A Harald, fabricante de coberturas e chocolates para o mercado de confeitaria, anuncia, com exclusividade para o Jornal Giro News, o lançamento da cobertura Top sabor Caramelo. Segundo a fabricante, o produto é voltado à produção de cascas finas em sobremesas como ovos de Páscoa, pães de mel, biscoitos, bombons e trufas. O lançamento já está sendo distribuído para lojas especializadas de todo o país, em embalagens de 1,010 kg. De acordo com a Harald, a novidade é produzida com tecnologia que garante maior rendimento, melhor brilho e acabamento com cristalização rápida, sem a necessidade de temperagem.

A Harald, fabricante de coberturas e chocolates para o mercado especializado, iniciou as atividades de mais uma fábrica no município de Santana do Parnaíba, em São Paulo. A planta contou com investimento de mais de R$ 200 milhões e tem como objetivo atender às novas necessidades do público-alvo da marca, que busca cada vez mais por chocolates com maior teor de cacau, produtos plant-based e com menor quantidade de açúcar. Segundo a Harald, a fábrica possibilitará aumentar a produção desses produtos e visa fortalecer sua presença na região, onde já conta com outra unidade.

Após estrear no varejo no segundo semestre de 2022, lançando uma linha com 15 produtos para consumidores finais, a Harald, especializada em coberturas e chocolates, projeta que o canal represente até 15% de suas vendas. "Entrar para o varejo e falar diretamente com o consumidor final, além de impulsionar o aumento no nosso faturamento, pode vir a representar entre 10% e 15% das vendas totais da Harald em 5 anos. Estamos conseguindo ampliar o número de lojas das principais bandeiras do país em função dos ótimos resultados", comenta Leonardo Santis, diretor comercial da Harald, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

Nesta Páscoa, a Harald, a partir do conceito "Harald Profissa", trará a campanha "Páscoa Profissa". A marca que já é referência no mercado B2B, utilizará a ação para dar mais um importante passo na sua estratégia de expansão e alcançará também o consumidor final que procura por produtos com qualidade e alta performance para que suas receitas tenham um resultado profissional. Com extenso portfólio, a companhia oferece o produto perfeito para quem está buscando por opções profissionais para a produção de itens que tenham o chocolate como ingrediente principal.

Para otimizar seu sortimento e exposição na categoria de chocolates, é fundamental que o varejo tenha produtos em embalagens que tenham alta visibilidade e tamanho adequado. O sortimento de itens com diferentes percentuais de cacau, desembolso e praticidade é de extrema relevância para a performance da categoria na gôndola. Por isso, a Harald entra no canal de supermercados com um portfólio que atende a todos os públicos. Um dos destaques é a linha Melken, que oferece ao shopper um ótimo custo-benefício.

A Harald, fabricante de coberturas e chocolates para o mercado especializado, lança uma campanha para o Halloween 2022. Com o objetivo de atingir os transformadores e confeiteiros, a indústria desenvolveu materiais promocionais temáticos para os pontos de venda, além de disponibilizar conteúdos nas redes sociais, como lives para ensinar receitas e tendências que podem ser aplicadas no período. Segundo Fernanda Sequetto, gerente de marketing da Harald, "o Halloween se tornou mais uma data relevante no calendário do mercado".

A Harald, que sempre teve foco no food service, lança 15 produtos à base de chocolate, com qualidade profissional, para o preparo de doces e sobremesas em casa, com as linhas Unique, Melken e TOP. "Com o aumento de pessoas cozinhando em casa, um reflexo da pandemia que trouxe novos hábitos para a rotina do consumidor brasileiro, mas também uma alternativa decorrente do momento econômico do país, chegamos aos supermercados e varejistas", afirma Leonardo Santis (foto), diretor comercial e marketing da Harald no Brasil.

Seja pela variedade de opções ou pelo preço, os ovos artesanais têm ganhado espaço na preferência dos consumidores. Para Ubiracy Fonsêca, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), a indústria não perde com o chocolate artesanal. "Os autônomos utilizam o chocolate em coberturas ou até mesmo em barras, produzidos pela indústria, para apresentar mais uma opção no mercado aos consumidores. Desta forma, a indústria inova e desenvolve constantemente produtos para os fabricantes artesanais", analisa, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

A Harald, especializada em coberturas para transformadores, amplia as linhas Melken e TOP com novos sabores de chocolate, recheios e coberturas. Entre as novidades, estão o Melken recheio e cobertura sabor Churros, em embalagens nos formatos manga (1kg) e pote (1,89 kg); e o Melken Zero, em barras (500g) nas versões ao leite e meio amargo (63% cacau). Já o Melken recheio e cobertura sabor Leitinho, que já tem o formato balde (4kg), ganhou uma versão em manga (de 1kg). Por sua vez, a linha TOP passou a contar com o sabor Milky, no formato de gotas (pacote de 1,01kg).

A Harald, fabricante de coberturas e chocolates, desenvolveu uma linha premium de ingredientes para sorvetes: a Friese. Voltada ao food service, a novidade chegará ao mercado na segunda quinzena de agosto e é composta por mais de 20 produtos, entre mesclas, pastas, pós saborizantes e cobertura líquida. Com 4kg, as mesclas contam com os sabores chocolate meio amargo e chocolate com avelã. Já a embalagem de 1,250kg de mescla é disponibilizada nos sabores amarena, morango, frutas vermelhas, maracujá e abacaxi. A cobertura líquida possui sabor de chocolate meio amargo stracciatella, com 4kg.