No dia 10 de novembro será comemorado o Dia do Trigo. Para a data, a M. Dias Branco Profissional, divulgou um material com orientações técnicas sobre qualidade e padronização na panificação, destacando a importância da escolha adequada da farinha e o papel do trigo como matéria-prima estratégica para a indústria alimentícia. Confira as informações compartilhadas pela empresa.
07/11/25
A produção de trigo no Cerrado brasileiro tem ganhado destaque nos últimos anos, impulsionada por avanços tecnológicos e pela busca por alternativas sustentáveis na rotação de culturas. Em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News, Claudio Zanão, presidente executivo da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi), comenta que, com os bons resultados do cultivo no Cerrado, este poderá ser o futuro do trigo no Brasil.
18/07/25
A Selmi modernizou seu moinho em Rolândia (PR), elevando a capacidade de armazenagem de 41 mil para 102 mil toneladas de trigo. Inaugurado em 2024, o moinho ocupa uma área de 425 mil metros quadrados e abriga um centro de distribuição que abastece as fábricas da Selmi em Rolândia (PR) e Sumaré (SP). A nova bateria de silos metálicos conta com sistemas automatizados de recebimento, distribuição e extração de trigo, além de monitoramento digital de temperatura, umidade e ventilação.
27/11/25
Em abril de 2022, o preço do café subiu 6,1%, para R$ 13.561 a tonelada, na comparação com março. Em relação ao mês de abril de 2021, o valor ficou 80,7% mais elevado, segundo um levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia). Segundo a entidade, a alta está relacionada à maior demanda pela indústria brasileira. Já o preço do óleo de soja aumentou 37,3% na comparação com abril do ano passado. Em relação a março, houve queda de 1,9%, para R$ 11.189 a tonelada. Já o preço do trigo subiu 2,3% de março a abril de 2022, influenciado pela guerra entre Rússia e Ucrânia.
26/05/22
A Bunge, que atua nos segmentos de agronegócio, alimentos e ingredientes, retomou a operação de moagem de trigo no Moinho de Brasília (DF). Com capacidade para processamento de 300 toneladas por dia, a unidade atenderá o mercado nacional produzindo farinha de trigo para panificação, indústrias e consumo final, além de farelo de trigo. Inaugurado em 2000, o moinho operava apenas o Centro de Distribuição desde 2018, quando a moagem foi suspensa para estudos de adequação. Além do Distrito Federal, os produtos do Moinho de Brasília atenderão aos estados de Goiás, Mato Grosso, Acre, Rondônia e Tocantins.
15/06/21
