De acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto Qualibest, divulgada em março de 2025, o marketing é considerado relevante para 88% das empresas brasileiras, sendo que 78% dos profissionais do segmento perceberam crescimento na importância da área nos últimos anos. No setor gastronômico, não poderia ser diferente, a ferramenta tornou-se parte central da estratégia de negócios. Com isso, a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) apresenta 5 dicas práticas que vão ajudar as empresas a transformar o marketing gastronômico em diferencial competitivo.

Pensando em quem busca praticidade durante o verão, a Ghee Banqueteria anuncia o menu exclusivo para a temporada: refeições congeladas e resfriadas, em embalagens descartáveis práticas para transporte e armazenamento. Com receitas assinadas pelo Chef Paulo Neves, as encomendas podem ser feitas até fevereiro, com retirada no restaurante ou delivery. O cardápio contempla entradas, pratos quentes, tortas, quiches e sobremesas.

Durante o verão e as férias escolares, o Grupo Habib's reforça o posicionamento de suas marcas Habib's e Ragazzo como destinos de lazer gastronômico, com destaques e novidades para a temporada. Na linha de Kits Infantis, ambas as marcas recebem brinquedos colecionáveis da franquia Looney Tunes, com seis exemplares dos personagens. Além disso, para o período, os espaços infantis e a área de videogames, presente em algumas unidades das duas marcas, reforçam a proposta de oferecer ambientes para toda a família. Para completar, o cardápio inclui opções rápidas e pratos tradicionais, além de combos promocionais de pizzas, esfihas, sanduíches e sobremesas.

A hamburgueria Ricco Burger anuncia a abertura de uma nova loja no Aeroporto Internacional de Brasília. Estando na principal porta de entrada e saída da cidade, o objetivo da rede é estar próximo do fluxo de consumidores. Essa, que é a 10ª unidade da marca, segue o padrão de identidade e arquitetura das demais operações com elementos da estética industrial. Além disso, o cardápio oferece cortes nobres, como o Angus Australiano e o Wagyu puro, lanches artesanais, molhos e sobremesas.

Os seis empreendimentos administrados pelo Grupo Sá Cavalcante passam a disponibilizar as vantagens do programa de relacionamento Sá+. Consumidores dos Shoppings Moxuara e Montserrat (Espírito Santo), Metrópole Ananindeua (Pará) e Rio Poty (Piauí) começaram a ter acesso ao programa de fidelidade, onde as compras resultam em acúmulo de pontos que podem ser trocados por benefícios nas lojas. Eles se juntam aos clientes do Shopping da Ilha (Maranhão) e Mestre Álvaro (Espírito Santo), os primeiros a conhecerem o Sá+.

A Bayer dá sequência à estratégia de fortalecimento da marca Aspirina no Brasil com a campanha “ASPergunta”. De acordo com a companhia, a campanha protagonizada por Dani Calabresa e idealizada pelas agências OM Creative e Initiative, aposta no humor e em situações cotidianas para destacar seu lançamento, criar identificação com os consumidores e reforçar a confiança da marca, em uma das categorias mais relevantes do mercado farmacêutico.

Com inauguração prevista para 23 de janeiro, a nova unidade da sorveteria Bacio di Latte chegará no Recreio Shopping, na cidade do Rio de Janeiro. Anteriormente, a operação funcionava como um quiosque, e agora contará com espaço próprio, com mesas, cadeiras e a identidade visual já conhecida da rede.

O Prezunic realiza, neste ano, a 11ª edição de sua Roda de Samba. De acordo com a rede, a proposta é oferecer um momento descontraído para o público e antecipar o astral do Carnaval um mês antes da folia. A entrada é gratuita e as apresentações acontecem em janeiro e fevereiro, das 17h às 21h, nas áreas de estacionamento de seis lojas – Campo Grande (17/01), Engenho Novo (23/01), Campinho (24/01), Cidade de Deus (30/01), Itaóca (31/01) e Tingui (07/02).

