Praticidade virou uma das palavras de ordem no novo comportamento do shopper. E se antes da pandemia o varejo já tinha que investir em novos serviços frente à acirrada concorrência, agora, essa necessidade se torna ainda mais pungente - sobretudo numa conjuntura onde o cliente tem um mundo de possibilidades na palma da mão. Esse é um dos fatores, inclusive, que traçam um caminho sem volta para o varejo alimentar: o e-commerce. As compras de alimentos e bebidas têm sido as principais alavancas de crescimento do comércio eletrônico, com uma disparada de 128% no volume de pedidos no primeiro semestre de 2022.

A categoria de alimentos e bebidas online deve crescer 18% em 2022 no Brasil, segundo projeção da Neotrust, que monitora mais de 5 mil e-commerces brasileiros. Em 2021, foram registrados 16,3 milhões de pedidos e R$ 2,8 bilhões em faturamento, com ticket médio de R$ 175. Para a empresa, a logística de entregas e o frete grátis otimizaram significativamente a experiência de compra do cliente. "Além de ações diferenciadas para os produtos que o cliente já compra no físico, uma boa experiência de navegação, atendimento e compra em poucos cliques são essenciais", afirma André Biselli, head da categoria de mercado da Americanas S.A..