O prédio que era utilizado pela rede Nacional no Shopping Praia de Belas, em Porto Alegre (RS), receberá uma nova unidade do Zaffari. A unidade, que era administrada pelo Carrefour Brasil, encerrou as atividades em agosto. Inicialmente, o grupo francês informou que manteria a filial aberta mesmo com a extinção da bandeira Nacional. Ela passaria por reformas e iria operar com a bandeira Carrefour, porém a empresa e a administração do shopping decidiram rescindir o contrato.

Atenta às demandas do mercado de panificação, a AB Mauri apresenta o lançamento de uma linha reformulada, com produtos que são dedicados as padarias. Os itens são os melhoradores de 500g das marcas Fleischmann e Mauri, cada marca com três linhas: a linha Platinum, Extend e Max-3, todas indicadas para a fabricação de pão francês, pão de forma, hot dog e hambúrguer, em processos de curta ou longa fermentação. O objetivo do lançamento da linha revitalizada de melhoradores é reforçar o compromisso em apoiar o crescimento das padarias brasileiras e trazer mais soluções que atendem a realidade das padarias, com mais praticidade, padronização da produção e pães frescos por mais tempo.

As empresas selecionadas para integrar a primeira edição do Programa de Aceleração de Negócios Diversos, iniciativa do Grupo Boticário que busca fortalecer o ecossistema de empreendedorismo diverso no Brasil, foram anunciadas. Foram cerca de 280 empresas inscritas e 23 selecionadas, sendo que 50% das escolhidas são ou já foram fornecedoras da companhia.

Nesta terça-feira (14), a rede inaugura mais um supermercado, desta vez em Araucária (PR). Com investimento de R$ 40 milhões, a loja marca a 103ª unidade do Grupo Zonta. Em uma área total de 6.800 m², dos quais 3.500 m² são destinados à área de vendas, o Condor Capela Velha conta com 18 checkouts, quatro self-checkouts e 2.500 vagas de estacionamento rotativas, entre cobertas e descobertas. Segundo a empresa, o projeto inicial previa uma loja no formato de atacarejo, mas pesquisas sobre o perfil e as necessidades da população local apontaram que um Condor seria mais adequado.

A varejista expande sua atuação no país com a entrada em um novo segmento, direcionado à venda de itens essenciais. A nova vertical "Amazon Mercado" tem um mix de alimentos e bebidas, itens de cuidados pessoais, beleza, produtos de limpeza doméstica, suplementos e vitaminas, além de artigos para pets. Segundo a companhia, o novo formato, com tecnologia desenvolvida no Brasil, oferece uma interface intuitiva organizada em corredores virtuais, e conta com recomendações personalizadas baseadas nos hábitos de compra dos consumidores.

Atualmente, os programas de fidelidade no varejo alimentar estão passando por mudanças significativas, sobretudo por conta do avanço acelerado da digitalização e das novas demandas dos consumidores. No Brasil, por exemplo, o mercado de fidelização parece estar em um movimento de expansão. Conforme a pesquisa Panorama do Varejo, realizada pela Nielsen, cerca de 70% dos brasileiros utilizam algum tipo de programa de fidelidade. Nesse sentido, a tendência é que esse número seja ampliado a partir do avanço das tecnologias digitais.

O iFood anunciou o lançamento de uma nova assistente de inteligência artificial (IA) generativa, chamada Ailo. A assistente permite que o consumidor faça pedidos por meio de conversas de WhatsApp, sendo capaz de recomendar sugestões de restaurantes para os usuários e decifrar desejos subjetivos dos consumidores, com base em histórico de consumo e outros dados. A Ailo ainda está em fase de testes, e desde o início - em junho de 2025 - mais de 70 mil usuários já interagiram com a IA, registrando 100 mil conversas. Sendo uma inteligência artificial desenvolvida em parceria com a Prosus. O iFood pretende ampliar os testes nos próximos 12 meses, consolidando a Ailo como parte central da sua estratégia de conveniência e personalização.

AA Bold Hospitality Company, dona das marcas Outback, Abbraccio e Aussie Chicken & More, aposta em um delivery só de saladas. Após observar que boa parte dos pedidos do Aussie eram saladas, a companhia notou um consumo mais claro e mais consciente, especialmente no horário de almoço, e assim deu origem à Aussie Salad, nova marca 100% digital. A estreia aconteceu em 22 pontos de delivery em São Paulo, via iFood e 99Food, e a expectativa é alcançar mais de 140 operações até o início de novembro, alcançando 21 estados brasileiros e o Distrito Federal.

