O consumo em restaurantes, bares, lanchonetes e padarias teve queda de 27,2% em janeiro. Já os supermercados registraram aumento de 5,4%. Os dados são de um levantamento realizado pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), com base em pagamentos realizados com cartões de alimentação e refeição da bandeira Alelo em todo o país. A variação da pesquisa é medida contra os resultados do mesmo período de 2019, com o intuito de comparar com os fluxos de um ano completo sem pandemia. Na análise por região, o consumo em supermercados teve maior crescimento no Sul (11,5%).

O setor supermercadista acumulou crescimento real (deflacionado pelo IPCA/IBGE) de 9,36% em 2020, em relação a 2019. O dado faz parte do Índice Nacional de Vendas da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Em dezembro, as vendas avançaram 18,13% na comparação com novembro e 11,54% em relação ao mesmo mês do ano anterior. No acumulado de 2020, houve alta de 21,57% no valor da cesta Abrasmercado, que é composta pelos 35 produtos considerados os mais vendidos nos supermercados, como alimentos, incluindo cerveja e refrigerante, higiene, beleza e limpeza doméstica.

A Zukkin, startup especializada em precificação, lançou uma ferramenta chamada de Zukkin Pricing, no início de 2020. Atualmente atendendo a 30 redes em todas as regiões do Brasil, a empresa está expandindo e prevê uma democratização da ferramenta. "Há pelo menos dois anos o pequeno e médio varejo está atento à tecnologia. Até para diminuir a distância com os gigantes. Não só do pricing, mas no monitoramento de preço, gestão de tabloide e gestão de estoque. O pricing tem uma força maior porque ele interfere diretamente no resultado do negócio", afirma Ricardo Forte, co-fundador da Zukkin, com exclusividade para o Jornal Giro News.

O catarinense Giassi Supermercados, que cresceu 11% em faturamento no ano passado e entrou no Top 20 (19ª posição) do Ranking Abras, dos maiores supermercadistas do Brasil em faturamento, prevê ascender ainda mais sua curva. "Considerando investimentos em obras e aquisições de imóveis para instalação de novas unidades, em 2020 o Grupo Giassi empregou cerca de R$ 50 milhões em recursos. Nosso planejamento dá continuidade tanto ao varejo - com previsão de inaugurar mais uma loja ainda em 2020 -, quanto do cash & carry (Combo Atacadista) que, em 2021, terá a inauguração de sua quarta unidade", afirma o diretor-presidente da rede, Zefiro Giassi.

As vendas do setor supermercadista no estado de Santa Catarina permaneceram em alta no mês de junho de 2020 na comparação com junho de 2019, em +1,97%. Em relação a maio de 2020, o resultado foi de (-2,45%). No acumulado do primeiro semestre o registro foi de +3,73%. O levantamento, com os índices já deflacionados, foram apurados na pesquisa mensal do Termômetro de Vendas, realizada pela Associação Catarinense de Supermercados (Acats). De acordo com Paulo Cesar Lopes, Presidente da Associação Catarinense de Supermercados (Acats), o acumulado do semestre mostra o setor em crescimento, mas sempre registrando oscilações, como junho versus maio de 2020

Em junho, o valor gasto em restaurantes foi 33,4% menor na comparação com o mesmo período de 2019. Apesar da redução, o número representa uma leve melhora do setor, visto que, nos meses anteriores, as quedas registradas foram de 49,6% (abril) e 39,1% (maio). Os dados refletem a flexibilização da reabertura dos estabelecimentos e fazem parte dos Índices de Consumo em Restaurantes (ICR), elaborado pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), em parceria com a Alelo, bandeira especializada em benefícios. No mês de junho, o setor obteve uma redução de 53,4% no volume de transações realizadas com vale refeição.

A Fipe, em parceria com a Alelo, apresenta informações atualizadas sobre os impactos da Covid-19 sobre o consumo em supermercados e restaurantes. Na comparação entre a segunda quinzena de maio e períodos anteriores, a análise dos Índices de Consumo em Restaurantes (ICR) revela uma amenização dos impactos negativos observados sobre o volume e valor das transações, bem como sobre a quantidade de estabelecimentos comerciais desse segmento que realizaram transações no período.

As vendas no período do Natal devem crescer 3,5% para os supermercadistas mineiros. A projeção faz parte de um levantamento realizado pela Associação Mineira de Supermercados (Amis) com 150 empresários de todo o estado, na primeira semana de outubro. Ainda de acordo com a entidade, na comparação das vendas de dezembro sobre novembro, historicamente, os resultados sempre superam os 20%. Entre os destaques dos produtos típicos da época, a venda de panetone terá um crescimento de 10%, as cervejas devem ter um incremento de 8%, enquanto os vinhos, uma alta de 7%.

A projeção das vendas nos supermercados paulistas durante o período da Black Friday é de crescimento de 4,2%, ante o mesmo período do ano anterior. Nas últimas nove edições da Black Friday, o setor supermercadista teve um aumento relevante na data chegando em 2018 aos R$ 2,6 bilhões. Os dados são da Associação Paulista de Supermercados (Apas). Apesar de as vendas online ainda representarem apenas 2% do faturamento mensal do setor, a associação acredita que os supermercadistas irão atrair o consumidor por meio de divulgação em redes sociais e desconto de preços das categorias de higiene pessoal, decoração, produtos de limpeza e bebidas alcoólicas.