Em agosto, o número de brasileiros que perceberam uma alta nos preços da comida caiu em relação ao mês anterior. De acordo com a pesquisa Genial/Quaest, 60% dos entrevistados observaram alta no preço dos alimentos. Em julho, este índice era de 76%. No pico da série, em março deste ano, o índice era de 88%. Foram realizadas 12.150 entrevistas presenciais entre os dias 13 e 17 de agosto. No mês passado, a inflação oficial do Brasil, medida pelo IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), foi de 0,26%, após variação de 0,24% em junho, ficando abaixo das projeções do mercado.

Em julho, o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) foi reduzido com influência da queda no preço dos alimentos, ficando em 0,26%, abaixo das previsões do mercado (em torno de 0,36%). O grupo Alimentação e Bebidas possui o maior peso do IPCA e apresentou variação negativa de 0,27%. Este foi o segundo mês seguido de queda nestes preços: em junho, o índice foi de -0,18%. De acordo com o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), a queda do grupo em julho foi impulsionada pela alimentação no domicílio, que caiu 0,69%.

Em julho, os alimentos e as bebidas registraram uma queda de 0,06% em seus preços, segundo a prévia da inflação oficial do país, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 (IPCA-15), divulgada nesta sexta-feira (25) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Este é o segundo recuo consecutivo da categoria. Na primeira quinzena de julho, o IPCA-15 subiu 0,33%, após um aumento de 0,26% em junho.

De acordo com o monitoramento da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), o consumo nos lares brasileiros no primeiro semestre de 2025 apresentou alta de 2,63%. Na comparação com junho do ano passado, o crescimento foi de 2,83%. Já em relação ao mês de maio, o indicador avançou 1,07%. Os dados foram deflacionados pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA/IBGE) e abrangem todos os formatos do varejo alimentar. Mesmo diante uma uma inflação acumulada de 3,69% no grupo de alimentos e bebidas, acima da inflação geral (+ 2,99%), os consumidores mostraram resiliência.

O estado de São Paulo segue sofrendo com a alta inflação persistente no setor alimentício, que é o que mais pesa no bolso dos paulistas, em contraste com o resto do país, que viu um alívio no item em maio, segundo os últimos dados do IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), divulgados pelo IBGE. A inflação no setor acumulou uma alta de 9,05% em 12 meses no estado, de acordo com a FecomercioSP (Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo).

No primeiro quadrimestre de 2025, o setor de bares e restaurantes demonstrou alta em sua receita real. O período de janeiro a abril representou crescimento de 3,3% em relação ao mesmo recorte de 2024. Apenas no mês de abril, a receita subiu 5,3%, representando o 18º mês consecutivo de alta no setor. O crescimento foi ainda superior ao registrado em abril do ano anterior, segundo análise da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e da Future Tank.

De acordo com dados da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o consumo nos lares brasileiros apresentou uma alta de 2,04% em maio, em relação a abril. Em comparação ao mesmo mês do ano passado, o crescimento foi de 3,98%. No acumulado do ano, o indicador apresenta elevação de 2,61%. Os dados, deflacionados pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA/IBGE), consideram todos os formatos de supermercados.

Com a projeção de um investimento de R$ 144 milhões, encaminhados à modernização de suas operações, a Pamplona Alimentos planeja expandir seu atendimento à demanda de carne suína no território nacional e internacional, que apresenta uma crescente nos últimos anos. Segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), no ano passado, o consumo per capita de carne suína no Brasil foi de 19,5 KG por habitante. “Projetamos que esse número cresça entre 2 a 3 kg nos próximos anos. Há uma tendência de aumento de consumo também lá fora, o que abre uma janela de oportunidade para os produtores que estiverem preparados”, afirma Adriano Passenko, CFO da Pamplona Alimentos.

Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o consumo de café no Brasil em abril despencou quase 16%, por conta da disparada do preço. Observando o acumulado do ano, nos primeiros quatro meses, as vendas caíram 5% em relação ao mesmo período de 2024, para 4,7 milhões de sacas de 60 quilos.

O IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) subiu 0,56% em março deste ano em comparação ao mês anterior, quando o índice saltou para 1,31%. Esta é a maior leitura para março desde 2023, quando o índice subiu 0,71%. No acumulado dos últimos 12 meses, houve um acréscimo de 5,48%, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). A alta de preços foi puxada pelo grupo de alimentação e bebidas, que acelerou de 0,70% em fevereiro para 1,17% em março.

O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE divulgou os resultados da Pesquisa Mensal de Serviços, que mede o consumo no segmento. O índice geral registrou aumento de 2,8% nos últimos 12 meses, em relação aos 12 meses anteriores. O resultado teve forte contribuição do setor de alimentação fora do lar, que registrou aumento de 4,9% no mesmo período.

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), prévia do mês divulgada nesta quinta-feira (27) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), registrou alta de 1,09% no grupo Alimentação e Bebidas. A alimentação no domicílio acelerou de 0,63% em fevereiro para 1,25% em março. Contribuíram para esse resultado as altas do ovo de galinha (19,44%), tomate (12,57%), café moído (8,53%) e das frutas (1,96%).

A produção de carnes bovina, suína e de frango, além dos ovos, atingiu máximas históricas no Brasil em 2024, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O país é o maior exportador global de carne bovina e de frango, e um dos maiores em suínos. Em 2024, o instituto registrou abates de 39,27 milhões de cabeças de bovinos, representando um aumento de 15,2% frente a 2023, até então o maior valor da série, dando sequência à tendência de crescimento verificada em 2022.

Mesmo com as vendas no comércio varejista caindo 0,1% em dezembro de 2024, na comparação com o mês anterior, o varejo fechou o ano com alta de 4,70%, sendo o maior crescimento desde 2012. É o que aponta a Pesquisa Mensal do Comércio, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Oito das 11 atividades pesquisadas, no âmbito do varejo ampliado, fecharam o ano com resultado positivo.

O grupo alimentos e bebidas do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) continuou a registrar aumento em janeiro, com 0,96%. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), este é o quinto mês consecutivo de avanço nestes preços. A última vez em que os preços dos alimentos tiveram queda foi em agosto de 2024, quando foi registrado -0,44%.

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 (IPCA-15), que representa a prévia da inflação oficial do país, subiu 0,11% em janeiro, depois de avançar 0,34% em dezembro, de acordo com dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Considerando todos os meses, o resultado foi o mais brando desde julho de 2023, quando houve recuo de 0,07%.