Existe um dado que resume bem a contradição do food service brasileiro. O setor movimenta R$ 455 bilhões por ano, responde por 3,6% do PIB e emprega 4,9 milhões de pessoas, segundo a Abrasel. É um dos segmentos com maior frequência de compra de toda a economia: o mesmo consumidor volta duas, três, quatro vezes por mês ao mesmo lugar. E, ainda assim, a maior parte dos estabelecimentos não sabe quem é esse consumidor.

A Tramontina expandiu a capacidade fabril de sua unidade em Farroupilha (RS) para 420 mil panelas de aço inox por mês, visando acompanhar o crescimento de 25% nas vendas dessas peças no Brasil em 2026. No segmento desde 1978, a fabricante foca no avanço tecnológico para sustentar o ritmo, com destaque para a tecnologia de corpo triplo (camadas intercaladas de inox e alumínio na base e nas laterais). Lançada em 2008 na linha Trix, a inovação já representa 21% do volume total de panelas de inox da marca e tem 85% de sua produção destinada à exportação, impulsionada principalmente pelos Estados Unidos.

A Perdigão amplia seu portfólio com as Iscas de Coxa e Sobrecoxa de Frango Empanado, o Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango Empanado e a nova Mini Pizza, desenvolvidos para diferentes ocasiões de consumo e opções de preparo na Air Fryer. As iscas combinam frango empanado com toque de pimenta jalapeño, enquanto o filé é voltado às refeições do dia a dia.

O setor de gelados comestíveis projeta crescimento nas vendas durante a Primavera/Verão. Segundo levantamento da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis), 80% das indústrias esperam incremento superior a 10% nas vendas em relação ao mesmo período do ano passado. Entre elas, 43% projetam alta acima de 20% no faturamento e 37% estimam avanço entre 11% e 20%. Nenhuma das empresas consultadas prevê retração ou estabilidade nas vendas. Para setembro, mês que inclui o Dia do Sorvete, celebrado em 23 de setembro, 84% dos fabricantes esperam crescimento no faturamento frente a setembro de 2025.

O varejo farmacêutico movimentou R$ 130,2 bilhões no primeiro semestre de 2026, montante que representa uma alta de 10,1% em relação ao mesmo período de 2025. Os dados são da Abafarma (Associação dos Distribuidores Farmacêuticos do Brasil), com base em levantamento da IQVIA. Entre janeiro e junho, o setor comercializou 4,3 bilhões de unidades. No acumulado de 12 meses até junho, o faturamento somou R$ 258,3 bilhões (crescimento de 10,7%), com 8,6 bilhões de itens vendidos.

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou a lei que encerra de forma definitiva a cobrança de 20% de Imposto de Importação sobre compras internacionais de até US$ 50 (cerca de R$ 254), conhecida como "taxa das blusinhas". A cobrança já havia sido suspensa por medida provisória em maio deste ano e, após a aprovação do projeto pelo Congresso Nacional na primeira semana de setembro, a mudança foi formalizada com a sanção presidencial.

O Atacadão iniciou a operação, ontem (27), de sua quarta unidade em Maceió, sendo a quinta no estado de Alagoas. Localizada na Avenida Comendador Gustavo Paiva, no bairro Mangabeiras, onde funcionava uma unidade do Carrefour, a loja possui 5,6 mil m² de área de vendas, 434 vagas de estacionamento, 26 caixas e 12 self-checkouts. A unidade também reúne setores de padaria, açougue, frios e fatiados, além de uma galeria com lojas e serviços. Com a inauguração, o Atacadão passa a contar com 389 unidades de autosserviço e 37 atacados de entrega e centros de distribuição no país.

O Ministério Público de São Paulo (MP-SP) se declarou contrário ao plano de recuperação extrajudicial do GPA por entender que a companhia reuniu um grupo de credores muito diverso e que não apresenta a mesma identidade econômica e jurídica. O acordo busca equacionar uma dívida de aproximadamente R$ 4,5 bilhões e reúne credores financeiros, debenturistas, titulares de CRIs (Certificados de Recebíveis Imobiliários) e CCBs (Cédulas de Crédito Bancário), além de bancos, fundos de investimento e credores que aguardam decisões judiciais. Segundo o GPA, 57,4% dos detentores de dívida aceitaram o plano, representando R$ 2,6 bilhões.

