A receita do setor de alimentação fora do lar registrou alta de 0,92% nos últimos 12 meses até janeiro, já descontada a inflação, segundo dados da Pesquisa Mensal de Serviços (PMS). O avanço também reflete no faturamento consolidado, que atingiu R$ 495 bilhões no ano passado, frente aos R$ 455 bilhões registrados em 2024, de acordo com a Abrasel. Apesar do crescimento, o início de 2026 ainda exige cautela por parte dos empresários, diante da desaceleração no ritmo de emprego e da pressão contínua sobre os custos. Dados da PNAD mostram que o trimestre encerrado em janeiro teve redução de 107 mil trabalhadores nos segmentos de alimentação e alojamento.

A Camicado reinaugurou sua unidade no MorumbiShopping, em São Paulo. O novo espaço conta com 498 m² de área de vendas e com cenários realistas, como quarto, sala, cozinha e mesa posta, com o objetivo de ajudar o cliente a visualizar os produtos no contexto do lar. A loja também possui seis pontos de atendimento no caixa. Além da reinauguração, a Camicado apresenta novidades em seu portfólio, com destaque para a expansão da Home Style, marca própria que atualmente já responde por 83% da receita da empresa.

A Drogaria Araujo projeta alcançar um faturamento de R$ 8 bilhões até 2028, o que representa um crescimento de quase 51% frente ao resultado de 2025. O plano de expansão da rede mineira prevê a abertura de 150 unidades no período, sendo 31 lojas ainda em 2026, com foco nas regiões do Vale do Aço e Sul de Minas. Para suportar o crescimento, a varejista investirá R$ 150 milhões na ampliação e automação de seu centro de distribuição em Contagem (MG).

Nesta semana, a 99Food iniciou oficialmente sua operação em Fortaleza (CE), Porto Alegre (RS), São José dos Campos (SP) e Sorocaba (SP). A empresa de delivery segue avançando em seu plano nacional de expansão, que prevê investimento de R$ 2 bilhões. A meta é alcançar mais de 100 cidades em diferentes regiões do Brasil até junho deste ano. Com chegada em Fortaleza, a companhia passa a atuar em sua terceira capital do Nordeste, que se soma a Recife e Salvador. Desde o ano passado, a 99Food está presente em mais de 70 cidades, incluindo capitais como São Paulo, Rio de Janeiro, Goiânia, Belo Horizonte e Curitiba.

O Grupo Mateus registrou um lucro líquido atribuído aos controladores de R$ 324,3 milhões no quarto trimestre de 2025, crescimento de 2,2% em relação aos últimos três meses de 2024. A companhia apurou lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização (Ebitda) de R$ 612,5 milhões, representando um recuo de 3,1%. A receita líquida no período avançou 20,9% em relação ao ano anterior, para R$ 10,55 bilhões. Segundo o comunicado, a empresa fechou 2025 com 302 operações, tendo aberto nove lojas de varejo alimentar (cinco atacarejos, três supermercados e um hipermercado) no último trimestre.

A dificuldade de contratação é mais acentuada nas funções especializadas, onde a formação técnica e a experiência prática são determinantes para o desempenho do estabelecimento. Segundo uma pesquisa realizada pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), cargos como sushiman e churrasqueiro concentram o maior nível de escassez, com 94% dos empresários relatando dificuldade para encontrar profissionais qualificados, na sequência aparecem os cozinheiros-chefes, com 93% de dificuldade de contratação, o que impacta diretamente a oferta e a padronização do cardápio. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Célio Salles, um dos membros do Conselho de Administração da Abrasel, aponta algumas alternativas operacionais e tecnológicas para contornar a questão.

O Giraffas anunciou um investimento de R$ 6,3 milhões para a abertura de seis novas unidades na região Sul do Brasil. Metade do investimento será destinada ao Paraná, com a abertura de três novas unidades no estado: Curitiba ganhará sua quarta loja, enquanto Piraquara receberá a primeira operação da marca e Ponta Grossa contará com sua segunda unidade. Atualmente, a rede soma 64 unidades na região Sul.

A MáximaTech ampliou seu portfólio com o lançamento do maxTMS, sistema voltado à gestão de frotas para atacadistas, distribuidores e indústrias. A tecnologia centraliza o controle de manutenção, pneus e custos operacionais em um único ambiente, visando eliminar processos manuais. “Com o TMS, a operação logística deixa de ser fragmentada e passa a funcionar de forma contínua, permitindo a integração entre frota, roteirização e entregas”, afirma Alisson Sousa, Product Owner da MáximaTech.

