix", detalha a companhia.

Buscando acelerar sua presença em diferentes ambientes de consumo, o Rei do Mate, rede de cafeterias e mate, avança na expansão de seu novo modelo de loja compacta. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, João Baptista, diretor de expansão e franquias do Rei do Mate, explica que o modelo foi pensado para 'locais especiais', onde características estruturais impedem a instalação de uma loja de porte maior.

Com data já definida, a plenária de agosto do Instituto Foodservice Brasil (IFB) acontecerá no encontro do FoodBiz Summit 2026, que promete reunir alguns dos principais nomes do mercado de alimentação fora do lar. Marcado para 20 de agosto, no Welucci Village, em São Paulo, o evento deve receber cerca de 300 participantes, entre executivos, operadores, fornecedores, investidores e profissionais do food service.

O município de Joaçaba, reconhecido como um dos importantes pólos culturais de Santa Catarina, prepara uma nova edição do seu festival gastronômico. De 26 de agosto a 30 de setembro, a cidade receberá a segunda edição do Circuito Gastronômico Vale dos Sabores, iniciativa que reunirá restaurantes locais em uma experiência que conecta gastronomia, cultura, ingredientes regionais e a Sétima Arte catarinense.

O Dia dos Pais ganha uma programação especial na Padaria Brasileira em 2026, com sugestões para acompanhar diferentes momentos da comemoração. A campanha reúne presentes para começar a manhã com afeto e sobremesas destinadas ao almoço em família. Entre os destaques está uma cesta inédita, criada especialmente para a data e acompanhada de uma caneca exclusiva.

No dia 06 de agosto, o Ibirapuera Shopping, localizado na capital paulista, celebra seus 50 anos e inaugura uma nova fase com um investimento de R$ 120 milhões em modernização e infraestrutura. O projeto de transformação contempla o retrofit completo das fachadas, a renovação dos 16 sanitários das áreas comerciais e melhorias estruturais voltadas à experiência do cliente, como novas centrífugas de ar-condicionado e cancelas de estacionamento com leitura de placas.

A Sodiê Doces lança uma ação em todas as unidades da rede no Brasil até o dia 15 de agosto. Durante o período, clientes que comprarem uma coxinha grande recebem um café expresso como cortesia. A iniciativa integra o calendário de ativações da rede e tem como proposta ampliar o fluxo de consumidores nas franquias e incentivar a experimentação de produtos além dos bolos, principal categoria da Sodiê Doces.

A Le Petit Macarons, primeira rede brasileira especializada no tradicional doce francês, estreia em Pernambuco com a abertura de uma unidade em Caruaru, no Shopping Difusora. Operando no formato de Boutique Automatizada, a novidade recebeu aporte conjunto de cerca de R$ 60 mil e marca a entrada da franquia gaúcha no mercado nordestino. A escolha da cidade acompanha a descentralização do franchising para polos do interior, impulsionada pelo dinamismo econômico da região.

A Fortunata, nova marca da Harald voltada ao universo dos salgados, nasce a partir de um know-how tecnológico da empresa, já consolidada no mercado pelos seus recheios forneáveis de chocolate. A iniciativa representa uma ampliação estratégica de portfólio para atender novas demandas do setor de food service. A nova marca chega com três sabores: requeijão, cheddar e cream cheese. “É uma outra plataforma estratégica muito importante para a Harald. O universo de doces a gente já domina, estamos muito presentes. Então, pretendemos ampliar a nossa atuação dentro dos mesmos clientes e também abrir novos mercados. Fortunata tem um papel bastante estratégico dentro da Harald", conta Cecília Martins, Diretora de Comunicação da Harald, em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service.

Especializado em peixes e frutos do mar com mais de seis décadas de história, o Restaurante Jangada anuncia a abertura de uma nova unidade em Alphaville, na Grande São Paulo. Com aporte de R$ 8 milhões, a operação possui 280 lugares e marca um novo momento de evolução da rede, de olho em um dos mercados gastronômicos mais dinâmicos do estado de São Paulo.

São Paulo foi a cidade escolhida para sediar a Teenage Mutant Ninja Turtles Pizzeria (TMNT), a experiência oficial das Tartarugas Ninja no Brasil. Com abertura marcada para sexta-feira (07), o restaurante funcionará na Avenida Paulista. O empreendimento conta com 500 m² e capacidade para 160 pessoas, reunindo gastronomia, cenários imersivos, áreas interativas e loja oficial.

O Dia dos Pais deve movimentar R$ 4,45 bilhões nos shopping centers em 2026, segundo estimativa da Abrasce (Associação Brasileira de Shopping Centers). O valor representa um crescimento de 1,3% nas vendas frente ao ano anterior, sinalizando um consumidor cauteloso. O levantamento para o período de 31 de julho a 9 de agosto aponta um ticket médio de R$ 218,26 - alta de 1,3% em relação a 2025 - e incremento de 1,1% no fluxo de visitantes. Apesar da projeção de expansão moderada, 76% dos empreendimentos declaram otimismo com a data.

A inteligência artificial já começa a redefinir a forma como empresas operam, tomam decisões e se relacionam com seus clientes. No food service, um dos setores mais dinâmicos da economia brasileira, o desafio agora é transformar essa tecnologia em ganhos reais de produtividade, eficiência e competitividade. Com esse propósito, o Fogo Alto, principal ecossistema de inovação voltado ao food service no Brasil, promove nos dias 3 e 4 de agosto, em São Paulo, o Hackathon Fogo Alto.

A RD Saúde inaugura na próxima quarta-feira (5) a primeira unidade da Raia Conceito, novo modelo de farmácia voltado à experiência de beleza. Localizada no Itaim Bibi, em São Paulo (SP), a loja reúne categorias inéditas, atendimento consultivo, experiências sensoriais e integração entre os canais físico e digital. Com 364 m², a unidade destina mais de 65% do espaço à categoria de beleza e incorpora cerca de 50 novas marcas, sendo 33 premium.

O Dia dos Pais deve impulsionar o fluxo de clientes em bares e restaurantes e fortalecer o faturamento do setor. Pesquisa da Abrasel mostra que, entre os negócios que abrirão na data, 76% dos empresários esperam vender mais neste Dia dos Pais do que na mesma data de 2025. A maior parte (65%) projeta crescimento de até 20%, enquanto outros 11% acreditam em uma alta ainda maior.