O Senac realizará nesta sexta-feira (6) um workshop gratuito que discutirá o uso do café e de seus subprodutos em bebidas não alcoólicas. Intitulado 'Da Flor à Xícara: os Sabores de Minas em um Mocktail', a atividade focará em práticas sustentáveis e no aproveitamento integral dos ingredientes, abordando a aplicação desses insumos na coquetelaria contemporânea e a relação entre tradição cafeeira e inovação gastronômica. O workshop acontecerá no Café-Bar Escola do Sesc Palladium, em Belo Horizonte (MG), e será conduzido por Marcos Vinícios Barbosa de Carvalho, docente de Gastronomia, gastrólogo e especialista em coquetelaria.

No dia 20 de janeiro, o Núcleo de Pós-Graduação do Senac, em Belo Horizonte (MG), realiza a Aula Experimental MBA em Hospitalidade, Gastronomia e Tecnologia Aplicadas aos Negócios. O material vai abordar aspectos estratégicos como o fortalecimento do relacionamento com clientes, o uso inteligente de dados para a criação de experiências memoráveis, o aumento da eficiência operacional, a geração de vantagem competitiva nos negócios e a inovação tecnológica aplicada ao setor.

O Senac Bahia inaugurou sua nova unidade em Lauro de Freitas, localizada no Parque Shopping Bahia. O retorno do Senac ao município reforça o compromisso do Sistema Comércio Bahia com a oferta de educação profissional e atendimento a um dos territórios que mais cresce em desenvolvimento econômico e oportunidades no estado. A unidade foi planejada para oferecer uma experiência moderna, acessível e alinhada às demandas atuais do mercado de trabalho. Conta com salas climatizadas, laboratórios equipados e infraestrutura preparada para cursos técnicos, qualificação profissional e ações formativas em diversas áreas, como comércio, serviços e gastronomia.

Dando continuidade ao Programa Eiros, a rede Hortifruti Natural da Terra anuncia que, a partir de agora, o projeto será realizado em parceria com o Senac Copacabana e será ampliado para moradores de comunidades cariocas. A iniciativa, que nasceu em 2018 para transformar colaboradores da rede em especialistas nas áreas de açougue, gastronomia oriental, peixe e padaria, já formou mais de 140 profissionais. Agora, o programa vai oferecer formação para moradores de comunidades próximas às lojas do Hortifruti na Zona Sul do Rio de Janeiro (RJ).