Entre os dias 13 e 15 de março, a cidade de Campinas, no interior de São Paulo, vai receber o Festival Sabores e Luzes da Coreia. O evento, aberto ao público, é pet friendly e contará com mais de 50 expositores, que oferecerão pratos típicos e apresentações culturais, além do show de luzes com mais de 1,5 mil luminárias. O festival foi planejado para garantir acessibilidade para facilitar a circulação de idosos, pessoas com mobilidade reduzida e crianças.

A Kerry divulgou os Taste Charts 2026, um guia da indústria sobre os sabores que devem dominar a inovação em alimentos e bebidas. "Com base na expertise de mais de 1.200 cientistas, 100 aromistas, extensas pesquisas com consumidores, os charts oferecem inteligência acionável para que as marcas encontrem seu diferencial em sabor", afirma a Kerry. Neste ano, os Taste Charts 2026 serão impulsionados pela plataforma digital KerryNow. Pela primeira vez para os clientes que já fazem parte da plataforma, será possível solicitar instantaneamente amostras de sabores em tendência.

A Fini expandiu sua parceria com a Dr. Oetker. A colaboração retornará em fevereiro de 2026 com o lançamento de dois sabores: Tubes Pinta Língua e Tubes Morango Azedinho. "Os novos produtos não apenas reforçam o sucesso dos três sabores já existentes, como também elevam a experiência de uso da gelatina, transformando-a em uma opção versátil para momentos de consumo diferenciados, pausas rápidas e ocasiões de lazer ao lado de família e amigos", afirma a Fini.

A Harald anuncia novos sabores para as linhas TOP e Confeité TOP. A linha TOP é ampliada com uma barra de 1kg nos sabores de Pistache, Avelã e Caramelo. Assim como os demais produtos da linha, as barras de 1kg mantêm as características técnicas da TOP. Segundo a marca, a escolha dos três sabores acompanha as tendências de consumo que têm se destacado na confeitaria. O outro lançamento é na linha de decorações Confeité TOP, com os sabores Morango e Framboesa.

A marca da M. Dias Branco apresenta, com exclusividade ao Jornal Giro News, duas novidades da linha Amori. A proposta é que os consumidores tentem adivinhar os sabores dos novos biscoitos. Quem aceitar o desafio pode compartilhar seu palpite nas redes sociais usando a hashtag #RichesterMisterioChallenge. A campanha é promovida em conjunto com a Ampla Comunicação, agência responsável pela estratégia de comunicação de Richester.

A Kid's, linha de balas duras da Arcor, passa a contar com mais dois sabores: menta e cereja, além da versão hortelã. Com estes lançamentos, a marca pretende crescer mais de 80% em 2025. "Apresentamos duas novas opções de sabores de bala Kid's que agradam não somente o público consumidor da marca, mas também nos possibilita conquistar novos paladares", destaca Ana Maria Lopes Gaspar, Gerente de Produtos de Guloseimas da Arcor do Brasil.

Neste ano, o picles será um dos destaques no segmento gastronômico, segundo o relatório Pinterest Predicts 2025. A expectativa é que o ingrediente faça parte de receitas clássicas e diferenciadas, desde petiscos até drinks e doces. O consumo deve ser liderado pelas gerações X (nascidos entre 1965 e 1981) e millenials (entre 1981 e 1996).

O estudo Taste Charts 2024, feito pela Kerry, marca as novas tendências para o setor de alimentos e bebidas, trazendo sabores, nuances e tonalidades de aromas que darão forma à inovação na indústria nos próximos meses. Confira as tendências por categorias!