A Bauducco anuncia a promoção “Encontre o B premiado”, que terá a dinâmica “Achou, Ganhou” e será realizada entre agosto e outubro de 2026. Toda a linha de produtos da marca, exceto sazonais, participa da ação. Ao encontrar o “B” premiado na embalagem, o consumidor ganha milhares de kits de produtos Bauducco, com retirada exclusiva pelo Mercado Livre e entrega em até 48 horas. A promoção também terá centenas de prêmios de R$ 1.000 para uso na plataforma e um sorteio final de R$ 100 mil em compras, mediante cadastro de cupom fiscal no site oficial.

A Cimed iniciou as vendas da Urso, sua nova marca de suplementação e lifestyle. Segundo a fabricante, o primeiro lote de produtos foi vendido em oito minutos. Ao todo, foram 10 mil pedidos, incluindo uma edição limitada acompanhada de itens exclusivos da marca. Diante da demanda, a Cimed prepara um novo lote, que estará disponível no início de setembro. A Urso marca a entrada da companhia no mercado de suplementação, com portfólio inicial formado por pré-treino, creatina e shot energético. A estratégia também inclui a criação de uma comunidade em torno da marca e a aproximação com o universo de lifestyle.

A Berna anuncia a criação de uma salsicha vermelha para hot dog sem nitrito. A novidade faz parte da estratégia da companhia para transicionar todo o seu portfólio de salsichas para versões livres do conservante sintético até o final de 2027. Para viabilizar o produto, a empresa investiu R$ 900 mil em infraestrutura, testes e P&D. O aporte financeiro já foi integralmente retornado pelo desempenho comercial das novas opções: Swiss Dog (blend bovino e suíno com redução de sódio) e All Beef (100% bovina, estilo americana).

Na Rede Bom Lugar, as vendas de legumes congelados cresceram 67,5% no comparativo entre os primeiros semestres de 2025 e 2026. O volume comercializado passou de 7 mil para quase 13 mil unidades, com destaque para brócolis, ervilha, seleta de legumes e couve-flor. Segundo Juliana Zaia, gerente de uma das unidades da rede, o avanço está relacionado à busca por praticidade, alimentação equilibrada e redução do desperdício.

A Kodilar Alimentos e a Natural Life reforçam sua estrutura comercial com a chegada de Fabio Bemi como novo Diretor Nacional de Vendas. Com mais de 22 anos de experiência no varejo e trajetória na liderança de vendas, o executivo passa a integrar o time das marcas com a missão de fortalecer a atuação no mercado, aproximar a empresa dos canais de vendas e identificar novas oportunidades de negócios. A contratação faz parte da estratégia de expansão para impulsionar os resultados e acelerar o crescimento comercial no setor.

Como parte de sua estratégia de Diversidade & Inclusão e de fortalecimento das vendas no varejo, a Nestlé contratou 400 profissionais com 50 anos ou mais para atuar como promotores temporários na campanha promocional “Acelere com Nestlé”. Válida até 14 de setembro, a ação abrange 910 pontos de venda pelo país, onde os profissionais fixos e itinerantes atuam na divulgação e na aceleração do sell out. A contratação de promotores seniores é realizada pela companhia desde 2019 e, em 2025, beneficiou mais de 1.200 pessoas.

O varejo brasileiro vive uma transformação não só no crescimento das vendas. Em 2025, o franchising nacional alcançou o maior faturamento de sua história, movimentando R$ 301,7 bilhões, com alta nominal de 10,5% em relação ao ano anterior. Entre os segmentos de maior destaque está o de Alimentação – Comercialização e Distribuição, que faturou R$ 28 bilhões, avanço de 12,9%, segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF).

O Grupo Petz Cobasi registrou lucro líquido ajustado de R$ 70,3 milhões no segundo trimestre de 2026, alta de 8,4% na comparação anual. Sem ajustes, o lucro alcançou R$ 100,4 milhões, avanço de 43,5%, favorecido pelo reconhecimento de R$ 52,9 milhões em créditos tributários de exercícios anteriores. O Ebitda ajustado somou R$ 186,7 milhões, crescimento de 11%. Já a receita líquida atingiu R$ 1,7 bilhão, alta de 7,9%, enquanto a receita bruta avançou 7,8%, para R$ 2,108 bilhões. “Em um cenário de inflação interna acumulada próxima de 1% a 2% e ausência de reajustes de preços pela indústria, esse resultado representa crescimento real”, afirmou o presidente do grupo, Paulo Nassar.