Em Brasília (DF), o Lucca Restaurante prorrogou seu 'Festival de Risoto' por mais dois meses. Agora, o evento gastronômico segue até o fim de fevereiro, com jantares às sextas e sábados e degustação de cinco receitas. Localizado no complexo Brasil 21, dentro do Setor Hoteleiro Sul, o festival apresenta cinco versões clássicas e autorais de risoto, combinando ingredientes frescos e técnicas que buscam valorizar a textura e o sabor do arroz arbóreo italiano.

Após o período de Natal, os alimentos sazonais como panetones, chocolates e kits festivos acabam sendo descartados ou vendidos abaixo do custo, o que impacta o CMV e reduz a rentabilidade da indústria. Para mudar esse cenário, a Food To Save oferece com soluções práticas para empresas, transformando excedentes em receita. Através do Aplicativo, as marcas podem oferecer aos consumidores ofertas de 'Sacolas Surpresa', compostas por alimentos próximos à validade ou fora do padrão estético aptos para consumo com descontos. Isso garante economia para os clientes e maior rentabilidade para os estabelecimentos, além de uma relação mais sustentável entre produção e consumo.

A rede lanchonete temática Mundo Animal anuncia o lançamento da nova coleção de brinquedos, da edição Alegria da Selva, inspirados no universo do Batman, da DC Comics. Ao todo, a coleção conta com cinco personagens: Batman, Robin, Mulher-Gato, Coringa e Arlequina, em forma de bonecos de vinil estilizados no estilo funko. Os brinquedos acompanham diferentes opções de combos: Combo Kids Alegria da Selva, Combo Kids Corujinha e o Combo Kids Leãozinho. Já pensando no público adulto, a marca lançou o Combo Hambúrguer Animal.

Com investimento inicial estimado a partir de R$ 500 mil, o Grupo Rão inaugura em Santos (SP) sua primeira operação no litoral paulista. A chegada à cidade marca a abertura do Hub Rão 5 x 1, modelo que reúne cinco marcas da holding: Sushi Rão, Pizza do Rão, Najah Rão, China Rão e Rão Burger, em uma única estrutura. A operação começa oficialmente com o lançamento do Sushi Rão, primeira marca a entrar em funcionamento já este ano. As outras quatro serão inauguradas de forma escalonada ao longo de 2026.

Durante esta semana, o iFood obteve um aumento de 54% nos pedidos, impulsionado pelo sanduíche Cheddar McMelt, do menu do Mc Donald's. O aumento aconteceu em todo o Brasil devido à campanha realizada pela plataforma e pela rede de fast food no programa Big Brother Brasil 2026. Nessa ação, o produto foi vendido por apenas R$ 4,90 e apresentou alta de 47% em relação à média das quatro semanas anteriores, alcançando o maior volume de pedidos nas segundas e terças-feiras analisadas, considerando o período de 1º de dezembro de 2025 a 13 de janeiro de 2026.

Em Santo André (SP), o Empório Coop vem ampliando sua atuação como ponto de encontro voltado à alimentação no próprio local e ao happy hour. Em seu espaço gastronômico, a rede oferece café da manhã aos sábados e domingos, almoço diário e opções para happy hour, que incluem porções, pizzas, esfihas, sushi, massas e sopas, além da gratuidade da taxa de rolha dos vinhos. Inaugurado há dois anos, o Empório Coop tem ganhado uma aceitação positiva do público com seu espaço gastronômico. Isso estimulou a criação de um calendário fixo a partir do mês de fevereiro.

O GPA anunciou, ontem (14), a eleição de Carlos Augusto Reis de Athayde Fernandes e de Eleazar de Carvalho Filho como membros do conselho de administração. Segundo a companhia, a eleição dos conselheiros é interina e deve passar por ratificação na primeira Assembleia Geral que ocorrer após essa data.

A Obramax vai abrir mais uma loja na capital paulista e o local escolhido para abrigar o empreendimento é o Shopping Interlar Aricanduva, na Zona Leste. A unidade será a primeira da rede a operar dentro de um shopping center. Com investimento de R$ 100 milhões, a futura loja ocupará um terreno de mais de 34 mil m² e uma área construída de, aproximadamente, 22 mil m². Prevista para ser inaugurada no primeiro semestre deste ano, essa será a quinta unidade da Obramax em São Paulo.