O Melhor Bocado Café apresenta o Soft Gelato, novidade que combina a cremosidade do gelato italiano com a leveza do sorvete soft. Criado para atender operações de alto fluxo, o Soft Gelato possui base estável, versátil e facilmente personalizável, permitindo que a rede mantenha padrões de excelência mesmo em horários de maior movimento. O produto pode ser consumido individualmente ou como complemento de outras sobremesas, ampliando as possibilidades gastronômicas no ponto de venda.

O mercado de gelatos premium segue em expansão no Brasil e, diante desse cenário, a Cuor di Crema aposta em um conjunto de estratégias para fidelizar o público que busca por qualidade, tradição e inovação. Entre as práticas da gelateria de método italiano estão o respeito ao preparo artesanal, o uso de matérias-primas frescas e a busca por sabores autênticos, seja com frutas brasileiras ou clássicos europeus. Além do compromisso com a qualidade, a rede utiliza a tecnologia de precisão permite monitorar temperaturas e conservar os ingredientes.

O Açaí da Barra apresenta uma parceria com a Linha Profissional da Fini para o lançamento de três sabores de açaí feitos com as balas Fini Beijos, Bananas e Dentaduras. O lançamento possui uma campanha, intitulada: “A surpresa que vai derreter o seu coração” e contará com decoração temática em todas as lojas, além de materiais visuais e ativações em eventos. Esse é o primeiro açaí feito em parceria com a marca de balas de gelatina, combinando o sabor do Açaí da Barra com os produtos da Fini.

A Perfetto, marca brasileira de sorvetes, investe na ampliação da tecnologia Fast Freezing, sistema patenteado que transforma o processo de congelamento de baús de caminhões e garante maior eficiência no transporte de produtos congelados. A empresa inaugura uma unidade em Uberlândia (MG), projetada para operar integralmente com o Fast Freezing. A base tem capacidade para até sete caminhões, sendo quatro atualmente em operação, e atenderá toda a região do Triângulo Mineiro e a divisa com o estado de Goiás, incluindo cidades como Itumbiara e Caldas Novas.

Observando o cenário favorável, onde o Brasil segue entre os mercados mais promissores em alimentação saudável, a rede de sorveterias Duo Gelatto firmou uma collab estratégica com a marca de produtos saudáveis Flow. Assim, as duas marcas apresentam a linha Flow Up, de picolés funcionais. A coleção reúne quatro sabores 100% zero açúcar, com ingredientes como whey, creatina e colágeno. Ambas as empresas são de Goiânia, e já contam com as vendas no estado. Mas, a partir do dia 23 de dezembro, será expandida para todo o Brasil, com a Linha Flow Up disponível nas lojas da Flow.

A marca anuncia a promoção “Ki Loucura de Kibon”. Consumidores de todo o país que encontrarem sorvetes premiados ganham R$ 200,00 em créditos digitais e concorrem ao sorteio final de R$ 1 milhão em barras de ouro. A promoção é válida em todo o Brasil e segue até 20 de janeiro de 2026, com 1.500 sorvetes premiados. Narcisa Tamborindeguy foi escolhida para ser o rosto da promoção, que é mais um capítulo da narrativa “Loucos por Kibon”.

A gelateria artesanal apresenta a ação "Compre um Panetone e Ganhe um Famiglia", que acontecerá entre os dias 24 e 28 de novembro. Na ação, os consumidores que comprarem qualquer panetone da Bacio di Latte, incluindo as novidade deste Natal: Pistacchio ou o Gianduia, ganham um gelato tamanho Famiglia, com direito à escolha de até três sabores. Além disso, a gelateria desenvolveu latas quadradas customizadas com a temática natalina, nas cores vermelho e verde para os sabores Gianduia e Pistacchio, respectivamente.

Com um portfólio de mais de 60 produtos e presença em nove estados brasileiros, a Sorvete Los Los traz o lançamento de dois sabores para o verão de 2026. Os novos produtos são o Chocolate Dubai, um picolé que combina chocolate, pistache e a massa típica kadaif, da confeitaria árabe. Já o outro novo sabor é o Speculoos, um picolé feito com Lotus Biscoff caramelizado. Os dois itens são inspirados na cultura árabe e europeia, respectivamente, trazendo ingredientes conhecidos dessas regiões para os produtos do portfólio da Los Los.

Com a chegada do Verão, a Fizzoli Sorvetes, marca do Grupo BDC, espera um aumento de 40% nas vendas entre dezembro de 2025 e março de 2026, impulsionado pelas altas temperaturas registradas na região Sudeste e pelo turismo. "Nos meses mais quentes, o consumo cresce naturalmente, mas o que estamos vendo é uma busca cada vez maior por produtos de ótimo custo-benefício, combinações diferenciadas e experiências de sabor. O Rio de Janeiro, com seu clima predominantemente quente e forte presença de turistas, é um dos principais polos consumidores do país", destaca Clodoaldo Nascimento, o CEO e fundador da Fizzoli.