A Unox inaugurou recentemente a Unox City, um hub industrial sustentável e inovador, com área de 130 mil m² em Padova, na Itália. O espaço reúne centro de produção, logística, inovação e experiências, consolidando-se como referência em tecnologia e capacitação de profissionais. A inauguração da Unox City, na Itália, acontece simultaneamente à abertura da nova fábrica da empresa nos Estados Unidos. A Unox City marca o início da internacionalização da companhia, com a construção de um sistema industrial verticalmente integrado.

Após se consolidar na região sul do Brasil e dar início ao plano de expansão para outras localidades, o Café Cultura tem previsão de inauguração em Vitória, no estado do Espírito Santo, no início de novembro. A rede fará parte do mix de lojas da nova ala do Shopping Vitória. A cafeteria chega com a proposta de oferecer um ambiente agradável e acolhedor para quem busca opções de pratos para todos os momentos do dia, além de bebidas preparadas com grãos oriundos do sul de Minas Gerais.

Pelo segundo ano consecutivo, a Maturatta participa do SP Gastronomia 2025. O festival acontece nos finais de semana de 10 a 12 e de 17 a 19 de outubro, no Parque Villa-Lobos, na capital paulista, reunindo experiências gastronômicas e atrações culturais. Neste ano, a marca estará presente com o Restaurante Maturatta, oferecendo três pratos: o Cheeseburger, o Bife de Chorizo e o Cupim Defumado, todos preparados com cortes e técnicas.

O Carrefour teve alta de 10% nas lojas físicas e 15% no e-commerce nas vendas de produtos voltados ao Dia das Crianças, em comparação ao mesmo período de 2024. Os consumidores demonstraram maior interesse por produtos analógicos, com alta procura por itens licenciados, especialmente de personagens como Stitch, seguido por Barbie e Hot Wheels. Também se destacaram as vendas de brinquedos de coleção, incluindo miniaturas, figuras de ação e kits temáticos, e brinquedos para montar.

O Supermercados BH apresenta mais uma loja na capital mineira, localizada no bairro Parque Real. A unidade conta com um espaço de 2 mil metros quadrados de área de venda, 15 checkouts e estacionamento com 150 vagas. Segundo a rede, a nova loja traz a proposta de ampliar as opções de compra para a região, reforçando a presença do Supermercados BH na cidade com uma estrutura moderna, funcional, prática e variedade de mix.

A Nutty Bavarian se uniu à Netflix para lançar uma campanha que marca a chegada da última temporada da série Stranger Things. Entre as novidades estão os sabores de nuts e embalagens colecionáveis inspiradas no universo da série, além de bottons temáticos, criados especialmente para a campanha. A ação também contará com uma comunicação temática inspirada na série, presente em quiosques e lojas da rede - que somam mais de 165 unidades pelo Brasil - durante o mês de outubro até dezembro, período em que a Netflix lançará os episódios.

A SOFT Ice Cream, rede de gelato artesanal, apresenta novos sabores inspirados em Sucrilhos, em um cardápio temporário. Entre os dias 08 e 21 de outubro, as unidades da rede em todo o Brasil oferecerão casquinhas, sobremesas e shakes preparados com sorvete de Sucrilhos e acompanhamentos como frutas vermelhas, caramelo, castanha de caju, morango desidratado, chocolate branco e farofa de leite condensado. As novidades são: Casquinha de Sucrilhos, SOFT Shake Good Morning, sobremesa Flakes Caramel, sobremesa Good Morning e SOFT Shake Flakes Caramel.“A inspiração vem do Milk Bar, da Christina Tosi, em Nova York, que ficou conhecido pelo cereal milk ice cream. A proposta é transformar sabores do cotidiano em sobremesas criativas e cheias de identidade" explica Matheus Krauze, sócio proprietário da SOFT Ice Cream.

Com quase 50 lojas em operação no exterior, a Açaí Concept tem conquistado diferentes paladares ao adptar seu cardápio ao gosto local. Assim, criou um novo modelo para o mercado europeu: o Açaí Concept Café, que agora, além do tradicional açaí, o menu inclui expressos, cappuccinos, chocolate quente e outras bebidas para os dias mais frios. Também oferece duas opções de salgados brasileiros: a coxinha e a tapioca. Segundo a empresa, é uma forma de apresentar um “pedaço do Brasil” ao público estrangeiro e se destacar com um produto diferenciado no segmento de snacks.