Sonho de Valsa, marca da Mondelez Brasil, aposta em uma Páscoa mais afetiva com o lançamento das “Declarações Presenteáveis”. A iniciativa posiciona a data como um momento para expressar sentimentos por meio de kits pensados para presentear, ampliando o consumo para além dos tradicionais ovos. Disponíveis exclusivamente no iFood desde 16 de março, os kits fazem parte de uma parceria com o iFood Ads, que viabiliza uma jornada de compra personalizada dentro do aplicativo. Ao todo, são cinco opções: “Com Carinho”, “Com Amor”, “Te Adoro”, “Especial Para Você” e “Lembrei de Você”.

Ao completar seis anos de atuação, o Mr. Estoque, plataforma de atacado online da UnidaSul, consolida sua presença no mercado gaúcho com estratégia voltada à eficiência operacional e um novo ciclo de crescimento ancorado na inovação digital. Em 2025, a operação registrou faturamento de R$ 150,02 milhões, com uma base de 8.985 clientes ativos e 113.421 pedidos processados ao longo do ano.

A H&M ampliou sua presença no MorumbiShopping, em São Paulo, com a inauguração de uma loja dedicada exclusivamente à moda masculina. A unidade, com cerca de 500 m², passa a integrar o portfólio da marca no shopping, que já conta uma loja da H&M voltada ao público feminino. O espaço reúne diferentes linhas de menswear.

Após passar por um período de reforma, a Bráz Elettrica reabre a unidade da Rua Augusta, em São Paulo, com um novo conceito que marca uma evolução da marca. O espaço foi redesenhado para estimular permanências mais longas, deixando de lado o modelo “grab and go” e incorporando serviço à mesa, além de ampliar o salão e reforçar a proposta de bar com coquetelaria e música.

No dia 19 de março, Belo Horizonte (MG) vai receber um novo endereço gastronômico. O Balcão Savassi surge com uma proposta de ser uma evolução da tradicional estufa mineira, unindo referências da Itália e dos Estados Unidos à excelência dos ingredientes mineiros. O novo empreendimento é comandado pelo empresário Diogo Manfredini, também à frente das unidades do Bebedouro na capital e fundador da rede Porks. Instalado na esquina das ruas Fernandes Tourinho e Cristóvão Colombo, o bar ocupa três andares de cerca de 30 m² cada, recebeu um investimento de R$ 250 mil.

O Outback Steakhouse anunciou o retorno dos itens clássicos do cardápio na campanha 'Back to Outback', que traz de volta cinco pratos que haviam sido descontinuados após pedidos dos consumidores nas redes sociais. A ação, válida por tempo limitado em todo o Brasil, reforça a estratégia da marca de transformar a escuta ativa do público em decisões de menu. Entre os destaques, o menu volta a incluir as Aussie Beef Quesadillas, preparadas com tiras de filet mignon, queijos e tomate; e a Chook’n Dillas, versão com frango, bacon e champignons. Já a Ribs Rocker Crown reaparece como releitura da tradicional costela, servida em formato de coroa, recheada com mac and cheese e coberta por carne desfiada.

A expansão de franquias de alimentação tem se consolidado como uma das principais estratégias de crescimento no setor de food service. A ampliação da rede permite aumentar a presença de mercado, fortalecer a marca e aproveitar ganhos de escala. No entanto, o processo exige planejamento técnico rigoroso para preservar eficiência e qualidade. Mais do que escolher novos pontos comerciais ou investir em marketing, a expansão envolve decisões relacionadas à operação das unidades. Infraestrutura, padronização, controle de custos e segurança alimentar são fatores que influenciam diretamente a sustentabilidade do crescimento e a consistência da experiência oferecida ao consumidor.

O Porto do Sabor, rede carioca conhecida pelas suas refeições leves e saudaveis, vem projetando sua expansão no mercado brasileiro. O Porto do Sabor encerrou 2025 com crescimento de 12% e mais de 16 mil produtos vendidos ao longo do ano, refletindo a demanda crescente por opções de alimentação equilibrada no dia a dia. Atualmente, a rede conta com 45 unidades em operação e um faturamento anual de R$ 53 milhões.