A Gebon, indústria paranaense de sorvetes, lança gelatos em três sabores: Doce de Leite Argentino, Coconut e Strogonoff de Nozes, com embalagens de 470 ml. A linha Gelato Gebon já conta com a versão 2 litros. Além disso, a marca apresenta o Trufa do Bosque de 1 litro, para consumidores com dietas restritivas. O produto traz uma combinação de sorvete de chocolate branco, recheio de frutas vermelhas e trufa de chocolate ao leite, sendo zero lactose, sem adição de açúcares e livre de glúten.

A Kibon, hoje o principal nome da The Magnum Ice Cream Company, quer utilizar a estação mais quente do ano como um motor de crescimento. A estratégia se baseia em aumentar os números de produtos, pontos de venda e ativações promocionais. Além disso, a companhia aposta em novas ocasiões de consumo, reforça sua presença em categorias premium e investe fortemente em inovação. Contemplando esta estratégia, a Kibon criou o "sorvetaço" — evento em que distribuiu 5.000 picolés em menos de uma hora. “Temos expectativa de fazer o maior verão de todos os tempos. É ousado, mas temos intenção de demonstrar isso dentro da companhia. É o maior investimento dos últimos 10 anos”, afirma Teo Figueiredo, diretor-geral da empresa no Brasil.

A rede The Best Açaí anuncia o aporte de R$ 80 milhões da gestora Auster Capital, marcando o início de uma nova etapa de expansão nacional e internacional. O capital recebido será destinado à aceleração da presença da marca fora do Brasil, com planos já em curso para o Paraguai e Estados Unidos, e fortalecimento da estrutura de governança da companhia. A rede de self-service de sorvetes e açaí prepara novos movimentos estratégicos no segmento de produtos wellness, ampliando o portfólio com opções voltadas à saudabilidade e ao consumo consciente, tendência em ascensão no setor de alimentação.

A Los Los lança seu primeiro sorvete de açaí vegano e sem lactose, em comemoração ao Dia Mundial do Veganismo, em 1º de novembro. O novo produto de 65g é feito com 51% de polpa de açaí da Amazônia, que preserva o sabor da fruta com menos açúcar, sem lactose e livre de origem animal. O item amplia o portfólio da linha vegana da Los Los, que já conta com outros seis sabores: Ovomaltine, Maracujá e Morango, Limonada Suíça, Uva e Manga, reforçando o movimento da marca em direção a uma produção mais ética e sustentável. Além disso, o novo picolé também chega ao mercado com o Selo Vegano da Sociedade Vegetariana Brasileira.

A Duo Gelatto apresenta sua nova linha kids de gelattos: Turma do Duduo. O lançamento conta com quatro opções de picolé, sendo eles: o Choco Mágico, sabor chocolate, Babaduo sabor de chiclete com recheio de calda de morango, Duduo, com sabor de algodão doce, baunilha com recheio de blue ice pinta língua e Rabisco, com pinta língua blue ice e a base de água. A cada compra de produtos da nova linha kids, por um valor adicional, o consumidor leva um copo personalizado e colecionável. Segundo a marca, a nova linha kids foi desenvolvida para encantar as crianças, misturando experiência sensorial com sabores coloridos e recheados. O lançamento já está disponível no novo cardápio da rede, presente em todas as unidades da Duo Gelatto.

Após o sucesso do sabor Buttercream Pretzel nos Estados Unidos, a Bacio di Latte lança a novidade no Brasil. O produto chega em três formatos: gelato, milkshake e picolé de doce de leite, apresentado com calda de caramelo crocante e pedaços de pretzel. O lançamento é uma aposta da marca no contraste de sabores, trazendo um toque levemente salgado e formato característico, além da crocância — podendo ser uma opção de combinação com os demais sorvetes. O novo sabor já está disponível nas lojas Bacio di Latte, no delivery próprio e nas plataformas parceiras, como iFood e Rappi.

A SOFT Ice Cream, rede de gelato artesanal, apresenta novos sabores inspirados em Sucrilhos, em um cardápio temporário. Entre os dias 08 e 21 de outubro, as unidades da rede em todo o Brasil oferecerão casquinhas, sobremesas e shakes preparados com sorvete de Sucrilhos e acompanhamentos como frutas vermelhas, caramelo, castanha de caju, morango desidratado, chocolate branco e farofa de leite condensado. As novidades são: Casquinha de Sucrilhos, SOFT Shake Good Morning, sobremesa Flakes Caramel, sobremesa Good Morning e SOFT Shake Flakes Caramel.“A inspiração vem do Milk Bar, da Christina Tosi, em Nova York, que ficou conhecido pelo cereal milk ice cream. A proposta é transformar sabores do cotidiano em sobremesas criativas e cheias de identidade" explica Matheus Krauze, sócio proprietário da SOFT Ice Cream.