A 23ª edição do Bom Gourmet terá início nesta sexta-feira (6), em Curitiba, e seguirá até dia 5 de abril, oferecendo menus executivos completos - com entrada, prato principal e sobremesa - em 68 restaurantes participantes, com preços fixos de R$ 84, R$ 104 e R$ 124. Segundo os organizadores, a ideia é permitir que o público explore novos sabores, revisite estabelecimentos que gostam e monte seu próprio roteiro gastronômico na cidade. Neste ano, o evento conta com a realização simultânea em cinco municípios além da capital: Cascavel, Foz do Iguaçu, Londrina e Maringá.

Seguindo sua estratégia de expansão, o Grupo Madero anuncia a abertura do Empório Madero, um novo modelo de negócio que integra conveniência premium e produtos exclusivos do próprio grupo em um espaço projetado para ampliar a experiência da marca. A primeira unidade será inaugurada em Curitiba (PR). Sob a liderança do chef e fundador Junior Durski, o destaque da novidade são as novas Empanadas Madero em quatro sabores: carne, cordeiro, frango e queijo com cebola. Além disso, o consumidor encontrará produtos exclusivos, como pães, pizzas, molhos, queijos, ketchup, mostarda e a nova linha de pratos prontos.

Apesar da evolução da confeitaria brasileira em termos de qualidade, criatividade e volume de negócios, o setor ainda precisa de espaços formais de troca, formação contínua e construção coletiva de futuro. Pensando nesse cenário, a Feito Chocolate lança a 1ª Conferência Brasileira de Confeitaria em Curitiba (PR), um evento criado para reunir profissionais, marcas, educadores e empreendedores com o objetivo de fortalecer o setor enquanto mercado, profissão e expressão cultural.

O Divino Fogão encerrou o ano de 2025 implantando três unidades localizadas no Rio de Janeiro, Paraná e Goiás, reforçando a presença em diferentes regiões e empreendimentos. Hoje, a franquia soma mais de 246 operações, entre restaurantes e dark kitchens pelo Brasil. A estratégia de expansão tem como foco o desempenho positivo do setor de franquias nesses estados, por conta de dados positivos sobre aumento de faturamento e crescimento expressivo.

A cidade de Curitiba (PR) ganha um novo endereço da Cantuca Brasero & Bar no dia 28 de janeiro. O novo local fica próximo do centro da capital paranaense, onde antes funcionava o antigo Seu Saldanha. O restaurante conta com três estações de preparo: parrilla, churrasqueira giratória com espeto e defumadora. O espaço possui ainda área interna e externa que comporta 106 pessoas. No cardápio o foco são as carnes feitas na brasa de raças britânicas de gado, como Angus e Hereford. Entre os destaques estão as tábuas para compartilhar, como a Tábua Braserito feita de bife ancho, matambrito, linguiça de pernil, pão de alho e batatas.

O shopping Plaza Campos Gerais atualizou seu mix gastronômico com a chegada da nova unidade do Outback Steakhouse. Instalado no piso L2, a rede é conhecida pelo cardápio com porções generosas e pelas referências à cultura australiana. Entre os destaques do menu estão a Bloomin’ Onion, cebola gigante que se tornou símbolo da marca e a Ribs on the Barbie, costela suína com molho barbecue. Atualmente, o Outback conta com 188 unidades distribuídas pelo país.