A Lemon-Dou, primeira bebida alcoólica do portfólio da The Coca-Cola Company, chega ao mercado brasileiro. O produto conta com três opções: Honey Lemon, que, segundo a fabricante, é doce e suave; Signature Lemon, com sabor refrescante; e Salty Lemon, com características fortes e picantes. As bebidas têm, respectivamente, 3%, 5% e 7% de teor alcóolico. As três versões são produzidas no Brasil, com vodca, e não têm conservantes em sua composição. "O lançamento de Lemon-Dou vem para fortalecer ainda mais o nosso portfólio de produtos alcoólicos prontos para beber", afirma Mariana Branco, líder de alcoólicos prontos para beber da The Coca-Cola Company.

A Santa Helena, fabricante de doces e confeitos à base de amendoim, lança a Farofa com Amendoim, nos sabores Tradicional e Picanha. Em embalagens de 350g, a novidade já está sendo distribuída para os varejistas. Segundo a empresa, a farofa é feita à base de farinha de mandioca e amendoim, tem fibras e proteínas, e é livre de gordura trans. Em 2022, a Santa Helena Alimentos registrou crescimento superior a 20% em seu faturamento, em relação a 2021.

A marca KitKat amplia seu portfólio com o "Mini Moments", que combina wafer com recheio cremoso, cobertos por chocolate. A novidade, que complementa a linha regular, conta com duas barras em uma embalagem de 34,6g. São duas opções de sabores: Cookies&Cream e Caramel. "As pessoas buscam cada vez mais por pequenos momentos de prazer e indulgência e este formato vem para atender esta demanda", afirma Patricia Nacamuta, Head de Marketing da KitKat. O lançamento será distribuído para pontos de venda de todo o país, com preço sugerido de R$ 3,99.

O Grupo Heineken ingressa em um novo segmento de bebidas ao lançar a linha Clash'd, de refrigerante brewed. Segundo a companhia, o produto segue o modo de preparo artesanal brewing, que, nos primeiros passos da receita, acompanha o processo de produção cervejeira, com o intuito de obter uma bebida maltada com sabor e aroma mais marcantes. Clash'd conta com três sabores: maçã golden, hortelã e capim limão; limão siciliano, morango e gengibre; e frutas vermelhas com hibisco. Os refrigerantes serão distribuídos para pontos de venda de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Paraná na versão lata (269 ml), com preço sugerido de R$ 4,49.

A Bold Snacks, especializada em barrinhas de proteína, faturou R$ 80 milhões em 2022 e pretende mais do que dobrar o número em 2023, atingindo R$ 180 milhões. Neste ano, a empresa investirá R$ 35 milhões em uma nova planta industrial, com 23 mil metros quadrados, que deve passar a funcionar em agosto. A expansão dará suporte ao lançamento de mais sabores no portfólio, que atualmente conta com 13 opções de barrinhas. Com presença em 8 mil pontos de venda físicos e cerca de 150 mil clientes no e-commerce, a Bold Snacks quer chegar em 2027 com faturamento superior a R$ 500 milhões.

A Mars Wrigley amplia o portfólio da marca M&M'S com uma nova opção de embalagem, com 500g. O produto é voltado ao consumo compartilhado e faz parte das novidades da companhia para a Páscoa. "Estamos muito confiantes este ano. A Páscoa é uma data muito esperada já que é a maior sazonalidade do ano para a indústria do chocolate. Queremos estar cada vez mais próximos do nosso público, investindo em inovações que permitem gerar novas experiências para os consumidores", destaca Lenize Oliveira, Head de Marketing da Mars Wrigley Brasil. O produto já está sendo distribuído nacionalmente, além de venda via e-commerce da companhia.

A Mondelēz Internacional anuncia sua estreia no segmento de salgadinhos, com o lançamento do Club Social Snack. A novidade conta com 3 sabores: American Barbecue, Pizza e Queijo Parmesão. Segundo a companhia, o produto é assado e produzido com farinha de batata. Com embalagens de 68g, os salgadinhos chegam às gôndolas com preço sugerido de R$ 6,29. A expectativa é que o lançamento represente cerca de 20% de crescimento para a marca. A distribuição será iniciada pela região Sul e a expectativa é expandir gradualmente ao longo do ano.